MORFOLOGICKÉ A FYZIOLOGICKÉ VLASTNOSTI SKOTU

Slides:



Advertisements
Podobné prezentace
Trendy v metodách odhadu plemenné hodnoty skotu
Advertisements

Plemena ovcí.
Plodnost plodnost = užitková vlastnost
Nejznámější plemena ovcí 4 skupin podle užitkového směru
DORPER plemeno s budoucností
SELEKCE METODY PLEMENTBY
Kombinovaná plemena nejpočetněji zastoupená plemenná skupina na světě
Ontogeneze ryb relativně stálý a neměnný ráz vývoje s kvantitativními (zvětšování velikosti) změnami, které jsou přerušovány rychlými kvalitativními změnami.
Lea Andrejsová KOZE FAPPZ
Tvarové vlastnosti.
Kondice je současný výživný stav zvířete;
Psychické stavy.
Původ a domestikace zvířat
Typy konstituce Konstituce tvrdá, zdravá, silná, pevná:
PRODUKCE MASA Maso jako potravina – rozhodující podíl kryt masem hospodářských zvířat Spotřeba masa a konzumace- dle regionálních a náboženských vlivů.
Přírodopis pro žáky 8 . Ročníků
SAVCI - charakteristika
Anglický plnokrevník Martina Kotíková.
Domestikace, trávení, exteriér, terminologie chovu skotu
Chov zvířat Michaela Weilguny
CHOV KOZ.
EXTERIÉR - zevnějšek zvířat
Digitální výukový materiál zpracovaný v rámci projektu „EU peníze školám“ Projekt:CZ.1.07/1.5.00/ „SŠHL Frýdlant.moderní školy“ Škola:Střední škola.
Populační genetika je teoretickým základem šlechtění hospodářských zvířat; umožňuje sledování frekvencí genů a genotypů a tím i cílevědomé řízení změn.
Praví tuři – kraniologické skupiny
Základní vzdělávání - Člověk a příroda - Přírodopis – Biologie člověka
Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2.
EU Peníze školám Inovace ve vzdělávání na naší škole ZŠ Studánka
ANOTACE Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název VM:
Zootechnická taxonomie
KONSTITUCE.
Střední škola zemědělská a přírodovědná
Hodnocení reprodukce – ukazatele plodnosti
SAVCI.
Výběr koní do plemenitby, nákup koně
Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2.
Užitkové typy skotu mléčný (dojný) masný kombinovaný (maso-mléčný)
Pohlavní a chovatelská dospělost
Digitální výukový materiál zpracovaný v rámci projektu „EU peníze školám“ Projekt:CZ.1.07/1.5.00/ „SŠHL Frýdlant.moderní školy“ Škola:Střední škola.
KONSTITUCE Komplexe Temperament Habitus
Digitální výukový materiál zpracovaný v rámci projektu „EU peníze školám“ Projekt:CZ.1.07/1.5.00/ „SŠHL Frýdlant.moderní školy“ Škola:Střední škola.
Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2.
Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2.
Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2.
Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2.
Název školyStřední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ AutorIng. Zdeněk Pilka Název šablonyIII/2.
Genetika populací Doc. Ing. Karel Mach, Csc.. Genetika populací Populace = každá větší skupina organismů (rostlin, zvířat,…) stejného původu (rozšířená.
Projekt:OP VK Číslo projektu:CZ.1.07/1.4.00/ Autor:Mgr. Alena Přibíková Číslo DUM:Pě Datum ověření ve výuce: Ročník:7.
PODLE RŮZNÝCH HLEDISEK: 1)Fylogenetického původu 2)Stupně prošlechtění.
Hospodářská zvířata - sudokopytníci. Pořadové číslo projektu:III/2 – Autor: Mgr. Kamil Tabášek Období:květen 2013 – říjen 2013 Ročník:9. Tematický.
Ekosystém okolí lidských obydlí Hospodářská zvířata
Zevnějšek koně, posuzování exteriéru
Pohybové projevy Pohybová aktivita (souhrn celého pohybového chování jedince - mnohostranná pohybová činnost člověka, která se realizuje jeho pohybovými.
Zootechnická taxonomie
Jméno autora: Mgr. Blanka Vanišová
Základní škola a Praktická škola Dvůr Králové nad Labem
SPRÁVNÁ CHOVATELSKÁ PRAXE
Opakovatelnost (koeficient opakovatelnosti) Korelace genetická, prostřeďová a fenotypová Karel Mach.
Střední odborná škola a Gymnázium Staré Město Číslo projektu
Kvalitní potraviny - kvalitní život CZ.1.07/1.1.00/
ČLOVĚK.
III/2 INOVACE A ZKVALITNĚNÍ VÝUKY PROSTŘEDNICTVÍM ICT
Základní škola, Hradec Králové
Období lidského života
Konstrukty motoriky, fylogeneze motoriky
SAVCI - charakteristika
VY_32_INOVACE_134_Chov_skotu
VY_32_INOVACE_121_Chov_skotu
PLEMENA SKOTU - POZNÁVAČKA
Transkript prezentace:

