CIVILIZAČNÍ NEMOCI NA PŘELOMU TISÍCILETÍ
civilizační nemoc je stav způsobený civilizačními vlivy civilizační vlivy: technika, chemizace, stres, znečištění životního prostředí, způsob života… civilizační nemoci jsou „daní“ za pokrok civilizační nemoci: nemoci srdce a cév, obezita, cukrovka, hypertenze, neurózy, alergie, žaludeční vředy, osteoporóza, některé druhy nádorů…
JAK ČELIT CIVILIZAČNÍM NEMOCEM
NADVÁHA A OBEZITA výskyt nadváhy a obezity na celém světě roste hovoří se o epidemii obezity každý druhý Čech má nadváhu nebo je obézní počet takových lidí vzrostl za posledních 30 let o 25 %
NADVÁHA A OBEZITA BMI = kg/m2 nadváha BMI > 25 obezita BMI > 30 nadměrná tělesná hmotnost je spojená se zvýšeným výskytem kardiovaskulárních chorob výskyt těchto chorob je významně zvýšen již u osob s nadváhou takových mužů je 42 % a žen 28 %
DŮSLEDKY OBEZITY inzulínová rezistence hyperinzulinémie obezita inzulínová rezistence hyperinzulinémie akcelerovaná ateroskleróza Na začátku diabetu 2. typu je vždy nadváha nebo obezita. Tento stav sebou přináší mnoho negativních důsledků pro organismus, které velmi škodí, ale skrytě. V důsledku nadváhy a obezity vzniká tzv. inzulínová rezistence, tj. necitlivost tkání, především svalů, na inzulín. Inzulín se proto velmi těžce dostává do svalů, kde má zužitkovávat cukr, aby se nehromadil v krvi. Představte si jakoby mnohé molekuly inzulínu měly špatný klíč od zámku, proto se nedostanou dovnitř, do svalu. To je obraz inzulínové rezistence, necitlivosti tkání na inzulín. Organismus tuto situaci řeší po svém, zvýší tvorbu inzulínu a tak se snaží překonat, přebít inzulínovou rezistenci. Filozofie reakce organismu je prostá: když slinivka pošle ke svalům např. milión molekul inzulínu, dovnitř se dostane třeba polovina, ale když slinivka zvýší produktivitu práce a pošle ke svalům dva milióny molekul inzulínu, dovnitř se dostane také polovina, ale je to už celý jeden milión. To je filozofie reakce organismu na inzulínovou rezistenci. Prostě zvýší produkci inzulínu, zvýší hladinu inzulínu v krvi – tomu se říká hyperinzulinémie. Mohli bychom říci, že si organismus poradil, překonal inzulínovou rezistenci tím, že zvýšil produkci a hladinu inzulínu v krvi. Ale jak tušíte má to jeden háček nebo spíše hák: hyperinzulinémie velmi škodí, na mnoha úrovních a na mnoha místech, především škodí cévám a to tak, že urychluje ucpávání tepen – aterosklerózu. To co jsem nyní řekl vysvětluje skutečnost, že lidé s nadváhou a obezitou zvláště diabetici s nadváhou a obezitou mají několikanásobně vyšší výskyt srdečních infarktů, mozkových mrtvicí a dalších komplikací spojených s ucpáváním tepen, aterosklerózou.
