EKONOMIKA ZÁSOBOVÁNÍ Ing. Hana Kročová www.zlinskedumy.cz

Anotace Materiál vysvětluje problematiku zásobování podniku, zahrnující činnosti plánování, zajištění zásob, nákupní činnost, skladování a výdej do spotřeby. Umožňuje použití pro samostatnou práci. Je možné jej poskytnout nepřítomným žákům. Autor Ing. Hana Kročová (Autor) Jazyk Čeština Očekávaný výstup 65–42-M/01 Hotelnictví Speciální vzdělávací potřeby - žádné - Klíčová slova Zásoba, nákupní činnost, skladování Druh učebního materiálu Prezentace Druh interaktivity Kombinované Cílová skupina Žák Stupeň a typ vzdělávání odborné vzdělávání Typická věková skupina 16 - 19 let Vazby na ostatní materiály Je součástí studijních materiálů pro výuku předmětu EKO 2. ročník

Zásobování činnosti, kterými podnik zajišťuje potřebné zásoby pro svou činnost. zahrnuje tyto činnosti: plánování potřeby zásob zajištění zásob nákupní činnost skladování výdej do spotřeby

Plánování potřeby zásob vychází: z plánu výroby, prodeje, odbytu ze spotřebních norem ze stavu zásob na skladě na začátku období z požadovaného stavu zásob na skladě na konci období je třeba určit optimální množství zásob OPTIMÁLNÍ ZÁSOBA umožňuje překonat časový nesoulad mezi dodávkami materiálu a jeho spotřebou umožňuje plynulost výroby NADBYTEČNÉ ZÁSOBY - váží kapitál, který by podnik mohl využít efektivněji NEDOSTATEČNÉ ZÁSOBY - ohrožují plynulost výroby a následně vznikají problémy s plněním kupních smluv

Zajištění zásob v potřebném množství v potřebných druzích a kvalitě za výhodnou cenu ve stanovené době možnosti zabezpečení zásob: nákup od dodavatele kooperace s jiným podnikem vlastní výroba

Nákupní činnost DODAVATELSKO-ODBĚRATELSKÉ VZTAHY zahrnuje uzavírání smluv mezi dodavateli a odběrateli, určování velikosti dodávek, přepravních dispozic, obchodní korespondenci DODAVATELSKO-ODBĚRATELSKÉ VZTAHY upravuje Obchodní zákoník a Občanský zákoník nejdůležitější smlouvou mezi dodavateli a odběrateli je kupní smlouva

Kupní smlouva = závazek prodávajícího (dodavatele) dodat zboží ve sjednaném čase (přenést na kupujícího vlastnické právo) a závazek kupujícího (odběratele) toto zboží odebrat a zaplatit. = závazek prodávajícího (dodavatele) dodat zboží ve sjednaném čase (přenést na kupujícího vlastnické právo) a závazek kupujícího (odběratele) toto zboží odebrat a zaplatit.

DRUHY KUPNÍCH SMLUV Smlouva o uzavření budoucí smlouvy Kupní smlouva Odvolávka Smlouva o dílo

Skladování = činnost, při které se zásoby soustřeďují na určeném místě ve stanoveném množství a připravují se na výdej do spotřeby Sklady zajišťují ochranu zásob před znehodnocením a ztrátami. Podle druhu zásob se přizpůsobuje velikost skladu a zařízení ve skladě (regály, vozíky, jeřáby, chladící zařízení).

VÝDEJ DO SPOTŘEBY Evidence zásob provádí skladník na podkladě výdejky podnik přijímá zásoby od jiných podniků a vede jejich evidenci na základě přijatých dokladů faktura přijatá dodací list

SKLADOVÉ Doklady SKLADOVÁ KARTA doklad o evidenci zásob (v korunách i jednotkách množství) PŘÍJEMKA doklad o převzetí zásob na sklad vystavuje skladník 2x (sklad, účtárna) VÝDEJKA doklad o vydání zásob ze skladu vyhotovuje se 3 x (sklad, účtárna, dílna) PŘEVODKA doklad o převodu zboží ze skladu do skladu

OPAKOVÁNÍ Jaké činnosti zahrnuje zásobování? plánování potřeby zásob zajištění zásob nákupní činnost skladování výdej do spotřeby Jaký zákon upravuje dodavatelsko-odběratelské vztahy? Obchodní zákoník a Občanský zákoník Jaké znáš skladové doklady? skladová karta, příjemka, výdejka, převodka

Zdroje ŠVARCOVÁ, Jena. Ekonomie: stručný přehled : teorie a praxe aktuálně a v souvislostech : učebnice : [2012/2013]. Zlín: CEED, 2012, 303 s. ISBN 978-80-87301-16-6 byly použity kliparty MS Office v rámci smlouvy Campus 3 ŠTOHL Pavel. Účetnictví. Znojmo: Vzdělávací středisko Ing. P. Štohl, 2012. ISBN 978-80- 87237-00-7.