Název školy: Gymnázium Lovosice, Sady pionýrů 600/6 Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název materiálu: VY_32_INOVACE_2C_01_úvod do organické chemie Téma sady: Organická chemie Datum vzniku: leden 2014 Třída: Sexta Autor: Mgr. Miroslav Pražienka

ANOTACE Materiál slouží k aktivní výuce o úvodu do organické chemie (rozdíl mezi anorganickými a organickými látkami, vlastnosti uhlíku v organických sloučeninách). Fakta psána písmem žluté barvy jsou pro žáky povinné poznámky k zápisu do jejich sešitů, bílé písmo označuje doplňující údaje. Aktivita je připravena pro druhý ročník středních škol či odpovídající ročníky víceletých gymnázií.

Organická chemie

= chemie studující organické látky – jejich strukturu, vlastnosti a využití

organické sloučeniny – všechny uhlíkaté mimo:

Z následujících látek vyberte ty, které jsou považovány za anorganické a nejsou tedy předmětem studia organické chemie: CaCO 3 C3H8O3C3H8O3 CH 3 CH 2 OH CO H2CO3H2CO3 NH 4 CO 3 CCl 4

složení uhlí

další prvky v organických látkách: vodík kyslík dusík fosfor síra halogeny

Paracelsus: „Aby mohl vzniknout organická sloučenina, je potřeba vitální síla, která je obsažena v živých organismech.“

F. Wohler (1828): syntéza první org. sloučeniny z anorganické – konec teorie o vitální síle

Kyanatan amonný - močovina

Friedrich Wöhler ( – ) byl německý chemik, který se zapsal do dějin chemie jako první, kdo připravil organickou sloučeninu z anorganické látky. Roku 1828 proměnil anorganický kyanatan amonný v močovinu – typický organický produkt látkové přeměny savců. Dokázal tak, že je možný vznik organických sloučenin i mimo živé tělo. Byla tím odstraněna domněnka o vitální síle potřebné k vytvoření organických sloučenin, kterou do té doby zastávali významní vědci, jako byl J. Berzelius nebo Aristoteles. Wöhlerova syntéza močoviny se stala mezníkem v dějinách organické chemie a otevřela cestu k bližšímu poznání organických sloučenin. Postupně začala mizet dříve nepřekonatelná hranice mezi organickou a anorganickou chemií. Pročtěte si následující text a odpovězte na následující otázku:

A Je přirozené – látky z živé přírody neumíme vyrábět uměle. B Je umělé – anorganické i organické látky jsou tytéž látky, jak ve svých pokusech dokázal Friedrich Wöhler. C Je umělé - z dob, kdy se věřilo, že organické látky nelze vyrobit v laboratoři bez „živé síly“ organizmů. D Je přirozené – jak ve svých pokusech dokázal F. Wöhler i J. Berzelius Dělení chemických látek na ty z neživé přírody - anorganické (př. kuchyňská sůl, CO 2, H 2 O, kyslík…) a z živé přírody - organické (ropa, cukry, tuky, TNT…):

Elektronová konfigurace atomu uhlíku: → uhlík vždy čtyřvazný

vazby směřují do vrcholu tetraedru

Uhlík má schopnost řetězit se – milióny možností sloučenin!

Zdroje obrázků: archiv autora s pomocí freewarového programu ChemSketch pro tvorbu chemických vzorců Použitá literatura: Kotlík B., Růžičková K. Chemie I v kostce, Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN X Beneš.P, Pumpr V., Banýr J. Základy praktické chemie 2.díl pro 9.ročník základní školy. Praha: Fortuna, ISBN Wikipedia. Otevřená Encyklopedie. Fridrich Wohler. dostupné online citováno dne archiv autora