Katka Zahradová, Vladimír Žitka, Robert Líčeník, Matěj Šikl Vajíčka na jaderno Katka Zahradová, Vladimír Žitka, Robert Líčeník, Matěj Šikl

Účel a postup pokusu Snaha nalézt nejlepší způsob uvaření vejce na hniličko 7 minut dodávání energie Hodnocení: úspěšnost vaření/jednoduchost a dostupnost aparatury

Možnosti vaření Outodoorový vařič Dvouplotýnka Vaření v ohni Vejce vařené v lihu Jouleův pokus Za sníženého tlaku LASER Exotermická reakce

Outdoorový vařič

Aparatura Vařič Trangia 27-3 UL Plynová bomba Jednoduchost a dostupnost: 45 ze 100

Experiment

Dvouplotýnka

Experiment

Vaření vejce v ohni

Aparatura Dřevo Sirky Ohniště na Strahově Alobal Jednoduchost a dostupnost: 23 ze 100

Videozáznam

Výsledek Vajíčko uvařené a chutné

V lihu

Aparatura Vhodná nádoba Tekutý podpalovač Sirky Alobal Jednoduchost a dostupnost: 36 ze 100

Videozáznam

Výsledek Vajíčko uvařené, s lihovou pachutí

Jouleův pokus

Aparatura Mixér Miska PVC Lékařský teploměr Jednoduchost a dostupnost: 20 ze 100

Výpočet V ideálním případě se litr vody měl za dobu 7 minut při mixování o příkonu 140 W a účinnosti 0,1 ohřát o 0,94 °C

Videozáznam

Závěr Nevhodné pro vaření, teplota vody se nezvýšila

Za sníženého tlaku

Aparatura Rotační vývěva Vakuová měrka Recipient Nádoba na vajíčko Jednoduchost a dostupnost: 63 ze 100

Předpoklady Voda teploty 25 °C K přivedení vody do varu bude potřeba snížit tlak na 3,155 kPa [1]

Experiment

LASER

Aparatura Laserový modul DPGL-2050, 532 nm Objektiv z mikroskopu Držák na vajíčko Stínítko Jednoduchost a dostupnost: 70 ze 100

Předpoklady  

Videozáznam

Výsledek K vaření vajíčka nevhodné Při nízkém výkonu laseru vajíčka neuvařená, při vysokém výkonu nebezpečí propálení skořápky a znehodnocení vajíčka

Exotermická reakce

Princip metody Některé chemické reakce jsou exotermické – uvolňuje se při nich teplo a směs se ohřívá V našem případě rozpouštění pevného hydroxidu sodného do vody: NaOH (s) + H2O NaOH(aq)

Teorie Musí být splněno následující: mhΔHrozp = -(mv + mh)cΔT Roztok se ohřeje Jednoduchost a dostupnost: 40 ze 100 Vajíčko se uvaří a zůstane nepoškozeno

Experiment

Poděkování Panu odbornému asistentu Ing. Vojtěchu Svobodovi, CSc. Panu Ing. Gavrilovovi, CSc. a celé katedře fyzikální elektroniky Panu Ing. Aloisi Motlovi, Csc.

Reference [1] MOTL, Alois. Výpočty pro jaderné chemiky: obecná chemie. Vyd. 1. Praha: ČVUT, 2000. 184 s. ISBN 80-01-02256-0 str. 110-111. [2] PHOTOP TECHNOLOGIES, INC. DPGL-2050. [cit. 21.4. 2014] URL<http://www.photoptech.com/main/products_jg/catalo g/DPGL-2050.pdf>