Správní rada Program: Seznamy Infos IT Mgr. Pavlíček Michal Spolek chrání rovnost na trhu a z toho vyplývající odpovědnosti Problém zaujatosti při rozhodování - pdf Zkoušky 2015 Volby 2016 Olympiáda 2016 Stížnosti a problémy v jednotlivých oblastech, nastolená řešení apod. Řešení problémů s jednotlivými zástupci pivovarů

Správní rada Po dnešní správní radě budou mít všichni funkční Infos Ukázka práce s Infosem

Správní rada Cech je garantem volného obchodu a rovnosti na trhu Upřesnění členů AP, zaměstnanců x stanovy Souhlasy se zveřejněním u OSVČ i zaměstnanců

Správní rada Kárný řád a odpovědnosti v cechu – problém zaujatosti v kárných řízeních Program na evidenci kárných řízení pdf

Správní rada Zkoušky 2015 Plzeň K.Vary Teplice Mnichovo Hradiště Hradec Králové Jihlava Olomouc Brno Zlín Ostrava 23,24, České Budějovice Praha Pšenička Praha Mayer Praha Holý

Správní rada Zkoušky 2015 Každý člen dostane osobní pozvánku s upřesněním adresy místa konání a času. Zkouška se bude konat najednou jak teoretická tak praktická. Nové otázky jsou na www. Sanitacegastro.cz + veškeré materiály k získání správných odpovědí Praktická část je koncipována jako příchod na novou provozovnu. Posuzuje se nejenom sanitace samotná, ale i profesionální přístup včetně účinnosti sanitačních strojků, nářadí, náhradní díly, oblečení, čistota pracovních pomůcek, ap. Teoretickou i praktickou zkoušku je třeba vypracovat na 90%. U teoretické můžete mít 3 chyby. U praktické záleží na tom, které kritérium nesplníte, protože jednotlivé úkony jsou hodnoceny jiným počtem bodů.

Správní rada Pol.Činnostbody 1 Kontrola sanitační knihy o předešlé sanitaci ( počty kohoutů, místa sanitace bar, herna, zahrádka apod.) 2 2Kontrola zapojení okruhu2 3Kontrola demontáže kohoutů (speciální klíč ne kleště)2 4Demontáž kohoutu a naražeče1 Ponoření do nepoužitého sanitačního roztoku1 Kontrola ev. výměna těsnění1 Mazání pohyblivých částí potravinářskou vazelinou na bázi silikonu1 5Kontrola sanitačního roztoku Rodělávání roztoku v donesené nádobě ne v nápojovém skle2 Použití certifikovaných přípravků4 Příprava 2% roztoku (kontrola pomocí chlor test, NaOH test)4 Čistota vstupu do výčepní hlavy4 6Kontrola doby sanitace 2% roztokem (20 min)4 7Kontrola propláchnutí systému – (chlor test zbytkový chlor, pH)2 8Použití doporučeného přístroje, kontrola stavu čerpadla a protékání přístroje2 9Kontrola použití jednorázových houbiček2 10Kontrola znovu smontování systému a jeho funkčnosti a těsnosti2 11Kontrola použití ochranných pomůcek1 12Vizuelní kontrola chladiče2 13Vizuelní kontrola tlakových lahví2 14Kontrola zápisu do sanitační knihy2 15Kontrola čistoty pracovního nářadí a pomůcek (kbelíky, oděv apod.)2

Správní rada Osvědčení o absolvování kvalifikační zkoušky Profesního sdružení – Sanitace nápojových cest, spolek Příjmení: Jméno: Datum narození: Na základě Stanov Hlava VIII odst. 3 Absolvoval dne Kvalifikační zkoušku - Sanitace nápojových cest Předseda: Bc. Eva Čížková

Správní rada Volby 2016 Regionální zástupce Předseda Správce Nominace jednotlivých funkcí do ledna 2016

Správní rada Olympiáda 2016 Olympiáda 2016 – prezentace sdružení + utužování vazeb s pivovary i mimo pracovní povinnosti – televize, rozhlas jak místní tak státní Proběhne v průběhu roku 2016 Regionální kola – vítězové postoupí na celorepublikové kolo – účast presidenta hospodářské komory Ing. Vladimíra Dlouhého Jednotlivé disciplíny navrhují jednotlivé regiony, ty co se budou opakovat nejčastěji budou vybrány a realizovány

Správní rada Nejčastěji navrhované disciplíny: Sborka rozborka Malá funkční montáž Pivní útok, štafeta Vědomostní kvíz Čepování piva ND po slepu co je co Jedení, vaření guláše Střelba na pivní lahve jako úhlavního nepřítele sanitačního technika Válení, házení, slalom se sudy Odhad kolik je v sudu piva Skákání v pytli s půllitrem Držení tupláku na čas Štafeta v pití piva