Vypařování a kapalnění VY_32_INOVACE_36_Vypařování a kapalnění Autor: Pavlína Čermáková Vytvořeno v rámci v projektu „EU peníze školám“ OP VK oblast podpory 1.4 s názvem Zlepšení podmínek pro vzdělávání na základních školách

Otázky: Jaké změně skupenství odpovídá vypařování? - z kapalného na plynné Jaké změně skupenství odpovídá kapalnění? - z plynného na kapalné Ztráta objemu vody v odkrytém akváriu uschnutí mokrého prádla uschnutí umytých vlasů úbytek vody z odpařovače na topení uschnutí smazané tabule Co mají tyto děje společného? Dochází k vypařování vody Musí se při těchto dějích dosáhnout teploty varu? - k vypařování dochází za každé teploty

Co se děje při vypařování kapalin? molekuly na povrchu získávají z vnějšího prostředí energii ve formě tepla díky tomu se začnou rychleji pohybovat zvyšují svoji pohybovou energii uvolňují se z povrchu těles molekuly s menší pohybovou energií v kapalině zůstávají díky tomu celková energie kapaliny klesá a kapalina se ochlazuje Na čem závisí rychlost vypařování kapalin? Př.: Na čem závisí, jak rychle uschne prádlo na šňůře? Na teplotě vzduchu: Čím vyšší teplota, tím větší energii molekuly vody získají, tím rychleji se budou z povrchu uvolňovat. Na rychlosti proudění vzduchu (větru): Proudění vzduchu napomáhá uvolňovat molekuly z povrchu kapalin.

Kapalina se vypařuje vždy jen z povrchu Př.: Karlova maminka skládala ještě ne úplně uschlé prostěradlo tak, aby z něj vznikl malý balíček. Chtěla totiž žehlit až později. Proč bude takto složené prostěradlo ještě zavlhlé a lépe se vyžehlí? Kapalina se vypařuje vždy jen z povrchu Čím menší povrch, tím méně molekul se z povrchu uvolní Rychlost vypařování kapaliny závisí také na velikosti jejího povrchu Př.: Proč v mořských solivarech jsou nádrže pro získávání soli rozlehlé a mělké? [1]

Př.: Zkus odhadnout, která kapalina se odpaří nejrychleji a která nejpomaleji: líh, voda, olej Rychlost vypařování kapaliny závisí i na jejím chemickém složení Těkavé kapaliny = rychle se vypařující kapaliny - líh, aceton, benzín Některé kapaliny se téměř nevypařují - těžký olej, glycerin, rtuť Kapalnění je přeměna plynu v kapalinu. Je to opačný děj k vypařovaní. Vznik mlhy, rosy

Téma: Vypařování a kapalnění Zápis: Téma: Vypařování a kapalnění Vypařování: změna kapalného skupenství na plynné Rychlost vypařování závisí na: - teplotě kapaliny - proudění vzduchu (odvádění vodních par) - velikosti povrchu kapaliny - chemickém složení kapaliny Kondenzace (kapalnění): změna plynného skupenství na kapalné - orosení sklenice - vznik mlhy, rosy - orosení skel brýlí po vstupu z chladu do teplé místnosti

Zdroje: [1] - Sken z učebnice str. 57: Doc.Dr.Ing.RAUNER, Karel , et al. Fyzika 8 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň : Fraus, 2006. 128 s. ISBN 80-7238-525-9. Vytvořeno jako DUM do předmětu fyzika na ZŠ Studentská 895, Mnichovo Hradiště