Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Šablona III/2VY_32_INOVACE_173

Jméno autora:Mgr. Zdeňka Hanzliková Třída/ročník:3. (7.) Datum vytvoření: Listopad 2013 Vzdělávací oblast:Člověk a příroda Tematická oblast:Organická chemie Předmět:chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: výuková prezentace, osnova při probírání tématu, součástí materiálu je opakování učiva. Klíčová slova: Druh učebního materiálu:Prezentace

Aminokyseliny - AMK Významné a esenciální

Kódované AMK -V přírodě je 20 nejběžnějších aminokyselin L řady - Tvoří všechny bílkoviny - Spojují se pomocí peptidových můstků -2 umělé hybridy, které je možné začlenit do bílkovin živých organismů: - Pyrolyssin - Selenocystein

Esenciální AMK -Jsou to takové AMK, které nejsou živočišné organismy schopny syntetizovat a musí je přijímat s potravou. -Rostliny jsou schopné tyto AMK vytvářet. ValinFenylalanin LeucinThreonin IsoleucinLysin MethioninArginin TryptofanHistidin

Neesenciální AMK GlycinCystein AlaninKys. Asparagová LeucinKys. Glutamová SerinProlin TyrosinGlutamin

Vlastnosti kódovaných AMK -Jsou základní stavební jednotkou proteinů -Pokud organismus hladoví, mohou být použity jako zdroje energie nebo k výrobě cukrů -Slouží v těle také jako neurotransmitery či hormony - Buď volně nebo jako základní látky pro jejich tvorbu

Vzorce

Významné AMK 4-hydroxyprolin a 5-hydroxylysin - Nacházejí se v kolagenu Ornithin, citrullin - Jsou součástí močovinového cyklu kyselina ɣ -aminomáselná - Hlavní inhibiční neurotransmiter CNS savců

Významné AMK Tetrajodthyronin, trijodthyronin - Hormony produkované štítnou žlázou kyselina p-aminobenzoová - Používá se jako lokální anestetikum

Procvičování -Kolik máme celkem kódovaných AMK? -Co jsou to esenciální AMK? -Jak se nazývá spojení aminokyselin v proteinech?

Procvičování -Kolik máme celkem kódovaných AMK?  Co jsou to esenciální AMK?  Živočišný organismus je neumí syntetizovat a musí je přijímat v potravě -Jak se nazývá spojení aminokyselin v proteinech?  Peptidový můstek

Citace literatury: BŘÍŽĎALA, Jan. PŘÍRODOVĚDECKÁ FAKULTA UK V PRAZE. E-ChemBook - Multimediální učebnice chemie [online] [cit ]. Dostupné z: PEČOVÁ, Danuše. Organická chemie. 2. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc, ISBN X. Obr. Kódované Aminokyseliny. Kódované Aminokyseliny [online] [cit ]. Dostupné z: bilkoviny-aminokyseliny-positive.png bilkoviny-aminokyseliny-positive.png