Kulturní rostliny, pojmy Jan Vašák a kol. 2. přednáška (10.10.2006)

POJMY Ozim = výsev před zimou. Jarovizace. Jař = výsev na jaře Hlavní plodina = využije větší část vegetace roku Meziplodina = mezi hlavními plodinami. Strnisková... Podsev = setí 2 či víceleté plodiny do krycí plodiny Víceúrodový systém

KULTURNÍ ROSTLINY Allometrie – změna proporcí (řepa, jablko) Gigas – hypertrofie (brambor) a polyploidizace Allometrie – změna proporcí (řepa, jablko) Početnost – slunečnice Kvalita – méně antinutričních l., řepka Reprodukce – kukuřice, závislost na člověku Habitus – z liany u fazolu keříček Sexualita – dvoudomá réva v. na jednodomou

Nevypadávat, lehce se množit a skladovat KULTURNÍ ROSTLINY OK = fáze růstu a vývoje oddělené NG = růst + vývoj spojené (luskoviny, Amarant, pohanka ap.) - soutěž o asimiláty Nevypadávat, lehce se množit a skladovat snadný transport, vysoký obsah energie

Potravinářské (rýže, pšenice ap.) OBILOVINY, 710 mil. ha (pšenice 2,8 t/ha) Hlavní plodiny, potraviny i krmivo - světa, EU, ČR Stagnace až růst Potravinářské (rýže, pšenice ap.) Krmné (kukuřice i jiné) - škrob (mouka)

Palma olejná (plantáže Asie) Sója (GMO Ameriky) OLEJNINY, 180 mil. ha (soja 2,4 t, řepka 1,7 t/ha) Hl. zdroj tuku a bílkovin světa Superdynamický růst Palma olejná (plantáže Asie) Sója (GMO Ameriky) Řepka – sever světa, EU

Hlavní: fazol, hrách, cizrna OK předplodiny – chybná biologie LUSKOVINY, 70 mil. ha (0,9 t/ha, 20-40% bílkovin) Stagnace – nízké výnosy Hlavní: fazol, hrách, cizrna OK předplodiny – chybná biologie OK strava v bídě

„Sladké“ lobby či gang? Liberte! OKOPANINY bulevnaté cukr - velmi slabý růst cca 20% cukrovka, 75% třtina Prohra plodiny „Sladké“ lobby či gang? Liberte!

- pokles ploch i produkce - NE krmivo JEN potravina OKOPANINY hlíznaté (50 mil. ha) Brambor (topinambur) - pokles ploch i produkce - NE krmivo JEN potravina (Maniok = kassawe = tapioka / Batát / Taro) Škrob

Bavlník, jutovník, Agave-sisal, len PŘADNÉ rostliny 50% přírodní, 44% umělá, 6% živočišná vlákna Bavlník, jutovník, Agave-sisal, len

Okrasné zahradnictví – sadovnictví Zelinářství Ovocnářství Květinářství Okrasné zahradnictví – sadovnictví Vinohradnictví 50% v Evropě silný růst USA, Turecko, Čína, Argentina, Írán, Chile, Austrálie

kořeninové (paprika, pepř, kmín...) chmel semenářství Speciální plodiny léčivé (mák) kořeninové (paprika, pepř, kmín...) chmel semenářství

Pícninářství Lukařství Pastvinářství Trávníkářství

Změny v zastoupení hlavních plodin na orné půdě ČR (%) Plodina Rok 1930 Rok 2002 Obiloviny 58,6 57,9 pšenice 10,7 31,5 žito 21,7 1,3 oves 16,0 2,3 ječmen jarní 9,8 12,8 kukuřice na zrno 0,3 2,6 Olejniny 0,2 15,2 řepka 0,0 11,6 hořčice mák 1,1 slunečnice 0,9 Luskoviny 1,9 Brambory 11,5 1,4 Cukrovka 4,7 2,9 Jednoleté pícniny a kukuřice 1,5 10,0 Víceleté pícniny na orné půdě 22,4 9,6 Sklizňová výměra úhrnem (ha) 3 836 000 2 696 625

Děkuji za pozornost