Soli VY_32_INOVACE_CH1 – 15 AUTOR: Mgr. Jana Krajinová VYTVOŘENO: září 2011 STRUČNÁ ANOTACE: Praktické činnosti z chemie pro 8. a 9. ročník. Téma: reakce kypřícího prášku do pečiva. Časová náročnost: 1 vyučovací hodina v součinnosti s elektronickou verzí učebnice FRAUS Chemie 8 a 9. Tento materiál byl vytvořen jako učební dokument projektu inovace výuky v rámci OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost
SOLI
SOLI chlorid sodný NaCl síran měďnatý (pentahydrát) CuSO4
SOLI Jak se liší soli od kyselin? chlorid sodný NaCl kyselina chlorovodíková HCl síran měďnatý CuSO4 kyselina sírová H2SO4
NaCl HCl
CuSO4 H2SO4
Názvy a vzorce solí
Názvy a vzorce solí Název soli Vzorec aniontu
Uhličitany = soli kyseliny uhličité H2CO3
Uhličitany CO32- uhličitan sodný Na2CO3
uhličitan vápenatý CaCO3
hydrogenuhličitan sodný NaHCO3
LABORATORNÍ PRÁCE Kypřící prášek do pečiva. POSTUP: 1) Do kuželové baňky nalij asi 40 ml octa. 2) Do balonku nasyp prášek do pečiva a navlékni na hrdlo baňky. 3) Prášek nasyp do baňky a pozoruj reakci. 4) Připrav kádinku s malým množstvím vápenné vody. 5) Balonek u hrdla zatoč a sejmi z baňky. 6) Plyn z balonku vypusť do kádinky s vápennou vodou. 7) Do kádinky nad hladinu vápenné vody vlož hořící špejli.
Použité obrázky učebnice Chemie 8 a 9 FRAUS www.srecepty.cz/ingredience/soda-bikarbona http://www.vitana.cz/produkty/peceni/pomocnici/ostatni/kyprici-prasek-do-peciva/285/Kyprici-prasek-do-peciva.html http://video-recepty.com/co-je-to-jedla-soda/ http://www.semar.sk/?page=produkty2 http://www.chemievjidle.cz/kyprici-prasky-soda-a-zele/dr-oetker-kyprici-prasek-do-perniku-dr-oetker http://ethnology.wordpress.com/category/material/coral/ http://krmerin.blog.cz/galerie/tabor-2005/obrazek/12178979 http://www.fajnkkk.cz/www-fajnkeramika-cz/eshop/12-1-praci-prostredky-avivaze