Okopaniny  Bulevnaté  Hlíznaté  Plodové Širokořádkové plodiny Hluboká příprava půdy (26-32 cm) Kultivace za vegetace Hnojené hnojem.

Prezentace na téma: "Okopaniny  Bulevnaté  Hlíznaté  Plodové Širokořádkové plodiny Hluboká příprava půdy (26-32 cm) Kultivace za vegetace Hnojené hnojem."— Transkript prezentace:

1 Okopaniny  Bulevnaté  Hlíznaté  Plodové Širokořádkové plodiny Hluboká příprava půdy (26-32 cm) Kultivace za vegetace Hnojené hnojem

2 Okopaniny  Bulevnaté cukrovka, krmná řepa, čekanka, mrkev, tuřín, vodnice, kapusta  Hlíznaté brambor, topinambur, (batát, maniok, jam, taro)  Plodové tykev, melouny Okopaniny

3 Agrární vzestup XIX a XX století = rozvoj živočišné výroby = agrární průmysl venkova z okopanin - cukrovary, lihovary, škrobárny Rok (tis.ha) Jiné 1938134505117 200566361,3

4  intenzifikace obilovin  vzestup kukuřice a změna výkrmu  dovozy sóji a nástup olejnin (bílk. šrotů)  světový obchod a výkonnější plodiny - škrob z manioku (tapioka) ap. - cukr: před 30-ti lety 75 % z cukrovky nyní 25 % (+ - zbytek Třtina a Zea)

5  gigantická dovozní cla a omezení na cukr a škrob  kvóty na cukr a škrob Budoucnost: brambory = zelenina cukr z cukrovky = specialita a rarita Nyní boj o trh brambor v EU Přesto nejziskovější v RV ČR EU (svobodný trh?)

6  1796 pokus o cukr z bílé slezské řepy (6,5 % cukru)  Napoleon, cla na třtinu = výroba cukru z řepy (1810, i ČR)  1831 cukrovary v ČR  Šlechtění v XIX století (20 % cukru) Též listnatá = špenátová zelenina mangold (cvikla) bulevnaté: červená salátová (boršč) krmné řepy a barevné polocukrovky Cukrovka Cukrovka (Beta vulgaris var. sacharata)

7 SvětEU Svět 5-12 Kč/kg, EU 15-30 Kč/kg Třtina = Brasilie, Kuba, Karibik, JAR, tropy Kukuřice = USA, Evropa ap. = tekutý cukr Kvóty, pád počtu cukrovarů, „sladké“ lobby ČSR 1925 149 cukrovarů, 2006: 15 1925 ČSR 15 % světové produkce cukru (osivo) Biolíh versus med, limonády, čokolády cukr/politika Rafinovaný cukr/politika

8 1 2 3 2 2 1 Eastern Sugar HROCHUV TÝNEC 1 2 NĚMČICE NAD HANOU 3 KOJETÍN Moravskoslezské cukrovary 1 HRUŠOVANY NAD JEVIŠOVKOU 2 OPAVA-VÁVROVICE 1 TTD DOBROVICE 1 2 ČESKÉ MEZIŘÍČÍ 1 3 4 Nezávislé cukrovary 3 VRDY - Manolis PROSENICE 4 1 VRBÁTKY 2 LITOVEL 2 Cukrovary v ČR Průměrný jmenovitý výkon cukrovarů 3 868 t/den

9  Víceklíčkové osivo  3-5 rostlin v chomáči, jednocení ap., práce 300-500 h/ha  60. - 80. léta, nástup jednoklíčků, dojednocení, 120-260 h/ha  od 1990 OK jednoklíčky, 25 - 35 h/ha  herbicidy, mechanizace sklizně, chrást drcen  meziskládky a silniční transport Práce

10  úrodné půdy, ŘVT (Haná, Polabí)  speciální mechanizace na sklizeň  max. 25 % v osevním postupu, svahy do 3°  40 tun/ha hnoje na podzim  podmítka na 8 - 12 cm  zaorání hnoje + P, K hnojiv do 18 - 20 cm  hluboká orba 24 - 30 cm do konce října  nyní sláma + hnůj (kejda), P, K do 20 cm  pak hluboká orba do X Pěstování

