TRÁVIACA SÚSTAVA

TRÁVIACU SÚSTAVU TVORÍ SKUPINA ORGÁNOV, KTORÉ ZABEZPEČUJÚ TRÁVIACI PROCES. ZAČÍNA SA PRIJÍMACÍM OTVOROM – ÚSTAMI A KONČÍ VYLUČOVACÍM OTVOROM- KONEČNÍKOM. FUNKCIA: * PRÍJEM POTRAVY * TRÁVENIE * VSTREBÁVANIE * ODSTRAŇOVANIE NESTRÁVITEĽNÝCH ODPADOVÝCH LÁTOK.

Tráviacu sústavu človeka tvoria orgány tráviacej rúry a pomocné žľazy. Tráviacu rúru tvorí: ústna dutina hltan pažerák žalúdok tenké črevo hrubé črevo konečník análny (ritný) otvor Najväčšie žľazy tráviacej sústavy sú: pečeň podžalúdková žľaza (pankreas) slinné žľazy

(1) Ústna dutina(NUCLEUS) Je ohraničená perami, prebieha v nej mechanické a čiastočne chemické spracovanie potravy.

a) ZUBY (DENTES) Funkciou zubov je mechanické spracovanie potravy Podieľajú sa na artikulácii Zub tvorí koreň a korunka. Na povrchu je zub pokrytý zubnou sklovinou. Stavebným materiálom zubov je zubovina. Vo vnútri zubu sa nachádza zubná dreň. Podľa tvaru rozoznávame štyri druhy zubov: rezáky očné zuby črenové zuby stoličky Prierez ľudským zubom. A - korunka, B - koreň; 1 - sklovina, 2 - zubovina, 3 - dreň, 4 - ďasná, 5 - cement, 6 - kosť, 7 - cieva, 8 - nerv.

Zuby sú uložené v zubných ložiskách v čeľusti a v sánke. Mliečny chrup: 20 zubov (8 rezákov, 4 očné, 8 stoličiek) Trvalý chrup: 32 zubov (8 rezákov, 4 očné, 8 črenových, 12 stoličiek) Zubný vzorec: 2 1 2 3

b) Jazyk Svalnatý orgán Pomáha pri artikulácii, mechanickom spracovaní a pri posune potravy Má chuťové receptory uložené v chuťových pohárikoch

c) Slinné žľazy Do ústnej dutiny ústia vývody troch párov veľkých slinných žliaz: príušná žľaza podsánková žľaza podjazyková žľaza Ich produktom sú sliny, ktoré sú dôležité, lebo: navlhčujú a zmäkčujú potravu, uľahčujú žuvanie, pomáhajú pri prehĺtaní, rozpúšťajú v potrave rôzne látky, pomáhajú čistiť zuby aj ústa od zvyškov jedál, ničia a splachujú baktérie a začínajú trávenie škrobov, lebo obsahujú enzým ptyalín.

SLINNÉ ŽĽAZY Sliny obsahujú: PTYALÍN: zmes enzýmov amyláz, ktoré štiepia cukry, BAKTERIOCÍDNE LÁTKY: lyzozím, ktorý ničí baktérie Sliny: Obalia potravu hlienom, zvlhčia ju a vytvoria HLT

(2) Hltan(NUCLEUS) - Je lievikovito rozšírená rúra, ktorá je súčasťou tráviacej aj dýchacej sústavy. - Delí sa na nosovú časť (nosohltan), ústnu a hrtanovú časť. - Medzi hrtanom a hltanom sa nachádza hrtanová príchlopka = EPIGLOTIS, ktorá bráni preniknutiu potravy do dýchacích ciest.

(3) Pažerák je 20-25 cm dlhá rúra, ktorá zabezpečuje spojenie s hltanom a žalúdkom. Posunu potravy pomáhajú peristaltické vlny.

(4) ŽALÚDOK Je dutý svalový orgán s objemom 1 – 2 litre Je uložený vľavo pod bránicou Stenu žalúdka tvorí: SLIZNICA, PODSLIZNIČNÉ VäZIVO, 3 VRSTVY HLADKEJ SVALOVINY Na povrchu je blana POBRUŠNICA Časti žalúdka: Vstup do žalúdka: kruhová svalovina oddeľujúca žalúdok od pažeráku, spracúva potravu, vzniká tu trávenina CHÝMUS Dno: vlastné telo žalúdka, kde sa zadržiava a premiešava potrava a Vrátnik: kruhová svalovina, ktorá po častiach posúva potravu

