Exotické plody Pozorování a pokus I

5.

Exotické ovoce 1. složky potravy Chladnější klima (mírný pás) KOŘENOVÁ ZELENINA LISTOVÁ ZELENINA MASO OBILNINY Tropická a subtropická oblast RÝŽE KUKUŘICE PROSO PLODY BYLIN PLODY DŘEVIN

Exotické ovoce 2. Tropy a subtropy

Exotické ovoce 3. dřeviny v tropech Význam stín otop stavební materiál lék vlákna oleje, pryskyřice

Exotické ovoce 4. pěstování AKI, ANANAS, ANONA, ARAZA, AVOKÁDO, BAEL, BAOBAB, BANÁNY, BILIMBI, BIRIBA, BURSKÝ OŘECH, CITRUSY, CUKROVÁ TŘTINA, ČAJOT, ČERIMOJA, DATLE, DŽEKFRUT, DURIAN, FÍKY, GANGÁRIE, GRANÁTOVÉ JABLKO, GROSELA, INGA, JUJUBA, KAJAN, KAKAO, KAKI (TOMEL), KARAMBOLA, KÁVA, KELUBI, KEPEL, KEŠU OŘECH, KETAMBILA, KIWANO, KOKOSOVÝ OŘECH, KURBARIL, KUMKVAT, KVAJÁVA, KWINI, LABLAB, LAGENÁRIE, LOKVÁT, LUFA, LUKUMA, LANGSAT, LIČI, LEUCENA, MAKADAM, MAMEA, MANGO, MANGOSTAN (GARCINIA), MABOLO, MAURICIE, MELINJO, MELOUNY, MOCHYNĚ, MOMBÍN, MUČENKA, MUNDU, MUNGO, NANCE, NAMNAM, OPUNCIE, PAPÁJA, PARAOŘECH, PEPINO, PETE, PILI OŘECH, PITANGA, PITOMBA, RAKUM, RAMBAJ, RAMBUTAN, SALAK, SANTOL, SÓJA, SONKAJA, SONZAPOT, TAKAKO, TAMARIND, TUPA, TYKVE, VANILKA, VIGNA, ZAPOTA

Exotické ovoce 5. opuncie ananas granát.jablko kaki karambola opuncie banán papája citron cukr.třtina

Exotické ovoce 6. typické tropické rostliny celoroční růst – stálezelené většinou dřeviny listy oválné, celokrajné kožovité s voskovou vrstvou neopadávají – pouze v době sucha kauliflorie – květy na kmeni nebo silných větvích

Není ořech jako ořech 1. kde rostou borovice pinie Ž mandle 2 juvie ztepilá A kaštan 3 kaštanovník setý pistáciový oříšek 4 kokosovník ořechoplodý V lískový oříšek 5 ledviníkovec západní pekanový ořech 6 líska obecná I burský oříšek 7 ořešák královský H kokosový ořech 8 mandloň obecná Ý vlašský ořech 9 podzemnice olejná Á kešu oříšek 10 ořechovec pekanový D piniový oříšek 11 řečík pistáciový R paraořech 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 D R A H Á V Ý Ž I

Není ořech jako ořech 2. ořechy versus ovoce jí se semena hlavní látky oleje vitamíny minerály bílkoviny další využití oleje – svícení, mazání kosmetika – mýdla krmiva paliva strategie semena jsou nákladná, musí jich být vytvořeno hodně, aby byla šance, že se alespoň některé ujmuly

Není ořech jako ořech 3. ořech ?? plod semeno nažka tobolka peckovice lusk (nepukavý) piniový ořech př. smrk, jedle kešu oříšek př. dub, pampeliška paraořech př. mák, kosatec kokosový ořech př. mandloň, olivovník burský oříšek př. akát, hrách

Bez koření není vaření 1. co je koření Koření je obvykle přísada rostlinného původu. ANO / NE Slouží ke zvýraznění chutě a dodání vůně pokrmu nebo nápoji. ANO / NE Je nejčastěji čerstvé. ANO / NE Má značnou výživovou hodnotu a je nutnou složkou potravy. ANO / NE Podporuje trávení a konzervuje potraviny. ANO / NE

Bez koření není vaření 2. která část rostliny koření / rostlina část rostliny badyán hřebíček muškátový květ muškátový oříšek pepř skořice šafrán zázvor badyáník hřebíčkovec muškátovník pepřovník skořicovník šafrán zázvorovník souplodí – měchýřky květní poupata živné pletivo semena semeno plod (peckovice/bobule) kůra (bez borky) blizny oddenek

Bez koření není vaření 3. smysly badyán hřebíček skořice zázvor kmín dobromysl – oregáno bobkový list rozmarýn

Tajemství ovoce Banány LIST PLOD NEPRAVÝ STONEK ODDENEK ADVENTIVNÍ KOŘENY

Tajemství ovoce banány bylina 1x vegetativně bobule vznikají bez oplození vitamín D ne v ledničce Brazílie, Indie, Filipíny Indonésie, Thajsko, Ekvádor Mexiko

Tajemství ovoce ovoce T D Y A K L E V rostlina /plod peckovice bobule banánovník / banán T D marhaník granátový / granátové jablko Y A kakaovník pravý / kakaové boby K kokosová palma / kokosový ořech L E mangovník indický / mango V

Tajemství ovoce citrusy limetka, citrón, mandarinka, pomeranč, grep, cedrát, kumkvát a siličné kanálky b flavedo c albedo d váčky dužniny e semeno 1 oplodí 2 dužnina 3 semenicový sloupek

Tajemství ovoce citrusy silice aromatické a hořlavé Brazílie, USA, Itálie Španělsko tabulka pomeranč mandarinka a pomeranč pomeranč, grep, mandarinka, citrón

Tajemství ovoce ananas plody hrozen terminální listová růžice zdužnatělé vřeteno plod dužnina (zdužnatělá spodina listenu) list

Tajemství ovoce ananas plodenství bobule většinou je nemá vegetativně důležitá je kvalitní růžice, světlo bylina (vytrvalá, oddenkatá) ananas sušení kandování alkohol kompot zavařenina šťáva (krmivo, přadná vlákna provazy, sítě)

Tajemství ovoce fíky 3 000 lety před n.l. historie Tvrzení fíkový list – Adam a Eva fíky a had – smrt Kleopatry Tvrzení květy jsou oboupohlavné – jednopohlavné rostlina je jednodomá – dvoudomá plody vznikají partenokarpicky (bez oplození) – oplozením

Tajemství ovoce fíky plodenství nažka cukr (20-26%) sušení zdužnatělé květní lůžko květy - plody plodenství nažka cukr (20-26%) sušení rychle se kazí nejedlé plodenství ze samčí rostliny opyluje samičí květy