Číslo a název projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0619 OP: Vzdělávání pro konkurenceschopnost Zvyšování vzdělanosti pomocí e-prostoru Název a adresa školy Soukromá střední škola a jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Č. Budějovice, s.r.o., Jeronýmova 28/22, České Budějovice Kód materiálu Klíčová aktivita V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol Název materiálu 18 - Hodnota pH Autor Mgr. Vladimíra Bagová Tematická oblast Materiály Anotace Vzdělávací materiál je určen pro výklad učiva v rámci odborného výcviku pro obory Kadeřník – kadeřnice. Hodnoty pH kadeřnických přípravků. Rozmezí pH – látky kyselé, neutrální a zásadité. Způsoby měření pH. Ročník 2. a 3. Datum tvorby Říjen 2013 Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora

HODNOTA pH

Vysvětlení pojmu - pH hodnota pH je veličina, která udává sílu louhů a kyselin hodnota pH sahá od pH 0 – pH 14 kyseliny mají hodnotu pH 0 – pH 7 neutrální roztok má pH 7 zásady mají hodnotu pH 7 – pH 14

hodnota pH Hodnota Roztok kyselý zásaditý silně slabě pH 0 1 2 3 4 5 6 neutrální zásaditý silně slabě pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 pH 7 _______________ vzrůst kyselosti roztoku pH=7 vzrůst zásaditosti roztoku

Účinnost kadeřnických přípravků závisí na jejich hodnotě pH Kadeřnice prakticky nemohou hodnotu pH přípravku změnit pH kadeřnických přípravků se pohybuje obvykle mezi pH 3 až pH 10 Hodnota pH mnoha přípravků je zajištěna stabilizátory, aby nemohla být změněna

substance (přípravek) Hodnoty pH kadeřnických přípravků hodnota pH substance (přípravek) 10 Odstraňovače chloupků a nehtové kůžičky 9 Silně alkalické (zásadité) preparační prostředky, mýdlo na holení 8 Mírně alkalické preparační prostředky, odbarvovače, barvy 7 Neutrální – destilovaná voda 6 Šampon, pleťový krém 5 Pleťová voda, voda na holení 4 Vlasové kúry, kondicionéry 3 Roztoky H2O2, fixační přípravky

Přípravky s pH 0-3 jsou pro vlasy a kůži příliš kyselé Přípravky s pH 10-14 jsou pro vlasy a kůži příliš zásadité (silné)

Měření pH 1. Barevné indikátory hodnotu pH roztoku (kyselý, neutrální či zásaditý) určujeme pomocí univerzálního indikátoru (lakmusový papírek) udávají přibližnou hodnotu pH určíme porovnáním barvy papírku zvlhčeného zkoušeným roztokem s předtištěnou barevnou stupnicí

Obr. 1 měření hodnoty pH Obr. 2 stupnice pH

2. Kolorimetrické měření přesnější způsob roztok indikátoru nalejeme přímo k testovanému roztoku a barevnou změnu porovnáme okem (nebo speciálním přístrojem)

3. pH–metry Nejpřesnější způsob měření Pomocí přístrojů (pH-metry) Měří se elektrická vodivost roztoků V kadeřnictví nejsou běžné

Obr. 4 Obr. 3 Obr. 5 pH metry

Použité zdroje HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, 356 s. ISBN 80-867-0612-5. PETERKA, Emanuel, František KOCOUREK a Miloslav PODZIMEK. Materiály pro učební obor Kadeřník. 4., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2004, 140 s. ISBN 80-733-3020-2. Obr. 1 HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, str. 323 Obr. 2 HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, str. 323 Obr. 3-5 PH metry. Conrad Electronic [online]. 2013 [cit. 2013-10-29]. Dostupné z: http://www.conrad.cz/ph-metry.c1119013