CHEMIE - Metabolismus Název školy SŠHS Kroměříž Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0911 Autor Ing. Libuše Hajná Název šablony VY_32_INOVACE CHE Název DUMu CHE.0311.2E Stupeň a typ vzdělávání Odborné vzdělávání Vzdělávací oblast Člověk a příroda Vzdělávací obor Biochemie Vzdělávací okruh Metabolismus Druh učebního materiálu Prezentace Cílová skupina Žák, 16 - 19 let Anotace Prezentace komplexně seznamuje žáky s průběhem metabolismu a reakcemi probíhajícími při trávení Speciální vzdělávací potřeby - žádné - Klíčová slova Metabolismus, biochemické reakce, energetická přeměna, anabolismus, katabolismus, Datum 7. 12. 2012

Metabolismus

V organismu dochází k neustálé látkové výměně a přeměně. Tento proces se děje na základě složitých biochemických reakcí, které jsou podněcované činností nervové soustavy. Metabolismus má přesná pravidla. Probíhá uvnitř všech buněk.

Tyto reakce probíhají pouze ve vodním roztoku, jeho koncentraci ovlivňuje množství minerálních látek.  Jedná se zejména o koncentrace některých iontů (Na+, K+, Cl-, Ca2+), ale i kyselost pH a tělesnou teplotu.

Látky vznikající v průběhu metabolismu přecházejí do tkáňového moku, z něho se odvádějí mízním a z něho krevním oběhovým systémem.

Obr. č. 1: http://commons. wikimedia Obr.č.1: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Grafik_blutkreislauf.jpg Obr.č.2: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illu_lymphatic_system.jpg

Metabolismus živin je soubor je soubor všech enzymových procesů, které probíhají v různých částech trávící soustavy, probíhá při nich látková a energetická přeměna.

trávící soustava Metabolismus přeměna– složitých látek na jednoduché, které přechází portální krví k jednotlivým orgánům   trávící soustava  Obr.č.3: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Digestive_system_diagram_cs.svg

portální žíly Obr.č.4: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray591.png

Katabolická přeměna je štěpení složitých organických látek, které organismus získává výživou. Přitom vznikají látky jednodušší a uvolňuje se energie. Příkladem katabolického procesu je dýchání.

Anabolická přeměna je výstavba nových látek z látek jednodušších, které organismus získává většinou z katabolických procesů. spotřebovává se energie, uvolňovaná rovněž z katabolických procesů. anabolismus převažuje v buňce, která roste a rozmnožuje se.

otázky Co je základem metabolismu ? Vysvětli katabolickou přeměnu. Vysvětli anabolickou přeměnu. Co je portální krev a jaký je její význam ?

zdroje Wikipedie Wikimedia Commons Doc. RNDr. Jan Čipera, CSc., RNDr. Jaroslav Blažek, RNDr. Pavel Beneš, CSc.: Chemie A