Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Prezentace na téma: "Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám"— Transkript prezentace:

1 Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_208

2 Izoprenoidy, steroidy, steran, steroly, ergosterol, cholesterol
Jméno autora: Mgr. Bartošíková Hana Třída/ročník: 3. (7.) Datum vytvoření: Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Tematická oblast: Přírodní látky Předmět: Chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Izoprenoidy, steroidy, steran, steroly, ergosterol, cholesterol Klíčová slova: steroidy Druh učebního materiálu: prezentace

3 Přírodní látky Izoprenoidy – 2. část

4 a) terpeny (terpenoidy)
Dělení izoprenoidů a) terpeny (terpenoidy) Složeny z izoprenových jednotek b) steroidy Deriváty triterpenů

5 Steroidy Biosyntéza vychází ze skvalenu Přírodní látky
Značný fyziologický účinek Mají řadu funkcí: hormony, vitamíny, alkaloidy… Jejich základem je uhlovodík steran (cyklopentonoperhydrofenanthren) Obr. 1: steran

6 Dělení steroidů Steroidní alkoholy (steroly) Žlučové kyseliny
Steroidní hormony Steroidní glykosidy

7 1. Steroly (steroidní alkoholy)
Rostlinné (fytosteroly) Ergosterol Největší množství však obsahují kvasnice Provitamín vitamínu D2 (ten vzniká ozářením ergosterolu) Živočišné (zoosteroly) Cholesterol Obr. 2: cholesterol

8 Cholesterol Vyskytuje se ve všech tkáních (zejména mozku a míše)
Důležitá součást buněčných membrán Důležitý pro tvorbu steroidních hormonů, žlučových kyselin provitamín vitamínu D3 Tvoří se v organismu i je přijímán potravou V těle je přenášen pomocí lipoproteinů Podle jejich složení: LDL cholesterol (částice s nízkou hustotou) – „špatný“ cholesterol HDL cholesterol ( částice s vysokou hustotou) – „hodný“ cholesterol

9 Cholesterol LDL cholesterol HDL cholesterol
Jeho vysoká koncentrace zvyšuje riziko srdečně - cévních onemocnění Dochází k ukládání do stěny cév – vznik aterosklerózy (kornatění tepen) Může dojít k infarktu myokardu, mozkové mrtvici apod. HDL cholesterol Pro tělo je potřebný Je transportován krevním řečištěm do jater Snižuje riziko vzniku aterosklerózy Rizikové faktory: dědičnost, obezita, vysoký krevní tlak

10 Ateroskleróza Obr. 3: Ateroskléróza

11 Hladina cholesterolu v krvi
= cholesterolémie Hladina celkového cholesterolu by neměla být vyšší než 5,0 mmol/l Hodnota LDL cholesterolu by neměla být vyšší než 3,0 mmol/l. Množství HDL cholesterolu by mělo být vyšší než 1 mmol/l.

12 Prevence úprava životosprávy léky (statiny) výživa fyzická aktivita
Kvalitní rostlinné oleje a tuky obsahující esenciální nenasycené kyseliny (omega 3, omega 6) Ryby Dostatek vlákniny (ovoce, zelenina) fyzická aktivita Nekouřit léky (statiny)

13 Použité zdroje Středoškolské učebnice chemie: Internetové zdroje:
MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., ISBN RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN Internetové zdroje: PUSTĚJOVSKÝ, Václav. Izoprenoidy. In: [online]. [cit ]. Dostupné z: Izoprenoidy - terpeny, steroidy. In: [online]. [cit ]. Dostupné z: ucitse.vitej.net/redirect.php?soubor=636 [online]. [cit ]. Dostupné z:

14 Obrázky Obr. č. 1, 2 byly vytvořeny v programu ChemSketch
Obr. č. 3: EhJJ. Commons.wikimedia.org: Atherosclerosis diagram.gif [online]  [cit ]. Volně dostupný na < rosclerosis_diagram.gif>.