registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Slides:

Advertisements

Podobné prezentace

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Advertisements

Projekt CZ.1.07/1.1.38/ Inovační technologie v odborných předmětech a odborném výcviku uměleckých řemesel a oborů gastro TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN.

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Výroba piva – varný proces

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Miroslava Foltisová. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava,

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Dagmar Paníčková. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava,

CHAMPENOIS Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavlína Šmachová. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola,

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Dagmar Paníčková. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava,

Název školy Střední odborná škola Luhačovice

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavel Najman. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

Zahuštěné mléčné výrobky

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Zuzana Mikulová. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava,

HOSPODÁŘSKÝ CYKLUS květen 2013 VY_32_INOVACE_EKO_060203

výroba piva – kvašení a dokvašování

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Dagmar Paníčková. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava,

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Dagmar Paníčková. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava,

Metodický list Pořadové číslo: VY_32_INOVACE_I.C.15 Název pro školu:

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavel Najman. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

– SCHÉMA PRACOVNÍHO POSTUPU

SERVIS BÍLÉHO A RŮŽOVÉHO VÍNA

DRUHY PIV – OBECNÉ DĚLENÍ

Autory materiálu a všech jeho č ástí, není-li uvedeno jinak, jsou Ing. Dana Gebauerová a Ing. Romana Venclíková. St ř ední škola hotelnictví a slu ž eb.

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Příprava humra červen 2013VY_32_INOVACE_TECH_ Autory materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, jsou Mgr. Jiřina Moravcová a Mgr. Drahomíra.

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Dagmar Paníčková. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava,

SEKVENCE - PŘÍKLADY Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Pavlína Mihačová. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická,

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Červen 2013VY_32_INOVACE_UCE_ Autory materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, jsou Ing. Jitka Honková, Ing. Martina Palyzová a Ing. Marek.

TRANSVASALS Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavlína Šmachová. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola,

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavel Najman. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Název a adresa školy: Střední odborné učiliště stavební, Opava, příspěvková organizace, Boženy Němcové 22/2309, Opava Název operačního programu:OP.

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Jan Kryšpín. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

KUPÁŽ Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavlína Šmachová. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola,

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavel Najman. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavel Najman. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

Title of the document The content of the document Úroveň 1 Úroveň 2 Úroveň 3 Titulek Výrobky Služby O nás Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li.

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavel Najman. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavel Najman. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

PRIMÁRNÍ VÍNA Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavlína Šmachová. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná.

OXID UHLIČITÝ Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavlína Šmachová. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná.

VÝROBA BĚŽNÉHO PEČIVA – PLETÝNKY

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je RNDr. Zdeněk Binar Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavel Najman. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

Vzdělávací oblast: Odborné vzdělávání Tematická oblast:

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavel Najman. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavel Najman. Obchodní akademie a Střední odborná škola logistická, Opava, příspěvková.

Ročník:2. Vzdělávací obor: Hotelnictví M/01 Kuchař – číšník – H/01 Předmět: Nauka o nápojích Tematický okruh: Sommeliérství Téma:Výroba šumivých.

Ročník: 3. Vzdělávací obor: Hotelnictví M/01 Kuchař – číšník H/01 Předmět :Nauka o nápojích Tematický okruh: Světová vinařství Téma:Výroba.

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/

Číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu:VY_32_INOVACE_555_ Výroba vína 1 Název školy: Masarykova střední škola zemědělská a Vyšší odborná.

Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_JAROSLAV_HRUZA_NAPOJOVA_GASTRONOMIE_ODRUDY_VINA_MODRE_PREZENTACE_10 Název školyStřední škola služeb,

Střední škola služeb a řemesel Stochov, J. Šípka 187 příspěvková organizace EU peníze školám Projekt Evropské peníze Stochovu reg. č. CZ.1.07/1.5.00/

Střední škola služeb a řemesel Stochov J. Šípka 187, EU peníze školám Projekt Evropské peníze Stochovu reg. č. CZ.1.07/1.5.00/

Střední škola služeb a řemesel Stochov J. Šípka 187,

Střední škola služeb a řemesel Stochov J. Šípka 187,

Bobulové ovoce Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiálu

Francie - Champagne Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/

Střední škola služeb a řemesel Stochov J. Šípka 187,

FRANCOUZSKÉ VINNÉ OBLASTI

Průměr intervalové řady

Domovní elektrická instalace

ÚLOHA STÁTU V TRŽNÍ EKONOMICE

Transkript prezentace:

registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/34.0879. červen 2013 VY_32_INOVACE_TOS_080305 ZNAČENÍ ŠAMPAŇSKÉHO Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Pavlína Šmachová. Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace. Materiál byl vytvořen v rámci projektu OP VK 1.5 – EU peníze středním školám, registrační číslo CZ.1.07/1.5.00/34.0879.

Šampaňské se může pyšnit tímto názvem jenom tehdy, pokud se primární vína použitá při jeho výrobě lisují v úzce ohraničené francouzské vinařské oblasti Champagne. V závislosti na kvalitě použitých primárních vín se na etiketách objevují následující normovaná označení: obr. 1

PRESTIGE CUVÉE Obsahuje vynikající vína z nejlepších poloh a z nejlepších ročníků, má obzvlášť dlouhou dobu zrání. Skýtá proto jemné perlení a komplexní chuť. obr. 2

GRAND CRU A PREMIER CRU Názvy špičkových produktů z nejlepších oblastí Champagne. obr. 3

BLANC DE BLANC Takto se smí jmenovat ušlechtilý nápoj výhradně za předpokladu, že vznikl lisováním bílých hroznů Chardonnay. obr. 4

BLANC DE NOIR Pochází z modrých hroznů, tedy odrůd Pinot Noir nebo Pinot Menuir. obr. 5

ROSÉ Název se vztahuje pouze na barvu ROSÉ Název se vztahuje pouze na barvu. Pochází z modrých hroznů, tedy odrůd Pinot Noir nebo Pinot Menuir. obr. 6

Použitá literatura PEHLE, Tobias a Ulrike EHRLACHER. Šumivá vína: šampaňské. 1. vyd. Čestlice: Rebo, 2008, 295 s. Lexikon. ISBN 978-80-255-0048-4.

Citace zdrojů obr. 1: Novinky.cz [online]. 2011 [cit. 2013-06-14]. Dostupné z: http://www.novinky.cz/ekonomika/254878-sampanske-krizi-nepocitilo-odbyt-roste.html obr. 2: Cravedfw [online]. 2012 [cit. 2013-06-14]. Dostupné z:http://cravedfw.com/tag/h-goutorbe-prestige-cuvee-brut-nv/ obr. 3: Critic Scores and Price History [online]. 2013 [cit. 2013-06-14]. Dostupné z: http://www.wine-searcher.com/wine-166816-0000-g-h-mumm-grand-cru-champagne- france obr. 4: Wi-Not [online]. 2010 [cit. 2013-06-14]. Dostupné z: http://wi-not.biz/2010/01/champagne-pol-roger-tasting-in-delhi/ obr. 5: Critic Scores and Price History [online]. 2013 [cit. 2013-06-14]. Dostupné z: http://wi-not.biz/2010/01/champagne-pol-roger-tasting-in-delhi/ obr. 6: The Delicious Life [online]. 2011 [cit. 2013-06-14]. Dostupné z: http://www.thedeliciouslife.com/wolfgang-puck-hotel-bel-air-restaurant/