Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: III/2VY_32_inovace_211

Jméno autora:Mgr. Bartošíková Hana Třída/ročník:3. (7.) Datum vytvoření: Vzdělávací oblast:Člověk a příroda Tematická oblast: Přírodní látky Předmět: Chemie Výstižný popis způsobu využití, případně metodické pokyny: Enzymy Klíčová slova: Holoenzym, kofaktor, koezym, prostetická skupina, metaloenzym Druh učebního materiálu:prezentace

P ŘÍRODNÍ LÁTKY E NZYMY – 2. ČÁST

S TRUKTURA ENZYMŮ 1. Jednoduché Pouze z bílkovin 2. Složené = holoenzym Bílkovinná složka = apoenzym Zodpovídá za substrátovou specifitu Nebílkovinná složka = kofaktor Účinková specifita Metaloenzymy - ionty kovů jsou trvale vázané v aktivním místě

K OFAKTOR 1. Koenzym Přechodně slabě spojen s apoenzymem Může se oddělit Často deriváty vitamínů Dělíme podle toho, jakých reakcí se účastní Koenzymy oxidoreduktas Koenzymy transferas 2. Prostetická skupina Připojena pevně na apoenzym (kovalentní vazbou) Př. hem – prostetická skupina oxidoreduktas

K OENZYMY OXIDOREDUKTAS Podílejí se na přenosu vodíku či elektronu při redoxních dějích NAD +, NADP + Obr. 1: NAD +, NADP +

K OENZYMY OXIDOREDUKTAS Obr. 2: NAD +, NADH

K OENZYMY OXIDOREDUKTAS FAD – flavinadenindinukleotid FMN – flavinmononukleotid Glutathion Ubichinon Obr. 3: Oxidovaná forma FAD

K OENZYMY TRANSFERAS Přenáší skupiny i celé molekuly na dárce ATP – adenosintrifostát Přenos fosfátových zbytků Podobná funkci mají GTP, CTP, UTP Obr. 4: ATP

K OENZYMY TRANSFERAS Koenzym A (CoA) Přenáší zbytky karboxylových kyselin (acyly) Nejčastěji ve formě acetylCoA Jeho součástí je vitamín B5 – kyselina panthotenová Obr. 5: Koenzym A

K OENZYMY TRANSFERAS Biotin – vitamín H Přenos aktivního oxidu uhličitého Methylkobalamin derivát vit. B 12 Přenos methylu Vázaný ion kobaltu Kyselina listová Přenos jednouhlíkatých fragmentů Thiamindifosfát Přenos aktivního acetaldehydu a glykolaldehydu Derivát vitaminu B 1

P OUŽITÉ ZDROJE Středoškolské učebnice chemie: MAREČEK, Aleš a Jaroslav HONZA. Chemie pro čtyřletá gymnázia: 3. díl. 1. vyd. Olomouc: Nakladatelství Olomouc s. r. o., ISBN RŮŽIČKOVÁ, Květoslava a Bohumír KOTLÍK. Chemie II. v kostce. 3. vyd. Havlíčkův Brod: Fragment, ISBN Internetové zdroje: Enzymy. In: [online]. [cit ]. Dostupné z: ul.cz/lib/exe/fetch.php/pro_studenty:enzymy97.ppwww.sps- ul.cz/lib/exe/fetch.php/pro_studenty:enzymy97.pp Kofaktory.ppt. In: [online]. [cit ]. Dostupné z:

O BRÁZKY Obr. č. 1, 4vytvořeny v programu ChemSketch Obr. č. 2: Fvasconcellos. Commons.wikimedia.org: NAD oxidation reduction.svg [online] [cit ]. Dostupný volně na. Obr. č. 3: NEUROtiker. Commons.wikimedia.org: FAD.svg [online] [cit ]. Dostupný volně na. Obr. č. 5: NEUROtiker. Commons.wikimedia.org: Coenzyme A.svg [online] [cit ]. Dostupný volně na.