Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona:III/2č. materiálu: VY_32_INOVACE_CHE_418 Jméno autora:Mgr. Alena Krejčíková Třída/ročník:1. ročník Datum vytvoření:

Vzdělávací oblast:Přírodovědné vzdělávání Tematická oblast:Cholesterol Předmět:Chemie Anotace:Prezentace je věnována cholesterolu. Studenti se seznámí se základním dělením cholesterolu podle jeho hustoty, uvádějí rozdíly a nebezpečnost jednotlivých druhů a definují důležitost cholesterolu pro náš život. Klíčová slova:Cholesterol, význam pro život. Druh učebního materiálu:Prezentace

CHOLESTEROL Význam jater při biochemických dějích v organismu

Jaterní funkce  funkce, které játra vykonávají  inaktivační  exkreční (bilirubin, tvorba močoviny)  detoxikační (odbourávání látek z okolí- léky, alkohol…)  zasahují do celkového metabolismu v těle  pomáhají udržovat vnitřní prostředí (homeostázu)  účastní se trávení  pomáhají při imunitních reakcích- zachycují cizorodé antigeny  ve fetálním období se v játrech tvoří krev  nefunkčnost jater vede ke kolísání hladiny glukózy  nemohou probíhat děje jako glukoneogeneze, glykogenolýza- regulace glukózy v těle  nedochází k odbourávání toxického amoniaku na močovinu  hromadění toxických radikálů a látek  špatné trávení – neschopnost tvořit kvalitní žluč  snížení proteosyntézy

Žloutenka  podle typu poruchy rozlišujeme žloutenky na:  prehepatální  nadměrný rozpad hemu – játra jsou zdravá, ale nestíhají  konjugovaný bilirubin se neobjevuje v krvi ani moči  v krvi je zvýšené množství nekonjugovaného bilirubinu  kojenecká žloutenka hemoglobin F(fetus) se přeměňuje na hemoglobin A (adultus)  hepatální (hepatotoxická)  poškození jaterních buněk  nejdříve porucha vylučování bilirubinu do žluče  konjugovaný bilirubin se dostane do krve a moče a s ním i urobilin (porušení enterohepatálního oběhu)  při těžším poškození jater nastává i porucha konjugace – žloutenka trvá, ale z moče vymizí bilirubin i urobilin  pokud dochází k léčbě- nejprve musí nastat „konjugační fáze“ a teprve poté úplné vyléčení

 posthepatální  příčinou je uzavření žlučových cest, proto je někdy tento typ nazýván jako obstrukční  stahy okolo překážky vyprovokuje příjem tuků, zejména přepálených (řízky, šlehačka…)  klinický projev - kolika  v krvi se objeví žlučová barviva a kyseliny

Cholesterol  dospělí člověk má v těle přibližně 70 gramů cholesterolu  1/3 je metabolicky aktivní- je rychle obměňován  2/3 jsou zabudovány do lipidových membrán a jeho obměňování je pozvolné  denně se vyloučí cca 1 gram cholesterolu ve formě žlučových kyselin  v tlustém střevě dochází ke zpětné resorpci žlučových kyselin – enterohepatální oběh  v krvi je 3,5-5,2mmol/l cholesterolu  protože je ve vodě nerozpustný, je v krvi vázaný na proteiny

 podle hustoty dělíme cholesterol na HDL (hight density lipoproteins) LDL (low), VLDL (very low), chylomikra  HDL jsou nejtěžší, jejich hustota odpovídá hustotě vody, obsahují nejvíce bílkovin  chylomikra jsou nejlehčí- obsahují téměř samý tuk  poměr jednotlivých frakcí je typický pro různá onemocnění  HDL- hodný (dostatečná hladina hořčíku, po podání alkoholu, při pravidelné tělesné aktivitě)  LDL- lumpík (zvýšené množství při ateroskleróze)

Literatura  BENEŠOVÁ, Marika; SATRAPOVÁ, Hana. Odmaturuj z chemie. Brno: DIDAKTIS, 2002, ISBN  KOLÁŘ, Karel a kol. Chemie II pro gymnázia. Praha: SPN, 2005, ISBN  KOOLMAN, Jan; ROHM, Klaus- Heinrich. Barevný atlas biochemie. Praha: Grada, 2012, ISBN  ŠVARC, Václav. Úvod od lékařské biochemie. Praha: Karolinum 2001.