Kyselé a zásadité roztoky, pH stupnice Předmět: chemie Ročník: 2. ročník učebních oborů Autor: Mgr. Martin Metelka Kyselé a zásadité roztoky, pH stupnice Anotace: Materiál slouží k výkladu učiva o kyselých a zásaditých roztocích. Klíčová slova: disociace kyselin a hydroxidů, pH stupnice, acidobazický indikátor Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Martin Metelka Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.

Digitální učební pomůcka Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0086 Šablona: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Sada: 34 Číslo materiálu: VY_32_INOVACE_CHKČ2_13

Disociace kyselin a hydroxidů kyselost roztoku způsobují oxoniové kationty(H3O+), které vznikají při štěpení (disociaci) kyselin ve vodě H2O + HCl H3O+ + Cl- zásaditost roztoků způsobují hydroxidové kationty(OH-), které vznikají disociací při rozpouštění hydroxidů ve vodě NaOH Na+ + OH-

pH Stupnice udává míru kyselosti nebo zásaditosti pH < 7, kyselé pH > 7, zásadité pH  7 neutrální Kyselé a zásadité roztoky spolu reagují. Tyto reakce se nazývají neutralizace. Vzniká při nich voda a uvolňuje se teplo. Využívají se při výrobě mnoha látek (solí), při úpravě odpadních vod.

pH Stupnice udává míru kyselosti nebo zásaditosti pH < 7, kyselé pH > 7, zásadité pH  7, neutrální Obr.2 Obr.4 Obr.3

Acidobazické indikátory mění barvu podle pH roztoku používají se ke zjištění kyselosti nebo zásaditosti roztoků podle vlastního pozorování doplňte tabulku: K přesnému určení pH slouží pH-metry. indikátor kyselý roztok zásaditý roztok fenolftalein lakmus methyloranž Univerzální pH papírky umožňují přibližně určit hodnotu pH. Barví se v závislosti na pH.

Acidobazické indikátory mění barvu podle pH roztoku používají se ke zjištění kyselosti nebo zásaditosti roztoků podle vlastního pozorování doplňte tabulku: k přesnému určení pH slouží pH-metry indikátor kyselý roztok zásaditý roztok fenolftalein bezbarvý červenofialový lakmus červený modrý methyloranž žlutooranžový Univerzální pH papírky umožňují přibližně určit hodnotu pH. Barví se v závislosti na pH.

Použití indikátorů zemědělství - určování kyselosti půd při čištění odpadních vod potravinářství - určování kyselosti potravin chemický průmysl

Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR. Použité zdroje [cit. 2012-12-13] http://www.zschemie.euweb.cz/latky/latky20.html Obr. 2: dostupný z WWW: [cit. 2012-12-13] http://office.microsoft.com/cs-cz/images/results.aspx?qu=citron&ex=1#ai:MP900400603| Obr. 3: dostupný z WWW: [cit. 2012-12-13] http://office.microsoft.com/cs-cz/images/results.aspx?qu=k%C3%A1va&ex=1#ai:MP900423030| Obr. 4: dostupný z WWW: [cit. 2012-12-13] http:/office.microsoft.com/cs-cz/images/results.aspx?qu=voda&ex=2#ai:MP900321110 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Martin Metelka Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.