11 Jaro  kypřit na 3-4 cm  půda min. 5°C, cca do 15.4. výsev 2,5-3 cm  mořené, obalené osivo  45 cm řádky, 18-21 cm od sebe (106-124 tis.ha -1 )  OK = 85-100 tis.bulev/ha, 5 % mezer (nad 40 cm)  N před-při setí 60 kg/ha, v květnu do 60 kg N/ha  Bór (Mg) v červnu  (plečkování) plevele=3x Betanal post. (pozdní=Burex)  maločlenec, dřepčíci, mšice, háďátko  choroby = virová žloutenka, skvrnatička, rizomanie  stimulace Atonikem

12 Sklizeň  od konce IX do 15.11.  OK min. 16 % cukru, mrazíky do –5°C II F: 1. Ořezání a rozmetání drtě z chrástu 2. Vyorání a naložení bulev I F: Ořezání, rozmetání, vyorání, naložení do zásobníku Meziskládka u pole, transport Skladování (Benomyl + Ca mléko): 1 den= -0,19% cukru

13 Sklízeče cukrovky 1 až 6 řádkové sklízeče se zásobníkem nebo bez

14

15 Čistící nakladač bulev

16 Ekonomika  Cukr versus Melasa (popel, dusík)  Kvóta cukru ČR 455 tis.t  Super cena 1470 Kč/t OK bulev Nyní snad 937 Kč/t a pokles na 727 Kč/t Výnosy 50-60 t/ha bulev = cca 36-56 tis.Kč/ha Náklady cca 39-45 tis.Kč/ha

17 Brambor hlíznatý Brambor hlíznatý (Solanum tuberosum)  1492 Amerika, brambory (S.andigenum) XVI století  1629 u nás (okrasné-i 1789),  užitek (S.tuberosum) od XIXstoletí  užitek (S.tuberosum) od XIX století  Tím likvidace hladomorů a kurdějí  bambola = hlíza  z 15 mil.ha cca 9 mil. v Evropě + ex SSSR

18

19 Užitkové směry  konzumní (velmi rané až pozdní)  zušlechtěné výrobky (pomfr., chips, loupárny, sterilace, kaše)  škrobárenské/průmyslové (nad 15% škrobu)  krmné (odpad)  sadbové Varné typy A (salátové) – C (kaše), i D (škrobárny)

20 Pěstování  4-5 let po sobě (hádě, rakovina)  propustná spodina, bez kamene, pH 5,5-6,5,  lehčí půdy/rané v nížinách/sadba vysočiny  hnůj (40t/ha), hluboká příprava půdy  separace půdy - odkamenění  tvorba záhonů 180 cm šíře na 2 hrůbky (90 cm od sebe)  kameny mezi záhony, velké na kraj pole

21  Třídění sadby 30-55 (60) mm  Nakličování/narašování/nic a moření  Kypření (odkamenění) v den výsadby na 15-20 cm hloubku  Teplota půdy 4°C (naklíčená) až 10°C (neprobuzená sadba)  Cca 1.4.-5.5. (velmi rané sklizeň do 30.6.)  Spon 50-105 cm hrůbky (75 či 90 cm) x 18-33 cm  Hloubka cca 3 cm + zahrnutí 6-7 cm země  40 tis./ha (pozdní průmyslové) až 66 tis. (velmi rané a sadba) Jaro

22

23

24 Výsadba brambor

25  Převláčet po zaplevelení před vzejitím  Pak buď herbicidy  nebo do 10 dnů proorat (tzv. naslepo)  a další 1-2 proorávky za vegetace  U obou směrů nahrnutí před poupaty (zapojením) Vláčení Proorávka (tzv. na slepo)

26  Mandelinka a mšice (virózy)  Plíseň bramborová  Kořenomorka, strupovitost  mokré a suché skládkové hniloby

27  kombajny, rozdružovače  10-14 dnů větrat, vydýchat, osušit při 15-18°C  schlazovat a skladovat při 4-6°C (konzum) (sadba) 2-4°C 7-10°C (chips)  před vyskladněním ohřát na 10°C Sklizeň

28 Ekonomika  Kolísavé farm. ceny 2-8 Kč/kg (velmi rané i 15 Kč)  EU15 vyšší výnosy a nižší ceny  Dovozy (Sicilie, Polsko, Holandsko ap.)  Náklady 54-88 tis.Kč/ha  Hrubé tržby 62–133 tis,Kč/ha