VYS_32_INOVACE_491_Mytí, smáčivost, emulgace NÁZEV ŠKOLY ČÍSLO PROJEKTU CZ.1.07/1.5.00/34.0891 ČÍSLO MATERIÁLU VYS_32_INOVACE_491_Mytí, smáčivost, emulgace NÁZEV ŠKOLY Vyšší odborná škola, Střední průmyslová škola a Střední odborná řemesel a služeb, Strakonice, Zvolenská 934 AUTOR Bc. Petra Turková TEMATICKÝ CELEK Kadeřnické materiály ROČNÍK 1. ročník DATUM TVORBY 5. 9. 2013 ANOTACE Tento materiál je určen k interaktivní výuce žáků oboru Kadeřník na 30 – 40 min. Prezentace by měla žákům usnadnit pochopení pojmů mytí, smáčivost, emulgace. Zároveň pochopit význam účinku mycích prostředků a působení tenzidů při odstraňování nečistot. METODICKÝ POKYN Prezentace obsahují stručný výtah a objasnění základních pojmů. Dále nákres pro objasnění a pochopení této problematiky. Na závěr si žáci mohou ověřit své znalosti správným zodpovězením závěrečných otázek.

Mytí, smáčivost, emulgace

Mytí Mytí- složitý fyzikální nebo fyzikálně chemický proces, při kterém je pomocí mycí lázně a dalších prostředků odstraněna nečistota Fyzikální proces – odstranění nečistoty pomocí vody Fyzikálně chemický proces – odstranění nečistoty pomocí vody a vhodného chemického prostředku

Smáčedla Proces mytí je založen na smáčivém efektu. Smáčedla – látky, které po přidání k vodě zvyšují povrchovou aktivitu, odstraní nečistoty ve vodě nerozpustné. K mytí používáme: Vodu Mycí prostředek

Nečistoty na vlasech Nerozpustné ve vodě Pevné – prach, popel, lupy, zbytky kadeřnických přípravků Kapalné – produkty mazových žláz, olejové znečištěniny 2. Rozpustné ve vodě produkt potních žláz - pot

Emulgace Emulgace – schopnost mycího prostředku převést do roztoku nečistoty ve vodě nerozpustné, zvýšení účinku - teplotou Účinky emulgátorů: Tvorba pěny Schopnost převést olejové látky do roztoku Vytvoření emulze

Tenzidy Tenzidy - povrchově aktivní látky, snižují povrchové napětí vody Účinek tenzidů: Čistící schopnost Pěnivost Smáčivost, emulgace

= nečistota X (tenzid) Y (tenzid) Účinky tenzidů v mycím prostředku hydrofobní část Y (tenzid) hydrofilní

Odpovězte na otázky 1. V čem spočívá fyzikální proces mytí? 2. Jak se nazývá proces, při kterém je možné odstranit i mastné nečistoty z různých povrchů? 3. Vyjmenujte nečistoty vyskytující se na vlasech. 4. Z čeho se vytváří mycí lázeň, jak lze zajistit její vyšší mycí účinek? 5. Jak se nazývají účinné látky v mycích prostředcích? 6. Na jakém efektu je založen proces mytí? 7. Jak působí hydrofobní a hydrofilní části v mycím prostředku?

Správné odpovědi Odstranění nečistot pomocí vody. Emulgace. Popel, prach, lupy, pot, maz, zbytky kadeřnických přípravků. Voda a vhodný mycí přípravek, zvýšení teplotou a pěnivostí. Tenzidy. Na smáčivém efektu. Hydrofobní část – obklopí nečistotu, působí na její odloučení, odpuzuje vodu. Hydrofilní část – vtáhne nečistotu do roztoku, přitahuje vodu.

Použitá literatura: Peterka, Kocourek, Podzimek. Materiály pro 1. – 3. ročník učebního oboru Kadeřník. 3. vydání, Praha: Informatorium, 1999. ISBN 80 – 86073 – 38 – 6. Krs Václav, Materiály I, pro 1. a 2. ročník oboru Kosmetička. První vydání, Praha: Informatorium, 2001. ISBN 80 – 86073 – 73 – 4. Obrázek, nákres - archiv autora