Obchodní akademie, Střední odborná škola a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky, Hradec Králové Autor:Mgr. Kateřina Průšová Název materiálu: VY_32_INOVACE_5_ŠPANĚLŠTINA_02 Španělská gastronomie Téma sady:Španělský jazyk Obor, ročník: Ekonomické lyceum / Obchodní akademie, 3. / 4. ročník Datum vytvoření:Listopad 2013 Anotace:Typická jídla a nejslavnější kulinářské výrobky španělské gastronomie Metodický obsah: Odpovědi na otázky, popis fotografií, získávání nových znalostí, porozumění receptu

Intenta responder estas preguntas... ¿Qué sabes de la gastronomía española? ¿Conoces algún plato típico? ¿Te suena... el gazpacho, la paella, la empanada o la tortilla de patatas? ¿Podrías entender una receta española? ¿Se come pescado o marisco? ¿Con qué bebida acompañan los españoles las comidas? ¿Conoces algún queso o jamón típico?

Gazpacho andaluz ingredientes habituales para la realización de esta sopa fría: tomate, pimiento, pepino, ajo, cebolla, aceite de oliva, sal, vinagre ración de gazpacho servido en su clásica cazuela de barro para mantener su frescura

Paella originalmente es un tipo de sartén ancha en la que se prepara este plato hecho de arroz se añaden diferentes tipos de carne, marisco y pescado existe un sinnúmero de variantes (paella valenciana, mixta, de pescado) su color característico le da el azafrán

Tortilla de patatas existen tantas formas de hacerla como cocineros se puede comer en plato, en bocadillo o como tapa el famoso pincho de tortilla se sirve en bares de España con su típica disposición con tenedor clavado

Receta: tortilla de patatas Ingredientes: 6 patatas, una cebolla grande, sal, 1/4 l de aceite de olivas, preparación: 45 min pelar y lavar las patatas y la cebolla, cortarlas en láminas finas y salar poner el aceite a calentar en una sartén echar las patatas con la cebolla en la sartén, cubrirla y mover de vez en cuando retirar las patatas y la cebolla cuando estén blandas (no tienen que estar fritas) y escurrir el aceite batir los huevos y añadir las patatas y la cebolla echar la mezcla otra vez en la sartén y freír poner por encima un plato un poco más grande que la sartén y dar la vuelta a la tortilla

Pulpo a la gallega es un plato elaborado con pulpo cocido entero en pulperas tradicionales es uno de los platos típicos del norte se suele servir como tapa

Empanada suele prepararse con diversos contenidos en su interior (verduras, carnes y pescado) se come fría o caliente y cortada en porciones se sirve como aperitivo o tapa

Vino es sin duda la bebida más preferida por los españoles se exportan muchas marcas célebres como Rioja, Penedés España es el tercer país del mundo en cuanto a la producción Sangría es una bebida refrescante que consiste en vino, fruta picada, un endulzante y algún licor según normativa de la Unión Europea, la sangría sólo puede producirse en España y Portugal

Queso manchego región: Castilla - La Mancha leche de oveja añejamiento: de 30 días a 2 años Jamón serrano embutido secado al aire se llama serrano por la costumbre de curarlo en las sierras se contrapone al jamón cocido (o de York)

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