CHOLESTEROL cholesterol < 5 mmol/l zvýšená hladina cholesterolu je příčina kardiovaskulárních chorob obyvatelé zemí, kde jsou kardiovaskulární nemoci vzácné, mají hladinu cholesterolu 3,4 – 3,6 mmol/l
INTENZIVNÍ ZMĚNY ŽIVOTNÍHO STYLU PRO REGRESI ATEROSKLEROZY Dean Ornish
INTENZIVNÍ ZMĚNY ŽIVOTNÍHO STYLU PRO REGRESI ATEROSKLEROZY Dean Ornish „Lze docílit zastavení nebo regresi aterosklerózy bez léků?“
INTENZIVNÍ ZMĚNY ŽIVOTNÍHO STYLU PRO REGRESI ATEROSKLEROZY Dean Ornish „Lze docílit zastavení nebo regresi aterosklerózy bez léků?“ EXPERIMENTÁLNÍ SKUPINA vegetariánská strava mírná aerobní cvičení nekuřáci výcvik ve zvládání stresu skupinová psychosociální podpora KONTROLNÍ SKUPINA doporučení osobních lékařů nekuřáci
INTENZIVNÍ ZMĚNY ŽIVOTNÍHO STYLU PRO REGRESI ATEROSKLEROZY Výsledky Experimentální skupina Kontrolní skupina 0. rok 1. rok 5. rok 0. rok 1. rok 5. rok hmotnost / kg / příjem tuku / % / cholesterol LDL chol / % / záchvaty anginy pectoris / % / průměr stenozy / % / léky na snížení chol intenzivní životní styl 91,4 80,6 85,6 75,7 77,2 77 30 8,5 30 25 5,8 4,2 4,8 6,4 6,3 5,6 -40 -20 -1,2 -19 -91 -72 +186 -36 -4,5 -7,9 +5,4 +27,7 NE ANO ANO NE
CIVILIZAČNÍ NEMOCI NA PŘELOMU TISÍCILETÍ výživa pohyb voda slunce střídmost vzduch odpočinek důvěra New Start New Start
Příjem ovoce a zeleniny a mozková mrtvice sledováno 14 let 38 683 mužů sledováno 8 let 1 porce = 6 % Šest porcí vlákniny za den.
VITAMÍN C lidský organismus ho neumí vyrobit vit. C má antioxydační účinky vitamínové tablety? velmi labilní element Národní ústav pro rakovinu USA doporučuje jíst ovoce a zeleninu 5x denně
Dobrou chuť
STŘEDOMOŘSKÁ DIETA „Prokázán protisklerotický a protinádorový účinek“ Hojná rostlinná strava / ovoce, zelenina, chlebové pečivo, obilniny, brambory, luštěniny, semena / - čerstvý zeleninový salát nikdy nechybí u hlavního jídla - ovoce jako typický každodenní zákusek Olivový olej - základní zdroj tuku Výrobky živočišného původu - velmi umírněná spotřeba, upřednostňování ryb Mléko a mléčné výroky, omezená spotřeba Česnek, cibule - hojné užívání - byliny jako koření Potraviny v přirozeném stavu - minimální zpracovávání přirozených potravin - maximální spotřeba čerstvých a celých potravin
CIVILIZAČNÍ NEMOCI NA PŘELOMU TISÍCILETÍ výživa pohyb voda slunce střídmost vzduch odpočinek důvěra New Start New Start
POHYB chůze je ideální pohybová aktivita chůze je bezpečná aktivní pohyb alespoň 3x týdně aktivní pohyb alespoň 30 minut
CIVILIZAČNÍ NEMOCI NA PŘELOMU TISÍCILETÍ výživa pohyb voda slunce střídmost vzduch odpočinek důvěra New Start New Start
CIVILIZAČNÍ NEMOCI NA PŘELOMU TISÍCILETÍ výživa pohyb voda slunce střídmost vzduch odpočinek důvěra New Start New Start
CIVILIZAČNÍ NEMOCI NA PŘELOMU TISÍCILETÍ výživa pohyb voda slunce střídmost vzduch odpočinek důvěra New Start New Start
BUDEŠ ŽIV ZA DLOUHÁ LÉTA / jez do polosyta a pij do polopyta /
CIVILIZAČNÍ NEMOCI NA PŘELOMU TISÍCILETÍ výživa pohyb voda slunce střídmost vzduch odpočinek důvěra New Start New Start
CIVILIZAČNÍ NEMOCI NA PŘELOMU TISÍCILETÍ výživa pohyb voda slunce střídmost vzduch odpočinek důvěra New Start New Start
CIVILIZAČNÍ NEMOCI NA PŘELOMU TISÍCILETÍ výživa pohyb voda slunce střídmost vzduch odpočinek důvěra New Start New Start