V žalúdku prebieha: mechanické trávenie: pohybom žalúdka chemické trávenie: pomocou enzýmov vnútorná sliznica je tvorená klkmi a mikroklkmi, aby plocha trávenia vstrebávania bola čo najväčšia. Sliznica produkuje: a) HCl: tvorí silne kyslé prostredie, premieňa PEPSINOGÉN na PEPSÍN, ničí choroboplodné zárodky, zabraňuje znehodnocovaniu vitamínu B, C b) PEPSÍN: trávi bielkoviny, vzniká z pepsinogénu po aktivácii kys. chlorovodíkovou c) CHYMOZÍN: nachádza sa hlavne u dojčiat, zráža mlieko d) MUCÍN: hlien, ktorý pokrýva steny žalúdka a chráni ich pred účinkom pepsínu a HCl

(5) TENKÉ ČREVO 4 – 6 m dlhé Je viackrát poprehýbané Tvorené klkmi a mikroklkmi Prebieha v ňom podstatná časť vstrebávania Časti čreva:

a)DVANÁSTNIK Ústia do neho vývody pečene, ktorá produkuje žlč a pankreasu (podťalúdkovej žľazy), ktorý produkuje pankreatickú (podžalúdkovú) žľazu Prebieha tu trávenie Cukrov pomocou AMYLÁZ Tukov pomocou LIPÁZ Bielkovín pomocou TRIPSÍNU (vzniká s neaktívneho tripsinogénu enzýmom enterokináza) Tráveniu tukov pomáha žlč z pečene, ktorá sa hromadí v žlčníku Farba žlče je spôsobená farbivami BILIRUBÍN a BILIVERDÍN

b) LAČNÍK c) BEDROVNÍK

(6) HRUBÉ ČREVO Je viackrát poprehýbané Má väčší priemer ako tenké Jeho sliznica je hladká (nemá klky a mikroklky) Nie je schopné peristaltických pohybov Výkaly sú posúvané hnilobnými a kvasnými baktériami Vstrebávajú sa tu antibiotiká, soľ a voda Rozkladom žlčových farbív STERKOBILÍN a UROBILÍN vzniká farbivo, ktoré zafarbí črevný obsah do hneda

(6) HRUBÉ ČREVO Na prechode medzi tenkým a hrubým črevom je slepé črevo, z ktorého visí červovitý výbežok APENDIX Slepé črevo má obrannú funkciu a zachytáva choroboplodné zárodky. Časti slepého čreva: Vzostupná časť Priečna časť Zostupná časť

(7) KONEČNÍK Prostredníctvom črevnej peristaltiky hrubého čreva sa do konečníka presunú výkaly. Podráždením steny konečníka nastáva pocit nutkania na stolicu. Má dva zvierače: VNÚTORNÝ VOKAJŠÍ (je ovládaný vôľou, vďaka čomu je možné defekačný reflex potlačiť)

Tŕáviace žľazy A) PEČEŇ (HEPAR) Najväčšia žľaza Uložená vpravo pod bránicou Váha: 1,5 kg Nevyhnutná pre trávenie a látkovú premenu Väčšina látok vstrebaných tenkým črevom ide vrátnicovou žilou do pečene Pečeňové bunky látky spracujú, premenia a vrátia späť do krvi Dochádza tu k detoxikácii a odbúraniu nepotrebných látok Časť metabolitov vylúči pečeň v podobe žlče Je najteplejší orgán v tele Je zásobárňou glykogénu

B)ŽLČnÍK Hromadí sa tu žlč, ktorá je dôležitá pre trávenie a vstrebávanie tukov

Tŕáviace žľazy C) PODŽALÚDKOVÁ ŽĽAZA Tvorená lalôčikmi, z ktorých vychádzajú vývody a spájajú sa do dvanástnika Tvorí sa tu podžalúdková šťava Je aj endokrinnou žľazou (žľazou s vnútorným vylučovaním) aj tráviacou žľazou Na povrchu má tzv. LANGERHANSOVE OSTROVČEKY, ktoré produkujú INZULÍN A GLUKAGÓN, ktoré regulujú hladinu glukózy v krvi Ak má človek nedostatok INZULÍNU – diabetes melitus

Prešmyčky: Entránie – myvezý Sklorunko – kavina Slilín – ptyny Črepé – slevo Vaková - šťalúdža Trávenie –enzýmy Korunka – sklovina Sliny – ptyalín Slepé črevo Žalúdková šťava

Správne spojte: Klky Žalúdok Žlč Hrubé črevo Sliny Baktérie Tenké črevo Ptyalín Pečeň Pepsín

ZÁSADY SPRÁVNEJ VÝŽIVY 1. Dokonale rozžuj potravu. 2. Nepi príliš horúce a studené nápoje. 3. Stravuj sa pravidelne. 4. Neprejedaj sa. 5. Večeraj aspoň dve hodiny pred spaním. 6. Dodržiavaj pitný režim. 7. Dopraj si denne dostatok čerstvej zeleniny a ovocia. 8. Príjemné stolovanie prispieva k pohode pri jedle. 9. Venuj pozornosť uskladneniu potravy.

=)