MORFOLOGICKÉ A FYZIOLOGICKÉ VLASTNOSTI SKOTU VY_32_INOVACE_123_Chov_skotu MORFOLOGICKÉ A FYZIOLOGICKÉ VLASTNOSTI SKOTU Autor: Ing. Miroslav Huk

Záznamový list výukového materiálu Název školy SŠTZ Mohelnice, 1. máje 2, 789 85 Mohelnice Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0033 Název šablony klíčové aktivity Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (III/2) Název výukového materiálu Morfologické a fyziologické vlastnosti skotu Označení VY_32_INOVACE_123_Chov_skotu Vzdělávací obor 41-51-H/01 Zemědělec – farmář Tematická oblast Chov zvířat Ročník Druhý Autor Ing. Miroslav Huk Datum ověření 14. 10. 2013 KF 2 Anotace / metodický popis Znaky a vlastnosti zvířat, exteriér zvířat, posuzování zevnějšku, morfologické a fyziologické vlastnosti zvířat, základní užitkové vlastnosti. Podpis autora Podpis ředitele

Chov skotu – Morfologické a fyziologické vlastnosti skotu Ing. Miroslav Huk

Znaky a vlastnosti zvířat Vlastnosti a znaky zvířat, které tvoří základ užitku, pro který člověk zvířata chová, jsou charakteru morfologického a fyziologického. Morfologické znaky a vlastnosti jsou dány utvářením orgánů a částí těla, zbarvením apod., které můžeme pozorovat a popsat na živém zvířeti jako vnější (exteriér) nebo při pitvě jako vnitřní (interiér). Fyziologické vlastnosti jsou výsledkem funkční činnosti tkání a orgánů těla, čímž vzniká produkt - mléko, maso, vejce, práce apod. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Morfologické vlastnosti zvířat Exteriér – zevnějšek Souhrn vnějších tvarových vlastností. Součástí zevnějšku zvířete je pokryv těla a jeho zbarvení. Ukazuje na charakter užitkového směru a na předpoklady k produkci. Přeceňování exteriérových znaků a vlastností, které nemají podstatnou souvislost s užitkovostí, označujeme jako chovatelský formalizmus. Řada morfologických vlastností je kvalitativního charakteru, jsou téměř nezávislé na vnějším prostředí - rohatost, zbarvení, utváření lebky. Tyto znaky nemají většinou zásadní hospodářský význam a spíše tvoří typické druhové plemenné znaky. Kvantitativní morfologické znaky, na jejichž projevu ve fenotypu se podílí též faktory vnějšího prostředí, mají bližší vztah k užitkovosti, např. masné - velikost a hmotnost těla či jednotlivých partií. Interiér Můžeme jej pozorovat a popsat zvířete jako popis vnitřních tvarů orgánů zvířete. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Exteriér zvířat V průběhu domestikace a chovu zvířat byl exteriér prakticky jediným kriteriem výběru zvířat k dalšímu chovu. Člověk vybíral zvířata podle vzhledu a podle funkčnosti zevnějšku - zejména u koní byl a je zřejmý vztah mezi stavbou těla a využitím či výkonem. Výběr zvířat dle zevnějšku se prováděl již u starověkých národů, ve středověku až novověku bylo učení o exteriéru pod vlivem hledání ideálních proporcí, tvarů, formy a zbarvení. V průběhu šlechtění plemen se zejména morfologické znaky staly prvotními charakteristikami plemen. V současnosti chápeme exteriér z hlediska jeho vztahu k užitkovosti. Je zřejmé, že zvířata různého užitkového zaměření a typu budou vykazovat rozdílné proporce tělesných partií to je zřejmé zejména u specializovaných plemen: srovnej tělesnou stavbu dostihového koně a koně pro těžký tah. Při posuzování exteriéru zvířat tedy využíváme těch znaků a vlastností, které mají vztah k interiéru zvířete a tím i užitkovosti, pro kterou je zvíře chováno. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Exteriér zvířat Zevnějšek má svými znaky a známkami vyjadřovat účel, pro který zvířata chováme. Obecně má být zevnějšek výrazem: plemenné příslušnosti, pohlavního dimorfismu, vysoké užitkovosti, harmonie tělesné stavby. dobrého zdravotního stavu. Plemenná příslušnost Zvířata se od sebe liší rozdílností tělesných tvarů, zbarvením, kvalitou srsti atd. Požadavky jsou dány chovným cílem a plemenným standardem daného plemene. Jsou-li plemenné vlastnosti výrazné, ustálené hovoříme o prošlechtěnosti zvířete nebo chovu. