říše: HOUBY (Fungi) mykologie

charakteristika nižší eukaryotní organismy znaky společné s rostlinami: znaky společné s živočichy: nižší eukaryotní organismy nepohyblivost syntéza vitamínů heterotrofie chitin v buněčné stěně glykogen jako zásobní látka

stavba stélka hyfy mycelium plektenchym plodnice = nerozlišené tělo = houbová vlákna = podhoubí nepravé pletivo vzniklé seskupením hyf za příznivých podmínek vyrůstá z podhoubí (jen u vyšších hub)

rozmnožování nepohlavně: zoospory sporangiospory konidie pohlavně: askospory bazidiospory 2n = pohyblivé výtrusy = nepohyblivé výtrusy vzniklé ve sporangiích = nepohyblivé výtrusy, které se odškrcují z konců specializovaných hyf = spory vzniklé redukčním dělením ve vřecku (= asco) = spory vzniklé redukčním dělením v bazidii n

ekologie rozšíření téměř po celé Zemi nejvíce v půdě (rozkladači = destruktoři) stanoviště s vyšší půdní vlhkostí

význam potrava biotechnologie mykózy jedy potravinářství – pivo, víno, chléb, sýry chemie – kys. citrónová farmacie – antibiotika, vitamíny, enzymy = houbové choroby = mykotoxiny (hlavně aflatoxiny)  otravy

oddělení: HLENKY (Myxomycota) původ mycelium plazmodium výživa zástupci zřejmě ze starobylých bičíkovců netvoří barevná slizovitá mnohojaderná plazmatická hmota, která se zvolna pohybuje na povrchu plazmodia se vytváří plodničky hlavně saprofyti vlčí mléko (Lycogala epidendron) na trouchnivějícím dřevě nádorovka kapustová (Plasmodiophora brassicae) obligátní (= závazný) parazit nádory na kořenech brukvovitých rostlin

oddělení: CHYTRIDIOMYCETY (Chytridiomycota) zoospory i gamety mycelium výživa zástupci jednobičíkaté jednobuněčné trubicovité nebo nahý protoplast saprofyti i paraziti rakovinovec bramborový (Synchytrium endobioticum) rakovina brambor (klíčivost výtrusu 10 let) Olpidium brassicae vnitrobuněčný parazit brukvovitých „padání“ klíčních rostlin

oddělení: OOMYCETY (Oomycota) zoospory mycelium výživa zástupci v buněčné stěně chybí chitin trubicovité, bohatě rozvětvené, bez přehrádek saprofyti i paraziti plíseň bramborová (Phytophthora infestans) parazit na listech i hlízách lilkovitých vřetenatka révová (Plasmopara viticola) bílý povlak sporangioforů na rostlině

oddělení: HOUBY PRAVÉ (Eumycota) spory mycelium nepohyblivé rozvětvené mnohojaderné nepřehrádkované – Zygomycety dobře vyvinuté článkované – houby vřeckovýtrusé mnohobuněčné přehrádkované – houby stopkovýtrusé

třída: ZYGOMYCETY (Zygomycetes) = houby spájivé mycelium rozmnožování výživa zástupci: rozvětvené mnohojaderné nepřehrádkované pohlavní – zygogamie  zygospory nepohlavní – sporangiospory saprofyti, edafon, mykorhiza, paraziti kropidlovec černavý (Rhizopus nigricans) na organických substrátech výroba léčiv plíseň hlavičková (Mucor mucedo) na koňském trusu

třída: VŘECKOVÝTRUSÉ HOUBY (Ascomycetes) mycelium rozmnožování zástupci: mycelium dobře vyvinuté, článkované (s výjimkou kvasinek) tvoří pohlavní orgány a specializovaná sporangia „vřecko“ = ascus ve vřecku 8 výtrusů = askospory vřecka ve výtrusorodé vrstvě = rouško = hymenium nepohlavní rozmnožování – konidie kvasinky (Sacharomycetaceae) nepohlavní rozmnožování – pučení na cukerných substrátech  zkvašování  alkohol, organické kyseliny, CO2, vitamíny… Candida původce kožních onemocnění (dermatomykóz)

kropidlák (Aspergillus) plísňové povlaky na organických substrátech (marmelády…) konidie ve vzduchu některé prudce jedovaté a karcinogenní (rakovina jater), jiné pro výrobu antibiotik… štětičkovec (Penicillium) Dr. Alexandr Fleming – objev antibiotických účinků  penicilin 1928 – 1929 padlí (Erysiphales) parazité – moučnaté povlaky na rostlinách smrž (Morchella) výborná tržní houba

lanýž (Tuber) podzemní jedlé plodnice paličkovice nachová (Claviceps purpurea) parazit v semeníku žita  obilku přemění v námel – obsahuje alkaloidy  lékařství hlízenka ovocná (Sclerotinia fructigena) soustředné kružnice na rychle hnijícím ovoci  monilióza plíseň šedá (Botrytis cinerea) napadá kořenovou zeleninu, jahody

třída: STOPKOVÝTRUSÉ HOUBY (Basidiomycetes) mycelium životní cyklus mnohobuněčné přehrádkované výtrus  hyfy pohlavně odlišené (- ,+)  splynutí vláken - a + (buňky dvoujaderné n+n)  plodnice  vývin bazidií  splynutí jader  R!  bazidiospóry (výtrusy na stopečkách)

anatomie plodnice: keříčkovité (kuřátka) lupenité (kornatec) s nohou (= třeň) a kloboukem (hřib) výtrusorodá vrstva = rouško = hymenium : lupenité rourkaté

zástupci: sněti (Ustilaginales) prašná sněť pšeničná – mění obilky na prach mazlavá sněť pšeničná – mění obilky na mazlavou páchnoucí hmotu rzi (Uredinales) parazitují na travách netvoří plodnice střídání hostitelů (až 5) mycelium rozvětvené v mezibuněčných prostorách hostitele, do buněk haustoria

zástupci: bedla žampión muchomůrka holubinka hřib kozák křemenáč pýchavka choroš václavka dřevomorka domácí