Význam vody vo výžive človeka

Obsah: Ako napomáha organizmu voda? Ako sa prejavuje dehydratácia alebo nedostatok vody v organizme? Vylučovanie vody z organizmu Koľko vody človek potrebuje? Ktoré nápoje sa odporúča piť Zdroje

Význam vody v organizme Voda sa nachádza v každej bunke nášho tela a jej význam pre ľudský organizmus je obrovský. Strata 15 – 20 % vody z organizmu je už smrteľná. Voda: podporuje vstrebávanie živín prenáša živiny k bunkám rozpúšťa a vylučuje nadbytočné produkty metabolizmu zvlhčuje vzduch, ktorý vdychujeme odparovaním pri potení pomáha regulovať telesnú teplotu umožňuje ohybnosť kĺbov vytvára pružný ochranný povlak okolo našich životne dôležitých orgánov reguluje hladinu elektrónov a protónov v bunkách reguluje osmotický tlak v bunkách

Ako sa prejavuje dehydratácia? ľahší stupeň dehydratácie: bolesti v oblasti obličiek, bolesti hlavy, zhoršené sústredenie, zhoršené trávenie, zápcha, znížený výdaj moču. V dôsledku dehydratácie klesá objem krvi, spomaľuje sa prúdenie v krvnom obehu, dochádza ku vzniku podráždenosti, únavy, nechutenstva až pocitu na vracanie. ťažší stupeň dehydratácie: objavujú sa svalové kŕče, pokožka stráca svoju pružnosť, oči sú vpadnuté Tieto všetky prejavy nemusia vzniknúť len pri vynechaní pitného režimu, ale objavujú sa aj pri zlom zložení nápojov, ktoré prijímame. Pociťovanie smädu klesá so stúpajúcim vekom. Výsledkom je stúpajúca dehydratácia u starších ľudí a tým ohrozenie ich zdravia.

Vylučovanie vody z organizmu V dôsledku životných pochodov v ľudskom tele nastáva pravidelná fyziologická strata vody Močom - 60 % Odparovaním z kože – 20 % Dýchaním pľúcami – 15 % Stolicou – 5 % K väčším stratám dochádza pri zvýšenom potení, športe a inej namáhavej činnosti, v horúcom počasí Dospelý človek takto vylúči asi 2,5 l vody denne

Koľko vody človek potrebuje? Množstvo potrebnej vody sa vekom mení. Najlepšie to vidieť na niekoľkých príkladoch potreby vody na 1 kg hmotnosti/24 hod : Novorodenec: 60 - 100 ml (t.j. 1/10 jeho hmotnosti) Dojča: 130 - 150 ml (t.j. 1/8 jeho hmotnosti) Batoľa: 120 ml (t.j. 1/8 jeho hmotnosti ) Predškolský vek: 100 ml Školský vek :70 ml Dospelí : 50 ml Starí ľudia: 1,5 – 2 l / deň Celková spotreba vody za deň sa pohybuje od 1l po 2,5 až 3l u dospelého, v prípade fyzickej námahy aj viac Novorodenec 60 - 100 ml (t.j. 1/10 jeho hmotnosti) 130 - 150 ml (t.j. 1/8 jeho hmotnosti) Batoľa 120 ml (t.j. 1/8 jeho hmotnosti) Predškolský vek 100 ml Školský vek 70 ml Dospelí 50 ml

Ktoré nápoje sa odporúča piť ? Najvhodnejšia je obyčajná pitná voda, pretože neobsahuje nijaké prísady, ktoré by mohli prekážať pri uhasení smädu Odporúčanými nápojmi pre deti sú nesladené sódové vody, ktoré neobsahujú kofeín a chinín. Kofeínové nápoje stimulujú diurézu (vylučovanie moču) Ovocné šťavy a mušty obsahujú ľahko stráviteľné ovocné cukry, vitamíny a minerálne látky. Preto ich tiež odporúčame Opatrne s citrusovými šťavami, lebo môžu byť alergizujúce. Vhodné sú tiež rôzne zeleninové šťavy, ktoré je potrebné meniť.

Zdroje: http://www.ruvzvt.sk/Assets/HDAM/PitnyRezim.html http://www.bedekerzdravia.sk/?main=article&id=130 http://www.rajec.com/sk/zdravie/fakty-o-vode/voda-v-ludskom-tele

Ďakujeme za pozornosť