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Exteriér zvířat Pohlavní dimorfismus Vysoká užitkovost Jedná se o druhotné pohlavní znaky, které se vytváří účinkem pohlavních hormonů (samci mají mohutnější hlavu, vyšší hmotnost, u kanců dlouhé kly, u kohoutů pestřejší zbarvení apod.) Vysoká užitkovost U produkce mléka je dána velikostí a pravidelným utvářením vemene, jemnější kostrou a tenčí kůží, u výkrmu krátký krk, široký hřbet, čtvercový rámec těla, silná kostra a hrubá kůže. Harmonie tělesné stavby Proporciálnost těla, tj. vzájemná poloha, velikost a tvar jednotlivých partií těla. Dobrý zdravotní stav Znakem je lesklá, hladká a přiléhavá srst, dobrý výživný stav, jasné oko, narůžovělé sliznice, bez výtoku z nosu a očí, studený a vlhký mulec (rypák), výkaly normálního vzhledu a konzistence. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Posuzování zevnějšku SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Fyziologické vlastnosti Dělíme je na: základní, užitkové. Základní fyziologické vlastnosti Konstituce Habitus Temperament Kondice Ranost Dlouhověkost Plodnost Záživnost Růst a vývin Psychika Charakter Adaptační schopnost SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Základní fyziologické vlastnosti Konstituce Stupeň životnosti jedince, projevující se zdravím, odolností, vytrvalostí, dlouhověkostí, temperamentem a schopností se přizpůsobit životním podmínkám. Typy konstituce: Pevná – výraz dobrého zdraví, harmonická stavba těla, silná kostra, pevné svaly, hustá lesklá srst. Je požadována u všech plemenných zvířat a sportovních koní. Hrubá – méně prošlechtěné zvíře, nižší užitkovost, typické pro masná plemena skotu a ovcí, tažné koně. Jemná – vynikající užitkovost, poruchy plodnosti, náročnost na výživu a prostředí, typické pro mléčná plemena skotu a ovcí, masná prasata, nosné hybridy, anglického plnokrevníka. Slabá – signalizuje přešlechtění zvířat, ty mají konstituční vady ( měkký hřbet, ochablé svaly), nízká a nevyrovnaná užitkovost Lymfatická – krajní stupeň hrubé konstituce, velký tělesný rámec, masná a tučná plemena. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Habitus Habitus Vnější vzhled zvířete ovlivněný genetickým založením a vnějším prostředím. Typy habitu: Dýchací – velké rozměry hrudníku (velké plíce, velké srdce a rozvinutý cévní systém). Méně vyvinuté svalstvo. Typické pro anglického plnokrevníka, mléčná plemena skotu a ovcí, masná plemena prasat, nosné hybridy. Výkrmný – krátký a široký hrudník, typické pro masná plemena skotu, ovcí, sádelných prasat a drůbeže. Svalový – silná a pevná kostra s mohutným osvalením. Typické pro tažné koně, masná plemena skotu a prasat. Mozkový – nejvíce vyjádřen u pracovních plemen psů. Zvířata jsou učenlivá s dobrým charakterem. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Temperament Temperament Vyjadřuje stupeň reakce nervové soustavy na podněty z vnějšího prostředí. Typy temperamentu: Živý – rychlá reakce zvířete, u zvířat s jemnou konstitucí. Klidný – pomalá reakce zvířete, u zvířat s hrubou konstitucí Cholerický – předrážděný, nervózní temperament, reakce zvířete jsou rychlé a podrážděné. Jedná se o nežádoucí temperament – zvířata jsou agresivní. Melancholický – velmi pomalé reakce zvířat, požadováno u zvířat na výkrm (býci), zvířata nejsou nebezpečná. