Charakteristika rodu Cucurbita

Čeleď Cucurbitaceae česky tykvovité nebo též dýňovité zahrnuje asi 825 převážně tropických druhů rostlin. Jsou v ní zastoupeny byliny, polokeře, trnité keře a zřídka i malé stromky. Z hospodářsky významných zástupců této čeledi jsou v naší klimatické oblasti nejčastěji pěstovány okurka setá (Cucumis sativus L.), meloun cukrový (Cucumis melo L.), tykev velkoplodá (Cucurbita maxima Duch.), tykev obecná (Cucurbita pepo L.) a meloun vodní (Citrullus lanatus )

Další zástupci: Například Benincasa hispida (Thunb.) Cogn – wax gourd (vosková tykev) white –flowered gourd (bíle kvetoucí tykev) Coccinia indica Wight & Arn. – little gourd (malá tykev)

Lagenaria siceraria Mol. – bottle gourd (lahvová tykev) Luffa spp. - sponge gourd (houbová tykev) Momordica charantia L. – bitter gourd (hořká tykev)

Teflairia occidentalis Hook. F. – fluted gourd (flétnová tykev) Trichosanthes cucumerina L. - snake gourd (hadovitá tykev) Cucurbita argyrosperma Huber (syn. C. mixta Pangalo) Cucurbita moschata Duch. ex Poir. - tykev pižmová (muškátová)

Rod Cucurbita Do rodu Cucurbita náleží asi 15 planě rostoucích i pěstovaných druhů, které mají svůj původ na relativně malém území Střední a Jižní Ameriky. Na základě archeologických nálezů je zřejmé, že člověk tuto skupinu využívá asi 10 000 let. Právě tykve spolu s kukuřicí a fazolem umožnily prehistorickému člověku v oblasti Mesoameriky přechod k zemědělskému způsobu života a zajišťovaly výživu mnoha předkolumbovských generací. Asi za padesát let po objevení Ameriky Kolumbem se tykve objevily v evropských herbářích.

Variabilita Cucurbita nejsou z pohledu genetiky stálé Jedinci vytvářející určitý druh navíc nejsou v žádném případě identičtí, jsou si pouze velmi podobní V přírodě je proměnlivost, variabilita, udržována mnohdy na malém prostoru, díky vzájemnému opylování a přenosu genů Pokud nedojde ke změně působení vlivu vnějšího prostředí, je složení takovéto populace více méně stálé Situace se změní, když je část jedinců vlivem změny podmínek nebo účinněji lidským výběrem preferována pro založení dalších pokolení. Znaky odlišující druhy rodu Cucurbita: 1. Samčí květ C. maxima C. Moschata C. ficifolia

Květy – přítomnost patyčinek a disku 2. Samičí květ C. ficifolia C. maxima C. moschata Květy – přítomnost patyčinek a disku C. maxima C. ficifolia

3. List 4. Plod – stopka plodu C. argyrosperma C. ficifolia C. maxima C. moschata C. pepo VM 4. Plod – stopka plodu C.moshata C. ficifolia C. argyrosperma C. pepo C. maxima

5. Semena C. maxima C. moschata C. ficifolia C. pepo C. argyrosperma

Klasifikátory Klasifikátory pro genetické zdroje rodu Cucumis pěstovaných druhů rodu Cucurbita byli vytvořeny v rámci Českého národního programu konzervace a využití rostlinných genetických zdrojů. Oba jsou dvojjazyčné, české a anglické. První části klasifikátorů dávají přehled o taxonomii, biologii, morfologii, karyologie biochemie pro oba rody a standardy pro regeneraci a hodnocení genetických zdrojů rostlin. Tabulky obsahují 65 popisných znaků pro Cucumis a 75 popisných znakůpro Cucurbita, pokud je nezbytné, jsou doplněny ilustracemi. Klasifikátory nabízí nástroje pro rozlišení charakterizaci druhů Cucumis a Cucurbita a pro rozlišení jejich infraspecifických variací. Klasifikátory jsou používáy pro genetické zdroje v rámci českého národního systému EVIGEZ a může být rovněž používán mezinárodní genobankéřskou komuitou v rámci pracovní skupiny Cucurbitaceae ECP/GR.

Způsob hodnocení našich plodů U všech plodů jsme zaznamenali jejich základní morfologické parametry a zapsaly je do tabulky Plody jsme opatrně rozkrojili příčným řezem v nejširším místě Popsali jsme vlastnosti plodu na příčném řezu a zaznamenali do tabulky Z plodu jsme vyjmuli semena a po zběžném přebrání jsme je položily na papír a nechali uschnout Od každého plodu jsme vybrali 10 plně vyvinutých semen a změřili jsme jejich délku, šířku a zhodnotili jejich barvu

