Organická chemie Přírodovědný seminář – chemie 9. ročník ZŠ Benešov, Jiráskova 888 Ing. Bc. Jitka Moosová

sloučeniny, ve kterých jsou vázáné atomy uhlíku a většinou i vodíku. Některé z nich obsahují i vázaný O, N, S, P, méně často halogeny, popř. další prvky. Pozor ! mezi organické sloučeniny nepatří : CO, CO 2, uhličitany. Ve všech organických sloučeninách je každý atom uhlíku vázán vždy čtyřmi vazbami - atomy uhlíku jsou čtyřvazné. např. vazbu mezi atomy uhlíku značíme C - C, mezi atomy uhlíku a vodíku C - H 2

Vzorce Molekulové vyjadřují počet a druh atomů v molekule oxid uhličitý CO 2 methan CH 4 Strukturní znázorňují vazby mezi atomy a jejich uspořádání oxid uhličitý O = C = O methan Ve strukturních vzorcích organických látek z každého atomu uhlíku vycházejí čtyři vazby. Hlavním důvodem, proč uhlík vytváří takové množství sloučenin, je schopnost jeho atomů se vzájemně vázat. Vznikají tak uhlíkaté řetězce různých tvarů. 3

4

Alkany uhlovodíky, které obsahují pouze jednoduché vazby mezi atomy uhlíku v otevřeném řetězci v názvu mají koncovku -an zástupci : methan, ethan, propan, butan, pentan, hexan, heptan, oktan,nonan, dekan,... VÝZNAMNÉ ALKANY ▫ METHAN - bezbarvý, hořlavý plyn - obsažen v zemním plynu (99%) PROPAN a BUTAN mají podobné vlastnosti jako methan ▫ plní se do lahví - k topení a vaření ▫ vyrábí se z ropy ▫ směs při vyšším tlaku = kapalná 5

HOMOLOGICKÁ ŘADA ALKANŮ METHANCH 4 ETHAN CH 3 - CH 3 PROPAN CH 3 - CH 2 - CH 3 BUTAN CH 3 - CH 2 - CH 2 - CH 3 PENTAN CH 3 -CH 2 - CH 2 - CH 2 - CH 3 HEXAN CH 3 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - CH 3 Obecný vzorec alkanů: C n H 2n+2 6

Alkeny obsahují jednu dvojnou vazbu mezi uhlíky v otevřeném řetězci mají zakončení -en obecný vzorec alkenů: C n H 2n VÝZNAMNÉ ALKENY ▫ ETHEN (ethylen) ▫ nejjednodušší ▫ CH 2 = CH 2 nebo H - C = C - H ▫ k výrobě polyethylenu (= plast) ▫ PROPEN ▫ CH 2 = CH - CH 3 ▫ k výrobě polypropylenu (= plast) DIENY obsahují dvě dvojné vazby mezi atomy uhlíku v otevřeném řetězci např. BUTADIEN - k výrobě umělého kaučuku 7

Alkyny uhlovodíky, které obsahují jednu trojnou vazbu mezi uhlíky v otevřeném řetězci v názvu mají koncovku -yn ACETHYLEN (ethyn) hořlavý, lehce zápalný plyn, používá se ke svařování (acetylen-kyslíkový plamen - vysoká teplota) Nenasycené uhlovodíky alkeny a alkyny (obsahují násobné vazby, které snižují počet vodíků ) Alkeny a alkyny se liší složením, strukturou a vlastnostmi. 8

Areny uhlovodíky, které obsahují v molekulách alespoň jedno benzenové jádro šest atomů uhlíku v molekule benzenu je vázáno do kruhu a na každý z nich se váže jeden atom vodíku. jednodušší zápis: Benzen C 6 H 6 bezbarvá,hořlavá,zdraví škodlivá kapalina ( karcinogenní = rakovinotvorná) charakteristický zápach využití: výroba léčiv, plastů, výbušnin, průmyslové rozpouštědlo Naftalen C 10 H 8 pevná látka charakteristický zápach surovina pro výrobu aromatických látek, barviv Další areny: toluen - rozpouštědlo barev a laků styren - pro výrobu polystyrenu 9

10 Literatura, zdroje informací Vše dostupné online nemohl-byt-spatny-pan%E2%80%A6 nemohl-byt-spatny-pan%E2%80%A6 B-CHEMIE9/alkany.html B-CHEMIE9/alkany.html B-CHEMIE9/alkeny.html B-CHEMIE9/alkeny.html B-CHEMIE9/areny.html B-CHEMIE9/areny.html B-CHEMIE9/organicka.html