Digitální výukový materiál zpracovaný v rámci projektu „EU peníze školám“ Projekt:CZ.1.07/1.5.00/ „SŠHL Frýdlant.moderní školy“ Škola:Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant Bělíkova 1387, příspěvková organizace Šablona:III/2 Sada:VY_32_INOVACE_Zel.3.12Česnek setý Vytvořeno: Ověřeno: Třída:MZ3 Projekt:CZ.1.07/1.5.00/ „SŠHL Frýdlant.moderní školy“ Škola:Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant Bělíkova 1387, příspěvková organizace Šablona:III/2 Sada:VY_32_INOVACE_Zel.3.12Česnek setý Vytvořeno: Ověřeno: Třída:MZ3

Polní pěstování zeleniny Vzdělávací oblast : Odborné vzdělávání Předmět: Polní pěstování zeleniny Ročník: 3 Autor: Tůmová Jana Časový rozsah: 1 vyučovací hodina Pomůcky: Dataprojektor, notebook s připojením na internet Klíčová slova: Zelenina, Anotace: Materiál je určen pro výuku předmětu zelinářství. Vzdělávací oblast : Odborné vzdělávání Předmět: Polní pěstování zeleniny Ročník: 3 Autor: Tůmová Jana Časový rozsah: 1 vyučovací hodina Pomůcky: Dataprojektor, notebook s připojením na internet Klíčová slova: Zelenina, Anotace: Materiál je určen pro výuku předmětu zelinářství.

Česnek setý - kuchyňský Allium sativum Česnek setý - kuchyňský Allium sativum  cibule složená ze stroužků, vyrůstající z podpučí  kořeny svazčité, mohutnější než u cibule  listy ploché, žlábkovité, horní konec zašpičatělý  květní stvol olistěný, zakončený soukvětím sterilních kvítků  v bazální části okolíku se tvoří pacibulky

Rozdělení 1) paličáky  tvoří květní stvol  stroužky fialové, šupiny narůžovělé, složené do dvou řad – obvodové a středové  pěstují se většinou jako zimní  mají horší skladovatelnost

1) nepaličáky  netvoří květní stvol  menší cibule, drobnější stroužky  dobrá skladovatelnost dělí se na: a) širokolisté – pěstují se jako ozimé b) úzkolisté – pěstují se z jarní výsadby

Nároky na prostředí  půdy středně těžké, dobře zásobené humusem  nezamokřené ani vysýchavé  snáší i mrazivější zimy  zařazujeme do druhé trati

Pěstování  mořená sadba se vysazuje ve sponu 0,3(0,4) x 0,1(0,12)m  nepaličáky v menším sponu  hloubka výsadby 50 – 80mm  podzimní výsadbu v polovině října  nepaličáky vysazujeme ještě v březnu  během vegetace odplevelujeme, okopáváme  provádíme ochranu proti chorobám a škůdcům

Sklizeň  znakem zralosti je zasychání natě  zimní odrůdy sklízíme v červenci  jarní odrůdy v srpnu  vyoráváme, necháme v řadách proschnout  uskladňuje se očištěný, vytříděný, zdravý

Opakování cibule složená ze stroužků rozlišujeme: paličáky nepaličáky půdy těžké, dobře zásobené humusem výsadba spon 0,3(0,4) x 0,1(0,12)m hloubka výsadby 50 – 80mm sklizeň po zasychání natě

Použité zdroje MELICHAR, Miroslav. JOSEF POKORNÝ. Zelinářství. Praha: Statní zemědělské nakladatelství, Pokud není uvedeno jinak, jsou použité objekty vlastní tvorbou autora. Materiál je určen pro bezplatné používání pro potřeby výuky a vzdělávání ve všech typech škol a školských zařízení. Jakékoliv další využití podléhá autorskému zákonu. Veškerá vlastní díla autora (foto, videa) lze bezplatně dále používat i šířit při uvedení autorova jména.