ODDĚLOVÁNÍ SLOŽEK ZE SMĚSÍ © Mgr. Petra Vojtěšková, Mgr. Irena Plucková, Ph.D.

 Rozdělte směsi na stejnorodé a různorodé.

ODDĚLOVÁNÍ SLOŽEK ZE SMĚSÍ  Uveďte příklady oddělování složek z každodenního života. K oddělování složek směsí se používají různé postupy, při kterých se využívá rozdílných vlastností jednotlivých složek směsi.

PŘEBÍRÁNÍ (SEPAROVÁNÍ)  Oddělování složek směsi pevných látek;  využívá se jejich rozdílné barvy, hmotnosti, tvaru nebo magnetických vlastností. VYUŽITÍ:  třídění odpadu;  oddělování neželezných kovů od železa.

UMÍTE TŘÍDIT ODPAD?  Jaké druhy odpadů se dávají do jednotlivých kontejnerů?

USAZOVÁNÍ (SEDIMENTACE)  Oddělování vzájemně nerozpustných složek směsi na základě jejich rozdílné hustoty;  lze ovlivnit proudem vzduchu nebo proudem tekoucí vody (unáší lehčí složky). VYUŽITÍ:  čištění vody, ropy (čističky);  příprava turecké kávy.

DESTILACE  stejnorodé směsi se oddělují na základě rozdílných teplot varu  nejdříve se odpařuje složka s nejnižší teplotu varu, poté s vyšší teplotou varu. Teplota varu ethanolu 78,3 °C Teplota varu methanolu 64,7 °C Vyhledejte v tabulkách teploty varu ethanolu a methanolu. Která složka se začne odpařovat dřív?

Destilační aparatura teploměr frakční baňka odtok vody skleněné kuličky kahan chladič přítok vody alonž předloha na destilát

DESTILACE VYUŽITÍ:  výroba destilované vody;  výroba ethanolu (alkoholu);  získávání benzinu, nafty a petroleje. Pokuste se určit z jakých látek se vyrábí destilovaná voda, alkohol a benzin. z pitné vody z cukerné šťávy z ropy

FILTRACE  Oddělování pevných složek z kapalných a plynných směsí;  filtrační materiál (síto): filtrační papír, vata, plátno aj. VYUŽITÍ:  příprava čaje;  vaření těstovin;  čištění vody (vodárny);  vysávání prachu.

Filtrační aparatura kádinka se směsí skleněná tyčinka filtrační nálevka s filtrem filtrační kruh kádinka s filtrátem laboratorní stojan

KRYSTALIZACE  Oddělování rozpuštěných složek stejnorodé směsi, při které dochází k vyloučení pevné složky v podobě krystalů;  nejdůležitější metoda čištění pevných látek. VYUŽITÍ:  výroba cukru;  získávání soli z mořské vody;  čištění krystalických látek.

ODPAŘOVÁNÍ  Získávání rozpuštěné látky z roztoku jeho zahříváním.  Rozpouštědlo se vypaří, zůstane rozpuštěná látka. VYUŽITÍ:  získávání soli ze slaných roztoků.

VYLUHOVÁNÍ (EXTRAKCE)  Oddělování pevných složek směsi na základě jejich rozdílné rozpustnosti v určitém rozpouštědle;  rozpustí se pouze požadovaná složka, její roztok dále oddělíme filtrací. VYUŽITÍ:  příprava léčivých čajových nápojů;  výroba rostlinných olejů;  získávání barviv z přírodních materiálů.

SUBLIMACE  Při změně teploty mohou některé látky přejít z pevného skupenství do skupenství plynného = sublimace.  Opačná změna skupenství = desublimace. VYUŽITÍ:  přečišťování pevných sublimujících látek (např. jodu).

SUBLIMAČNÍ APARATURA baňka s ledovou vodou krystalky čistého jodu kádinka se znečištěným jodem žíhací kruh s keramickou síťkou laboratorní stojan kahan

CHROMATOGRAFIE  Oddělování složek směsi na základě jejich rozdílné schopnosti vázat se ke dvěma látkám, s nimiž jsou ve styku;  jedna látka bývá pevná, druhou je rozpouštědlo. VYUŽITÍ:  získávání barviv z rostlinných směsí;  zjišťování chemických látek přidávaných do potravin.

