Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Předmět: OV - Stolničení Ročník: I. Téma: Odborné gastronomické soutěže - číšníci Vypracovala:Bc. Somrová Hana Materiál: VY_32_INOVACE_384 Datum: Anotace: Sklo - inventář - soutěž Obor: 65 – 51 – H/01 Kuchař – číšník
Co si dnes naservírujeme? Sklo
POZOR! Sklo je ukryté pod zelenými čtverečky, které se budou odkrývat. Urči název, případně tvar skla. K jakému nápoji je vhodné? Při jaké teplotě ho hostům naservíruješ?
T en, kdo první vše správně zodpoví, dostává …
KRÝGL PIVO 7º-10ºC
OTEVŘENÝ TVAR BÍLÉ VÍNO 8º- 12ºC
FLÉTNA ŠUMIVÉ VÍNO 4º- 6ºC
UZAVŘENÝ TVAR ČERVENÉ VÍNO 14º- 18ºC
MISKA ŠUMIVÉ VÍNO 4º- 6ºC VERMUT 10º- 12ºC
WHISKOVKA WHISKY, BOURBON 14º- 18ºC
KOŇAKOVKA COGNAC, BRANDY 18º - 20ºC
ŠPIČKA ŠUMIVÉ VÍNO 4º- 6ºC MARTINI 10ºC
VODOVKA NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 10º- 12ºC
SKLO NA GRAPPU GRAPPA 18ºC
Zdroje fotografií: sch&tbnid=nLzysW1lFG4WBM:&imgrefurl= html&imgurl= %5b %5d?ItemIdx= LA1201/index.html michelangelo-87247/