Číslo projektu:. CZ. 1. 07/1. 5. 00/34. 0565 Číslo materiálu: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0565 Číslo materiálu: VY_32_INOVACE_584_Trávící soustava_4 Název školy: Masarykova střední škola zemědělská a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace Autor: Ing. Vladimír Skopal Průřezové téma: Člověk a svět práce Předmět: Chov hospodářských zvířat Ročník: 2 Datum tvorby: 04.09.2012 Datum a místo ověření: 26.11.2012 Druh učeb. materiálu: Prezentace Anotace: Výklad nové látky, seznámení se – pomocné trávící žlázy a jejich funkce Klíčová slova: trávení, játra, slinné žlázy, pankreas, enzymy Metodický pokyn: Určeno k výkladu do hodiny i k samostudiu. Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů

Pomocné trávící žlázy

Opakuj - složení trávící soustavy - ? t.s.- 4_2 Opakuj - složení trávící soustavy - ? - trávící trubice (zapiš a přiřaď číslo dle pořadí) - dvanáctník - tračník - hltan - lačník - jícen - řiť - žaludek - slepé střevo - konečník - dutina tlamní - kyčelník - pomocné trávící žlázy - slinné žlázy - játra - slinivka břišní

Pomocné trávící žlázy (mimo žláz stěn trávící trubice) t.s.- 4_3 Pomocné trávící žlázy (mimo žláz stěn trávící trubice) - podílejí se zejména na chemickém trávení ↓ a) Slinné žlázy (příušní, podčelistní, podjazyčné) - sliny jsou bezbarvá vodnatá tekutina (99,5 % vody) - obsahují organické i anorganické sloučeniny - jejich funkce - - zvlhčují a obalují potravu - polykání - štěpí škrob (ptyalin - prase, člověk) - působí desinfekčně (lysozom - ničí bakterie) - trávení mléčného kaseinu (u mláďat - mucin)

- množství vylučovaných slin je různé t.s.- 4_4 - množství vylučovaných slin je různé - zejména s ohledem na - druh zvířete - charakter potravy - ? - kráva třeba 100 i více l, kůň 40, prase 15 l - reflexní děj b) Slinivka břišní - vzhled a uložení - smíšená žláza = ?

- produkce žluči - její význam - je baktericidní t.s.- 4_5 c) Játra - produkce žluči - její význam - je baktericidní - velmi zásadité povahy - podporuje peristaltiku střev - uvádí do funkce některé enzymy - trypsin - další fce ? - vzhled a uložení

Kontrolní otázky Co to je lysozom? Jakou pH má žluč? t.s.- 4_6 Kontrolní otázky Co to je lysozom? Jakou pH má žluč? Další funkce jater spočívá v čem? Co znamená, že pankreas je žláza smíšená? Funkce slin? Co to je peristaltika střev? Orbit bez cukru x zubní kaz? Rozdíl ve zbarvení jater a pankteatu? Kde se u savců soustřeďuje žluč?