Morfologické parametry plodů tykví a morfologický popis semen tykve Plod A Barva stopky: tmavě zelená + krémová Konzistence stopky: dužnatá Tvar stopky na příčném řezu: kruhovitý Tvar stopky v místě přisedání k plodu: kruhový Průměr jizvy na květním konci: 6 cm Délka plodu: 14,5 cm Šířka plodu: 31 cm Základní tvar: bikonkávní Lesk: ve střední části Barva oplodí: světle oranžová, zelená Způsob rozmístění barvy: v pruzích a ve skvrnách Povrch: drsný Tloušťka dužniny: 5 cm Barva dužniny: oranžová Konzistence dužniny: vláknitá Hořkost dužniny: málo sladká

Semeno plodu A Semeno délka (mm) šířka (mm) Tvar semene Jizva po funikulu Barva osemení v centrální části Barva osemení na okraji poznámka a 21 15 Vejčitý Ostrý Bílá krémová jedlé b 20 13 c 12 Krémová Jedlé d 19 14 e f g h Pravý i j průměr 19,2 13,2

Plod B Barva stopky: tmavě zelená Konzistence stopky: dužnatá Tvar stopky na příčném řezu: pětiúhelnikovitý Tvar stopky v místě přisedání k plodu: postupně se rozšiřující Průměr jizvy na květním konci: 1 cm Délka plodu: 11 cm Šířka plodu: 10,5 cm Základní tvar: vakovitý Barva oplodí: krémově světle zelená Způsob rozmístění barvy: v pruzích Povrch: hladký Podelné rýhy, žebra: ano Tloušťka dužniny: 2 cm Barva dužniny: světle zelená Konzistence dužniny: vláknitá Hořkost dužniny: trpká

Semeno plodu B Semeno délka (mm) šířka (mm) Tvar semene Jizva po funikulu Barva osemení v centrální části Barva osemení na okraji a 14 6 Eliptický Ostrý Žlutá Tmavší žlutá b 13 8 c 11 7 d Pravý e f g 12 Vejčitý h i eliptický j průměr 12,7 7,2

Plod C Barva stopky: tmavě zelená Konzistence stopky: zdřevnatělá Tvar stopky na příčném řezu: pětiúhelnikovitý Tvar stopky v místě přisedání k plodu: zával Průměr jizvy na květním konci: 1 cm Délka plodu: 22 cm Šířka plodu: 15 cm Základní tvar: vejčitý Barva oplodí: tmavě a světle zelená Způsob rozmístění barvy: v pruzích Povrch: hladký Tloušťka dužniny: 2,5 cm Barva dužniny: krémová Konzistence dužniny: vláknitá Hořkost dužniny: nesladká, nehořká

Semeno plodu C Semeno délka (mm) šířka (mm) Tvar semene Jizva po funikulu Barva osemení v centrální části Barva osemení na okraji a 17 9 Eliptický Pravý Krémová Žlutá b 10 c 16 d e f g h i j průměr 16,9 9,2

Plod D Barva stopky: krémová Konzistence stopky: zdřevnatělá Tvar stopky na příčném řezu: pětiúhelnikovitý Tvar stopky v místě přisedání k plodu: zával Průměr jizvy na květním konci: 2,3 cm Délka plodu: 23 cm Šířka plodu: 14 cm Základní tvar: hruškovitý Barva oplodí: krémová Povrch: hladký Tloušťka dužniny: 2,5 cm Barva dužniny: oranžová Konzistence dužniny: kompaktní Hořkost dužniny: trpká Poznámka: vůně po melounu

Semeno plodu D Semeno délka (mm) šířka (mm) Tvar semene Jizva po funikulu Barva osemení v centrální části Barva osemení na okraji a 14 8 Eliptický Pravý Béžová Světle hnědá b c d 13 6 e f 7 g h i j 12 průměr 13,5 7,4

Plod E Barva stopky: tmavě zelená Konzistence stopky: dužnatá Tvar stopky na příčném řezu: pětiúhelnikovitý Tvar stopky v místě přisedání k plodu: zával Průměr jizvy na květním konci: 0,8 cm Délka plodu: 41 cm Šířka plodu: 10 cm Základní tvar: válcovitý Doplňující tvar: mírně zakřivený Lesk: mírný Barva oplodí: tmavě zelená Povrch: hladký Podélné rýhy, žebra: v bazální části Tloušťka dužniny: 2,1 cm Barva dužniny: nažloutlá Konzistence dužniny: jemná Hořkost dužniny: nesladká, nehořká

Semeno plodu E Semeno délka (mm) šířka (mm) Tvar semene Jizva po funikulu Barva osemení v centrální části Barva osemení na okraji a 18 9 eliptický ostrý zelenožlutá Sytější žlutá b 17 8 pravý c 7 d 16 e f g 6 h i j průměr 17,1 7,6

Náměty na využití tykve ve výuce biologie žáků základních a středních škol Pozorování: cévních svazků (cévní svazky bikolaterální - do kruhu = dvouděložné rostliny, ve stonku dvojbočné cévní svazky) Přeměny listu (listové úponky) Plíseň (při značné vlhkosti) Plodem je bobule Rozdílů mezi samčími a samičími květy