Celiakie Zuzana Chaloupková
Co je to celiakie celoživotní onemocnění způsobené nesnášenlivosti lepku dochází ke změně povrchu sliznice tenkého střeva, mizí mikroklky a klky povrch střeva se snižuje a zmenšuje se schopnost trávení a vstřebávání živin
Lepek bílkovina přítomná hlavně v obilninách - pšenice, ječmen, žito a oves v potravinách vyrobených z mouky - chleba, sušenky, koláče a těstoviny
Příznaky u dětí se nejčastěji objevuje průjem, bolesti břicha, pokles hmotnosti u starších se celiakie objevuje po nemoci nebo zátěži – např: těhotenství hlavní příznaky jsou snížená chuť k jídlu, anémie, osteoporóza, bolesti kloubů nebo deprese
Léčba příčina vzniku celiakie je trvala a není v současnosti vyléčitelná jediná terapie je celoživotní vyloučení lepku z potravy toho dosáhneme dodržováním bezlepkové diety
Léčba Lidé z těžkou akutní formou celiakie (tzv.floridní)musí zpočátku vynechat mléko a tučná jídla Po zahojení sliznice střeva mohou jíst všechny potraviny, které neobsahují lepek
Vhodné potraviny mléko tvrdý a domácí sýr smetana maso uzené maso jako šunka vnitřnosti vejce ovoce zelenina rýže, sója, pohanka tuky cukr, med koření, sůl, pepř káva čaj kakao
Diagnóza Celiakii můžeme diagnostikovat z krve stanovením protilátek ke tkáňové transglutamináze (tTGA), endomysiu(EmA) a gliadinu(AGA)
Potvrzení diagnózy Potvrzením je pozitivní reakce na dietu: zmírnění nebo vymizení potíží negativní krevní testy (po určité době a důsledném dodržování diety) zhojení střevní sliznice
Mýty o celiakii Celiakie je dětská nemoc Dnes je známo, že celiakie může být diagnostikována v kterémkoliv věku, třeba i po sedmdesátce
Mýty o celiakii Z celiakie se vyroste - tato informace je už více než 20 let vyvrácena -bezlepková dieta se musí dodržovat do konce života
Mýty o celiakii S přísností diety to není třeba přehánět: - to, že člověk nepozoruje žádné problémy, neznamená, že lepek střevu neškodí - při opakovaném porušení diety se klky na sliznici opět vyhlazují a z toho plynou rizika neléčené celiakie
KONEC