Kapaliny

Tlak nasycených par rovnovážný tlak nasycených par=tenze sytých par charakterizuje rovnováhu kapalina-pára

Závislost tenze sytých par na teplotě Augustova rovnice p tenze sytých par T termodynamická teplota A,B empirické konstanty

Závislost tenze sytých par na teplotě Antoineova rovnice t teplota °C A, B, C empirické konstanty

Vypařování přechod z kapalné do plynné fáze probíhá pouze z volného povrchu probíhá za každé teploty Rychlost vypařování závisí na: velikosti povrchu teplotě rychlosti odvádění par od povrchu

Var přechod z kapalného do plynného skupenství probíhá v celém objemu probíhá pouze za teploty varu Var nastává, jestliže se tlak nasycených par kapaliny vyrovná s okolním tlakemteplota varu je závislá na atmosférickém tlaku V tabulkách jsou uvedeny tzv. normální body varu= bod varu při normálním tlaku

Povrchová energie, povrchové napětí Podstata-mezimolekulové interakce na povrchu kapaliny ve styku s plynem Výslednice vtahuje molekuly na povrchu dovnitř kapaliny

Povrchová energie =energie E, kterou musí vnější síly kapalině dodat, aby se jejich povrch zvýšil o jednotkovou plochu Jednotka………….J/m2 Hodnotu  ovlivňuje: druh kapaliny a plynu teplota V tabulkách najdeme hodnotu povrchové energie pro styk kapaliny se vzduchem

Povrchové napětí Síla, která působí v povrchu kapaliny na jednotku délky Jednotka……..N/m = J/m2

Mezipovrchové napětí, mezipovrchová energie Projevuje se při vzájemném styku dvou kapalin nebo při styku kapaliny s pevnou látkou Styk dvou kapalin Značí se A,B Má vliv na vzájemnou mísitelnost dvou kapalin je-li A,B=0, potom jsou kapaliny neomezeně mísitelné čím je větší hodnota A,B, tím menší je mísitelnost kapalin

Styk kapaliny s tuhou látkou Značí se l,s je-li malé – kapalina smáčí pevný povrch je-li velké – kapalina nesmáčí pevný povrch   Kapalina smáčí stěny nádoby Kapalina nesmáčí stěny nádoby

Kapilární jevy kapilární elevace kapilární deprese    

Viskozita kapalin Podstata: smykové tření laminárních vrstev Kvantitativní míra viskozity: Dynamický viskozitní koeficient  jednotka: Pa.s mPa.s=cP (Poise) Kinematický viskozitní koeficient  jednotka: m2.s mm2.s=cS (Stokes) …hustota

Měření viskozity Kapilární viskozimetr měří se doba potřebná k průtoku určitého množství kapaliny kapilárou viskozita se počítá podle vzorce A,B konstanty viskozimetru (zjišťují se kalibrací) t doba průtoku

Höpplerův viskozimetr Měří se doba průchodu kuličky měřenou kapalinou ve válci Kulička padá konstantní rychlostí Využívá se rovnováha sil a Stokesův zákon Princip měření spočívá v odporu, který klade prostředí průchodu tělesa