OSTATNÍ HOSTINY III. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/

Slides:

Advertisements

Podobné prezentace

Název školy Střední odborná škola Luhačovice

Advertisements

GASTRONOMIE SLAVNOSTNÍ STOLOVÁNÍ RAUT_ CHARAKTERISTIKA

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_JDEME_TANCIT_OBLEKANI_ PREZENTACE_17 Název školyStřední.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_SKORAPKOVE_OVOCE_PREZENTACE_ 09 Název školyStřední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_MELOUNY_PREZENTACE_18 Název školyStřední škola služeb, obchodu a gastronomie.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_ETIKETA_VSEDNIHO _DNE-II_PREZENTACE_06 Název školyStřední.

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu VY_32_INOVACE_BOZENA_SEDIVA_HOLENI A UPRAVA VLASU A VOUSU_04 Název školy Střední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_PRACOVNI_PLAN_PREZENTACE_06 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_NAPOJOVA_GASTRONOMIE_ODRUDY_VINA_BILE_PREZENTACE_09 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_ÚVOD- ETIKETA_PREZENTACE_01 Název školyStřední škola.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_DOVAZENE_SKORAPKOVE_OVOCE_PR EZENTACE_12 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_PRIJIMACI_POHOVOR_BOTY _PREZENTACE_20 Název školyStřední.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_BANKET- SESTAVOVANI_TABULE_PREZENTACE_09 Název školyStřední škola.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_MALA_VELKA_SVATBA_PREZENTACE_20 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_ETIKETA_VSEDNIHO _DNE_PREZENTACE_05 Název školyStřední.

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu VY_32_INOVACE_BOZENA_SEDIVA_HOLENI A UPRAVA VLASU A VOUSU_19 Název školy Střední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_ZADANKA_NA_INVENTAR_CATERING_PREZE NTACE_10 Název školyStřední.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_V_DIVADLE_KINE_NA_K ONCERTE_PREZENTACE_07 Název.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_NAPOJOVA_GASTRONOMI_HISTORIE_A_PESTOVANI_VINA_PREZENTA CE_01 Název školyStřední škola.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_NAPOJOVA_GASTRONOMIE_ODRUDY_VINA_MODRE_PREZENTACE_10 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_HOSTINY_OBJEDNAVKA_HOSTIN_PREZENTACE_05 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_SKLADOVANI_A_KONZERVOVANI_OVOCE _PREZENTACE_03 Název školyStřední škola.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_BANKETNI_MENU_PREZENTACE_12 Název školyStřední škola služeb,

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JARMILA_VOHRADNIKOVA_OVOCE_JADROVE_OVOCE_PREZENTACE_06 Název školyStřední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_RAUT-1_PREZENTACE_13 Název školyStřední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_GARDEN_PARTY_PREZENTACE_16 Název školyStřední škola služeb, obchodu.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_SPORTOVNI_DIVACI_DO_N EPOHODY_PREZENTACE_08 Název.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_VYCHOVA_A_KOMUNIKACE_KOURENI_ALKOHOL_PRE ZENTACE_09 Název školyStřední.

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu VY_32_INOVACE_MARTA_KAFKOVA_PRODEJ_TEXTILNIHO_ZBOZI_TE XTILNI_ZBOZI_PREZENTACE_12 Název školy Střední.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_32_INOVACE_TOMAS_VASATA_ZAKLADNI_PRAVNI_POJMY_SYSTEM_PRAVA_08 Název školyStřední škola služeb, obchodu.

Nashi, Mochyně, Mučenka, Papája, Liči, Mangostan a Rajčenka

Využití ovoce v kuchyni

Pleteniny Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.

OSLOVOVÁNÍ Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Dělení ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Třídění vína Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

OSTATNÍ HOSTINY Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.

