POCHUTINY VY_32_INOVACE_17_PRAKTICKÉ ČINNOSTI Příjemce: ZŠ Břidličná, okres Bruntál Komenského 360 79351 Břidličná Doporučeno pro: 6. - 8. ročník Předmět:

Prezentace na téma: "POCHUTINY VY_32_INOVACE_17_PRAKTICKÉ ČINNOSTI Příjemce: ZŠ Břidličná, okres Bruntál Komenského 360 79351 Břidličná Doporučeno pro: 6. - 8. ročník Předmět:"— Transkript prezentace:

1 POCHUTINY VY_32_INOVACE_17_PRAKTICKÉ ČINNOSTI Příjemce: ZŠ Břidličná, okres Bruntál Komenského 360 79351 Břidličná Doporučeno pro: 6. - 8. ročník Předmět: Praktické činnosti Autor: Bc. Klára Ujfaluši INVESTICE DO ROZVOJE VZDĚLÁNÍ

2 Vyjmenuj všechny lidské smysly. Které nejvíce zapojíme u jídla? CHUŤ ČICH ZRAK HMAT SLUCH POCHUTINY POCHUTINY – svou vůní, chutí a barvou mají povzbuzující účinek na naše trávicí ústrojí. Používáme je v malých dávkách. Které barvy v okolí podle Vás povzbuzují chuť k jídlu? ŽLUTÁ ČERVENÁ

3 ROZDĚLENÍ: koření houby dochucovadlaPOCHUTINY

4 KOŘENÍ - části rostlin, používáme čerstvé nebo sušené. a)Podzemní části rostlin - zázvor b) Kůry - skořice Využívají se různé části rostlin.

5 c) Listy a natě Využívají se různé části rostlin. - bobkový list - tymián - kopr - majoránka - libeček

6 d) Květy Využívají se různé části rostlin. - hřebíček - šafrán - kapary

7 e) Plody a semena Často používáme směsi koření - kari, grilovací, zabíjačkové - vanilka - pepř - kmín - paprika Využívají se různé části rostlin.

8 HOUBY - jedlé, nezapařené, bez plísně čerstvé sterilizované sušené

9 DOCHUCOVADLA Sůl Ocet Hořčice Polévkové koření

10 Řadu bylin můžeme pěstovat na zahrádce, připravujeme z nich i čaje. Znáš některé? Estragon Máta Meduňka Heřmánek Divizna Šalvěj

11 http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:BayLeaf.jpg http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Levisticum_officinale_1.2_R.jpg?uselang=cs http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Thymian.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b3/Anethum_graveolens.jpg?uselang=cs http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:ClovesDried.jpg http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Iran_saffron_threads.jpg?uselang=cs http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Salted_capers.jpg http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pfeffer-Gew%C3%BCrz.jpg?uselang=cs http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Vanilla_6beans.JPG?uselang=cs http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/09/-_Dried_Boletus_edulis_-.jpg http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pickled_mushrooms...jpg?uselang=cs [cit. 2011-09-12]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: Obrázky :

12 http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/52/Maggi_souce.JPG http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Verbascum_nigrum_subspecie_abietinum_2.jpg?us elang=cs http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chamomilla_suaveolens_kz.jpg?uselang=cs http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Estragon_pied.JPG?uselang=cs http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mint.jpg?uselang=cs http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Medu%C5%88ka,_melissa.jpg?uselang=cs http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Natural_monument_Pod_Zvahovem_in_2011_(1 2).JPG?uselang=cs http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cinnamon_Variaties_-_Robin.jpg?uselang=cs http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Origanum_majorana.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:K%C3%BCmmelsamen_f%C3%BCr_WP.jpg Použité obrázky z webu Office.com