KYSELOST - ZÁSADITOST Tato práce je šířena pod licencí CC BY-SA 3.0. Odkazy a citace jsou platné k datu vytvoření této práce. VY_32_INOVACE_16_26.

Prezentace na téma: "KYSELOST - ZÁSADITOST Tato práce je šířena pod licencí CC BY-SA 3.0. Odkazy a citace jsou platné k datu vytvoření této práce. VY_32_INOVACE_16_26."— Transkript prezentace:

1 KYSELOST - ZÁSADITOST Tato práce je šířena pod licencí CC BY-SA 3.0. Odkazy a citace jsou platné k datu vytvoření této práce. VY_32_INOVACE_16_26

2 JAK BYCHOM ROZDĚLILI TYTO PŘEDMĚTY?
borůvky tvarůžky mléko citrony jahody hermelín, sýr hrozny smetana soda, mýdlo ocet pytel vápna kysané zelí

3 Tyto předmět mají různou povahu, kterou v chemii nazýváme
KYSELOST ZÁSADITOST citrony mléko borůvky tvarůžky jahody hermelín, sýr hrozny smetana ocet soda, mýdlo kysané zelí pytel vápna Kyselost je dána vyšší koncentrací kyselin v roztoku.

4 který je příčinou kyselosti roztoků
Čím je dána kyselost roztoků? kyseliny se ve vodném roztoku štěpí na kationty vodíku H+ a anionty kyseliny př. štěpení kyseliny dusičné HNO H (NO3) – kation vodíku ve vodném roztoku reaguje s molekulou vody: H H2O H3O vzniká oxoniový kation, který je příčinou kyselosti roztoků

5 Co je naopak zásaditost roztoků?
způsobuje ji přítomnost hydroxidových aniontů hydroxidy se ve vodném roztoku štěpí na kationty kovu a hydroxidové anionty OH- př. štěpení hydroxidu sodného NaOH Na (OH)- vzniká hydroxidový anion (OH) který je příčinou zásaditosti roztoků

6 Jak zjistím, zda je roztok kyselý nebo zásaditý?
laboratoř – použijeme tzv. indikátor, který v roztoku mění barvu lakmus - roztok nebo papírek se stupnicí fenolftalein - roztok doma - můžeme použít lakmusový papírek – volně k dostání

7 pH stupnice Roztok je : Kyselý 0 ≤ pH < 7 Neutrální pH = 7
Zásaditý < pH ≤ 14

8 POKUS Určování kyselosti roztoku 2 kádinky – citronová šťáva
2 kádinky – mýdlový roztok do kádinek postupně přidáme malé množství a) fenolftaleinu b) vložíme lakmusový papírek pozorujeme změnu barvy roztoku a změnu barvy papírku podle stupnice pH určíme pH roztoku

9 Pokud pracujeme správně …
výsledné zbarvení je: fenolftalein lakmusový papírek citronová šťáva bezbarvý fialový mýdlový roztok fialový modrý

10 ODKAZY ŠKODA, Jiří a Pavel DOULÍK. CHEMIE Plzeň: FRAUS, ISBN Texty jsou vlastní originální tvorbou autora.

11 Škola: Základní škola Trávníky Otrokovice, příspěvková organizace Číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/ Název výukového materiálu: KYSELOST A ZÁSADITOST Autor: Ing. Pavlína Ptáčková Vytvořeno: Ročník: 8. Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor: CHEMIE Tematický okruh: KYSELOST A ZÁSADITOST Téma: KYSELOST A ZÁSADITOST ROZTOKŮ Pomůcky: interaktivní tabule, počítač, nosič flesh Anotace: Vzdělávací materiál je určen k výkladu učiva o vlastnostech roztoků – jejich pH. Součástí prezentace je samostatný úkol, který slouží žákům k procvičení nového učiva. Na závěr je uvedeno správné řešení.