OSTATNÍ HOSTINY I. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/

Sušené ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

RAUT II. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

TEXTILNÍ ZBOŽÍ Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

RAUT III. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Bobulové ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Francie - Champagne Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

IMPRESIONISMUS Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

FRANCOUZSKÉ VINNÉ OBLASTI

Testy Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

ZASEDACÍ POŘÁDEK Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

ROZDĚLENÍ HOSTIN Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Sběrné ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

OBSLUHA, U STOLU Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Výrobky z tkanin Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Ananas, Kiwi, Banán, Kvajáva, Rambutan, Mauricijská papeda

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Technika obsluhy – Společenská setkání

Textilní vlákna Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Slavnostní hostiny Rozdělujeme podle dvou základních kritérií

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Secese - malířství Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Transkript prezentace:

OSTATNÍ HOSTINY III. Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0479 Číslo materiálu VY_JAROSLAV_HRUZA_SPOLECENSKA_SETKANI_OSTATNI_HOSTINY-3_PREZENTACE_19 Název školy Střední škola služeb, obchodu a gastronomie Hradec Králové Ročník 3. Vzdělávací oblast Odborné vzdělávání Vzdělávací obor Stolničení Tematický okruh Společenská setkání Téma Ostatní hostiny Jméno autora Bc. Jaroslav Hrůza Vytvořeno dne 12.7.2013 Metodický popis (anotace) Prezentace vytvořená v programu MS Powerpoint seznamuje žáky s ostatními hostinami. Prezentaci lze uložit rovněž ve formátu PDF a poskytnout ji žákům k jejich mimoškolnímu vzdělávání.

OSTATNÍ HOSTINY Coffee break – přestávka na kávu, občerstvení Dopoledne (10h) / odpoledne (15h) Trvání 0,5h Při pracovních jednáních, konferencích apod. Vždy zasazený v časovém harmonogramu Přestávku vyvolá HO

OSTATNÍ HOSTINY Coffee break – přestávka na kávu, občerstvení Servis – nabídkové stoly Nápoje: káva, čaj, voda, džus Pokrmy: studené slané i sladké Nejlépe konzumace rukama, ve stoje Například: ?

OSTATNÍ HOSTINY Brunch (anglicky breakfast + lunch) - pozdní snídani Anglické označení pro jídlo jedené pozdě ráno nebo časně dopoledne (od 10 do 11:30) Při pracovních setkáních, ale i rodinných oslavách – druhý den Jídlo vhodné jak k snídani, tak k obědu Například: ?

OSTATNÍ HOSTINY Brunch Servis – nabídkové stoly Obr. 1 Obr. 2

OSTATNÍ HOSTINY Buffet lunch Oběd formou rautu – nabídkové stoly Pracovní, společenská, politická setkání Pokrmy jsou připraveny na rautových stolech v pořadí v jakém se podávají Volný výběr pokrmů i nápojů (někdy se platí zvlášť) Hosté konzumuje u stolu, bez zasedacího pořádku Zasedací pořádek jen u hlavního stolu (HO, ČH)

OSTATNÍ HOSTINY Buffet lunch Užší výběr než při rautu Např.: 3x studený předkrm, 1x polévka, 3x druhy mas,2x příloha, čerstvá zelenina, 3x moučník Obr. 3

OSTATNÍ HOSTINY Obr. 4 Obr. 5

Použité zdroje Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora http://cs.wikipedia.org/wiki/Hlavn%C3%AD_strana

Použité obrázky Obr. 1 - BØTTER, Jacob. wikimedia commons [online]. [cit. 7.8.2013]. Dostupný na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brunch,_Bodega_p%C3%A5_Kapelvej.jpg Obr. 2 - ANGERMANN, Thomas. wikimedia commons [online]. [cit. 7.8.2013]. Dostupný na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brunch_Kalaset.jpg Obr. 3 - AUDE. wikimedia commons [online]. [cit. 7.8.2013]. Dostupný na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Georgetown_confcenter_buffet3.JPG Obr. 4 - AUDE. wikimedia commons [online]. [cit. 7.8.2013]. Dostupný na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Georgetown_confcenter_buffet1.JPG Obr. 5 - AUDE. wikimedia commons [online]. [cit. 7.8.2013]. Dostupný na WWW: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Georgetown_confcenter_buffet2.JPG?usela ng=cs