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Kondice Kondice Vyjadřuje připravenost zvířete pro určitý výkon nebo produkci. Typy kondice: Chovná – žádoucí u všech plemenných zvířat: samice mají pravidelný říjový cyklus, snadno zabřezávají, samci produkují kvalitní ejakulát. Dobrá výživná konstituce, užitkovost. Výkrmná – vysoká žravost zvířete, vysoké přírůstky, Výkrmná kondice, klidný temperament. Pracovní – svalový habitus a dobrý výživný stav (pracovní koně). Závodní – typické u dostihových koní. Pastevní – hrubá srst i tělesné tvary, výborný zdravotní stav vlivem pohybu a přirozené výživy. Výstavní – krátkodobý nadprůměrný stav zvířete připravený pro výstavu. Hladová – zvíře je vyhublé, málo odolné s nízkou užitkovostí. Většinou po nemoci či u nedbalých chovatelů. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Ranost Ranost Raností rozumíme schopnost včasného poskytování žádané produkce a rychlého dospívání zvířat. Podle stupně ranosti rozeznáváme: Typy ranosti Zvířata velmi raná. Zvířata středně raná. Zvířata později dospívající. Zvířata pozdě dospívající. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Dlouhověkost, plodnost Schopnost dosahovat vysoký věk a tedy vysokou celoživotní užitkovost. Plodnost Schopnost pravidelně rodit konstitučně zdravá mláďata v optimálním počtu. To je podmíněno pravidelnou činností pohlavních orgánů: tvorbou zralých pohlavních buněk, oplozením vajíčka, jeho vývojem v zárodek a plod až do narození životaschopných jedinců. Plodnost u krav charakterizují tyto základní ukazatele Inseminační interval – období od porodu do prvního zapuštění. Mezibřezost (servis perioda) – období od porodu do dalšího zabřeznutí. Meziobdobí – období mezi dvěma porody. Inseminační index – počet inseminací na jedno zabřeznutí. Plodnost po 1. inseminaci – v %. Natalita – porodnost. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Záživnost, růst a vývin Záživnost Růst a vývin Schopnost organizmu přeměňovat (konvertovat) živiny krmiva na produkty (mléko, maso, vlnu, vejce, práci). Růst a vývin Růst kvantitativní zvyšování hmotnosti, objemu, tělesných rozměrů zvířete. Vývin kvalitativní funkční změny jednotlivých orgánů, probíhají od oplození vajíčka až do tělesné dospělosti. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Psychika, charakter a adaptační schopnost, stres Psychika zvířat přiměřené chování, které se přenáší z generace na generaci a je řízeno pudově, schopnost zvířete učit se správně reagovat se nazývá inteligence zvířete. Charakter u hospodářských zvířat se posuzuje podle stupně povolnosti zvířete podřídit se vůli člověka. Rozeznáváme charakter dobrý, zlý. Adaptační schopnost představuje schopnost přizpůsobit se změněným životním podmínkám. Stres odpověď organismu na působení stresorů (stresující podněty). SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Základní užitkové vlastnosti Produkce mléka. Produkce masa. Produkce vajec. Produkce vlny. Produkce svalové práce jízda na koni, nošení břemen, zápřež, polní, lesní práce. Produkce kožešin (nutrie, králík, činčila, norek, liška apod.). Produkce včel med, včelí vosk, mateří kašička ta se využívá ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu (masti, krémy, léky na dýchací cesty). SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Degenerace a regenerece ztráta požadovaných typických vlastností plemene v důsledku přešlechtění, nesprávné plemenitby čí oslabení konstituce organismu. Regenerace obnoveni oslabených tvarových a funkčních vlastností opět na původní úroveň požadovanou u daného plemene. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk

Použité zdroje MIŠKOVSKÝ, DOC. ING. CSc.,Zdeněk. Chov zvířat 2. Vydání první. Praha : CREDIT – vydavatelství a agentura, 1995. 249 s. ISBN 80-901645-4-4. ROZMAN, ING. CSc.,Josef., KONRÁD, ING., Jan, MALINA, ING. CSc., Josef, Chov zvířat 1. Vydání druhé. Praha: CREDIT – vydavatelství a agentura, 1999. 249 s. ISBN 80-902295-8-1. SOUz Loštice Ing. Miroslav Huk