Martina Lichovníková Mendelova univerzita v Brně Welfare a pojem stres Martina Lichovníková Mendelova univerzita v Brně

Směrnice Rady Evropy 2007/43 ES Základní cíl zlepšit životní podmínky zvířat v intenzivním chovu kuřat (welfare) Kontrola účinnosti Komise nejpozději do 30. června 2012 Evropskému parlamentu a Radě předloží zprávu týkající se uplatňování této směrnice a jejího vlivu na dobré životní podmínky kuřat vytvoření ukazatelů dobrých životních podmínek zvířat

Welfare překlad - dobré životní podmínky různé definice pohoda zvířat souhrn podmínek prostředí stav fyzické a psychické harmonie s prostředím stav, který se týká snahy vyrovnat se s podmínkami prostředí  velmi špatné až velmi dobré

Indikátory welfare úhyn poruchy kosterní soustavy poruchy svalové soustavy kontaktní dermatitidy ascites a syndrom náhlého úhynu stres respiratorní problémy teplotní nepohoda omezené možnosti pro projevy přirozeného chování

Úhyn nízký úhyn – nejlepší indikátor dobrého welfare brojlerových kuřat vysoká intenzita růstu kuřat zvyšuje úhyn

Poruchy kosterní soustavy tybiální dyschondroplazie (tybia – holenní kost) porucha ve zrání buněk chrupavky a ve výoji kostí projevuje se hromaděním chrupavky v blízkosti růstové ploténky polyfaktoriální příčiny částečně podmíněno geneticky

Kontaktní dermatitidy záněty kůže (hyperkeratózy až nekrózy) polštářky chodidel hlezenní klouby prsní krajina možná sekundární mikrobiální infekce příčina – vlhká podestýlka nízká pohybová aktivita

Ascites edémová nemoc tělní dutina naplněná tekutinou (plazma, lymfa) pomalý průběh hypertrofie a dylatace pravé části srdce kuře hyne na základě selhání srdce příčina – nedostatečné zásobení organismu kyslíkem výskyt ovlivněn intenzitou růstu, geneticky, kvalitou vzduchu, teplotou prostředí, světelným režimem, výživou

Syndrom náhlého úhynu rychlý průběh (35-70 s) silné mávání křídel, kontrakce svalů, ztráta rovnováhy uhynulá kuřata na zádech nebo boku příčina – částečně podmíněno geneticky, výživou a podmínkami prostředí, akutní stres

Stres adaptační reakce na stresory narušují rovnováhu organismu reakce organismu na vnější nebo vnitřní změny snaha udržet homeostázu stresory – fyzikální, chemické, biologické, komplexní a emoční

Stresory fyzikální chemické biologické komplexní hluk, vibrace, oslnění, klimatické extrémy, chlad, horko, atmosférický tlak chemické inhalační dráždidla (NH3), otravy, lačnění, hlad, žízeň, záněty biologické chirurgické zákroky, zlomeniny komplexní manipulace, fixace, nové prostředí, přeprava, populační hustota

Omezené možnosti pro projevy přirozeného chování příčiny koncentrace kuřat problémy s chůzí poruchy kosterní soustavy posun těžiště – vysoký podíl prsní svaloviny intenzita světla

Světlo Intenzita Fotoperioda ovlivňuje aktivitu kuřat užitkovost (konverzi krmiva) kontaktní dermatitidy (spojeno s aktivitou) intenzita pod 20 lx různé problémy zhoršující welfare Fotoperioda ovlivňuje mineralizaci kostí, kardiovaskulární systém užitkovost

Respiratorní problémy Ovlivněny kvalitou vzduchu vlhkost pod 50 % zvýšení prašonsti vysychání sliznic amoniak dráždí sliznice 30 ppm respiratorní potíže 50 ppm snížená intenzita růstu prach snižuje rezistenci sliznic přenáší infekční ages

Děkuji za pozornost