Projekt: OP VK 1.4 709998205 Číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/21.0440 Autor: Mgr. Alena Přibíková Číslo DUM: Ch 8 - 31 Datum ověření ve výuce: 5. 5. 2011 Ročník: 8. Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor: Chemie Tematický okruh: Které látky jsou kyselé a které zásadité? Téma: Kyseliny

Anotace Výkladová prezentace – úvod do kapitoly kyseliny Bezpečné zacházení s kyselinami Ředění kyselin Důkaz kyselin Vlastnosti kyselin Rozdělení kyselin

Kyseliny

Kyseliny Některé potraviny mají kyselou chuť Citrón kyselina citrónová Ocet kyselina octová Kyseliny jsou významnou skupinou látek Nemůžeme je chutí určovat, protože mnohé z nich jsou žíraviny nebo dokonce jedy

Kyseliny v běžném životě Příprava salátů – ocet (8% kyselina octová) Kysané mléčné výrobky – kyselina mléčná Borová voda – kyselina boritá Léky - acylpyrin Odstraňování vodního kamene – kyselina chlorovodíková Perlivé nápoje – kyselina uhličitá Cola – kyselina fosforečná,…

Kyseliny Jsou dvouprvkové nebo víceprvkové sloučeniny, které mají v molekule vázán vodík H Jsou látky, které v roztoku odštěpují vodíkový kationt H+ HCl H+ + Cl-

Pravidla bezpečné práce s kyselinami: Při práci s kyselinami používáme ochranné pomůcky Při ředění kyselin se uvolňuje velké množství tepla, proto vždy opatrně přiléváme kyselinu do vody Při potřísnění kyselinou postižené místo omýváme proudem tekoucí vody, popřípadě je neutralizujeme roztokem jedlé sody

Ředění kyselin Při ředění kyselin opatrně lijeme vždy kyselinu do vody. Nikdy ne naopak!!!!

Důkaz kyselin v chemii Pomocí indikátorů Lakmus Indikátorové papírky Indikátor = látka, která mění svou barvu Indikátor = ukazatel

Společné vlastnosti kyselin Lakmus má v roztoku kyselin červenou barvu Při reakcích některých kovů vzniká vodík Z molekul kyselin se odštěpuje kationt vodíku

Rozdílné vlastnosti kyselin Některé kyseliny můžeme získat v bezvodém stavu jako kapaliny – kyselina octová Jiné jako krystalické látky – kyselina citrónová Jiné existují pouze v roztoku – kyselina chlorovodíková

Rozdělení kyselin Bezkyslíkaté kyseliny Neobsahují v molekule atomy kyslíku Kyselina chlorovodíková, fluorovodíková, sirovodíková,… Kyslíkaté kyseliny Spolu s atomy vodíku a kyselinotvorného prvku jsou v molekule i atomy kyslíku Kyselina sírová, dusičná, uhličitá, fosforečná,…

Zdroje Úvod do obecné a anorganické chemie, J. Mach, I. Plucková, J. Šibor, nakladatelství Nová škola Naskenované obrázky str. 70 Chemie 8, J. Škoda, P. Doulík, nakladatelství Fraus Naskenované obrázky str. 38 - 40 Základy chemie I, P. Beneš, V. Pumpr, J. Banýr, nakladatelství Fortuna Naskenované obrázky str. 96