 Jakými metodami byste oddělili jednotlivé složky ze směsi? písek a voda líh a voda cukr z cukerné šťávy písek a železné piliny písek a jod filtrace destilace krystalizace magnet sublimace

 Pojmenujte dané metody oddělování složek. Pokuste se je blíže charakterizovat.

teploměr frakční baňka odtok vody skleněné kuličky kahan chladič přítok vody alonž předloha na destilát  Pro jakou oddělovací metodu je tato aparatura typická? Popište její části. DESTILACE

ZDROJ OBRÁZKŮ Slide 1: AUTOR NEUVEDEN. Odpad. In: Bořetice: Obec [online]. [cit ]. Dostupné z: Slide 2: VOJTĚŠKOVÁ, Petra. Káva. © 2014 AUTOR NEUVEDEN. Polévka 1. In: Mladá fronta a. s. [online]. © 2014 [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Medaile pro oh vancouver. In: Centrum [online]. © 2010 [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Den braven lepení polystyren. In: Raiffeisen stavební spořitelna a.s.: Svět bydlení [online]. © [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Ukol-sovicka. In: Veselá razítka [online]. [cit ]. Dostupné z: Slide 3: AUTOR NEUVEDEN. 8b-4c066d2c95a48. In: BUSINESS MEDIA CZ, s. r. o.: Dům a byt [online]. © [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Odpady třídění. In: XBizon, s. r. o.: Nazeleno [online]. © 2008 [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Ukol-sovicka. In: Veselá razítka [online]. [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Cistic. In: ČVUT v Praze, Fakulta stavební, Thákurova 7, Praha 6 - Dejvice [online]. © 2006 [cit ]. Dostupné z:

ZDROJ OBRÁZKŮ Slide 4: AUTOR NEUVEDEN. Odpady třídění. In: XBizon, s. r. o.: Nazeleno [online]. © 2008 [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Železný šrot. In: Základní škola Vlachovice [online]. © 2014 [cit ]. Dostupné z: Slide 5: AUTOR NEUVEDEN. Černý kontejner. In: Jak třídit [online]. © [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Modrý kontejner. In: Jak třídit [online]. © [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Žlutý kontejner. In: Jak třídit [online]. © [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Zelený kontejner. In: Jak třídit [online]. © [cit ]. Dostupné z: Slide 6: AUTOR NEUVEDEN. Cistic. In: ČVUT v Praze, Fakulta stavební, Thákurova 7, Praha 6 - Dejvice [online]. © 2006 [cit ]. Dostupné z: Slide 7: AUTOR NEUVEDEN. Ukol-sovicka. In: Veselá razítka [online]. [cit ]. Dostupné z:

ZDROJ OBRÁZKŮ Slide 8: AUTOR NEUVEDEN. Destilace. In: Učebnice chemie pro 8. ročník [online]. [cit ]. Dostupné z: Slide 9: AUTOR NEUVEDEN. Připravený kvas. In: VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. [online]. © [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Destilovaná voda 5l. In: Zenit spol. s r. o [online]. © 2014 [cit ]. Dostupné z: content/uploads/catablog/originals/Destilovan%C3%A1%20voda%205l.jpghttp:// content/uploads/catablog/originals/Destilovan%C3%A1%20voda%205l.jpg AUTOR NEUVEDEN. Pohonné hmoty, benzin, nafta. In: Idnes: technet [online]. [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Ukol-sovicka. In: Veselá razítka [online]. [cit ]. Dostupné z: Slide 10: VOJTĚŠKOVÁ, Petra. Čaj. © 2014 AUTOR NEUVEDEN. 8b-4c066d2c95a48. In: BUSINESS MEDIA CZ, s. r. o.: Dům a byt [online]. © [cit ]. Dostupné z: 4c066d2c95a48_250x213.jpghttp:// 4c066d2c95a48_250x213.jpg Slide 11: AUTOR NEUVEDEN. Filtrace. In: Tiscali Media, a.s.: Chemie pro Starou Paku [online]. [cit ]. Dostupné z: Slide 12: PLUCKOVÁ, Irena. Krystalizace. © 2013 Slide 13: PLUCKOVÁ, Irena. Odpařovací miska. © 2013

ZDROJ OBRÁZKŮ Slide 14: AUTOR NEUVEDEN. Perex. In: XBizon, s. r. o. [online]. © 2008 [cit ]. Dostupné z: Slide 15: PLUCKOVÁ, Irena. Sublimace. © 2013 Slide 16. AUTOR NEUVEDEN. Image4191. In: Stránky chemického praktika [online]. [cit ]. Dostupné z: Slide 17: VOJTĚŠKOVÁ, Petra. Chromatografie. © 2014 Slide 18: AUTOR NEUVEDEN. Ukol-sovicka. In: Veselá razítka [online]. [cit ]. Dostupné z: Slide 19: VOJTĚŠKOVÁ, Petra. Čaj. © 2014 VOJTĚŠKOVÁ, Petra. Krystalizace. © 2014 PLUCKOVÁ, Irena. Sublimace. © 2013 AUTOR NEUVEDEN. Ukol-sovicka. In: Veselá razítka [online]. [cit ]. Dostupné z: Slide 20: AUTOR NEUVEDEN. Destilace. In: Učebnice chemie pro 8. ročník [online]. [cit ]. Dostupné z: AUTOR NEUVEDEN. Ukol-sovicka. In: Veselá razítka [online]. [cit ]. Dostupné z: