Trávicí soustava III. Játra (hepar) - centrální orgán metabolismu, největší žláza v těle (1,5 kg) - napojena na tělní oběh a na oběh ze střev - vrátnicová žíla - nezastupitelná při detoxikaci organismu, podílejí se na trávení - červenohnědá barva, velice křehké - na spodní straně vystupují cévy a žlučové vývody - základní jednotkou jaterní lalůček - 2 mm velký, šestiboký, tvořený hvězdicovitými trámci jaterních buněk uspořádaných kolem centrální žíly - z prostor mezi trámci se sbírá žluč do žlučových vývodů - žluč odtéká do dvanáctníku (vývod uzavřen svěračem) nebo se skladuje ve žlučníku

Žlučník - vakovitý orgán hruškovitého tvaru (objem asi 50 ml) - stěna tvořena hladkou svalovinou, sliznice je zřasena a pokryta epitelem se sekreční a vstřebávací funkcí Žluč - tvoří se v játrech neustále (za den až 1 ĺ), ale do dvanácterníku se vylučuje jen při trávení (emulguje tuky) - je-li svěrač uzavřen, vrací se pod tlakem do žlučníku, kde se skladuje a zahustí až na 1/10 původního objemu - je vazká, žlutavá nebo nazelenalá (podle hustoty), hořká, zásaditá - obsahuje: vodu, mucin, žlučová barviva (bilirubin, biliverdin - z hemoglobinu po rozpadu červených krvinek), lecitin (umožňuje mísení tuků s vodou), žlučové soli (aktivují pankreatické šťávy, neutralizují tráveninu, pro vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích)

Slinivka břišní (pankreas) - žláza šedorůžové barvy ležící při dvanácterníku, délka 12 - 16 cm - skládá se z četných nepravidelných lalůčků, které jako žláza s vnější sekrecí produkují pankreatickou šťávu (enzymy štěpící cukry, tuky a bílkoviny, např. lipáza, amyláza, trypsin) - šťáva je drobnými vývody odváděna z lalůčků do velkého vývodu, který ústí společně se žlučovými cestami do dvanáctníku - pankreatická šťáva je čirá, zásaditá, tvoří se na chemický podnět při podráždění dvanáctníku - v tkáni slinivky se nachází Langerhansovy ostrůvky (žláza s vnitřní sekrecí), které produkují hormony inzulin a glukagon - ty jsou vstřebávány přímo do krve - inzulin snižuje a glukagon zvyšuje hladinu cukru v krvi

Zdroje obrázků: http://media1.webgarden.name/images/media1:4d03dbbbdab00.jpg/j%C3%A1tra.jpg http://www.zdravinadlani.cz/obrazky/zdravi_na_dlani/nase_telo/0200-jaterni_lalucek.jpg http://skolajecna.cz/biologie/Images/Textbook/Big/0050000/00122.png http://www.aboutcancer.com/pancreas_asco.jpg