Katabolické, Anabolické děje a Metabolismus Vypracoval : Jiří Gajdoš Obor : technické lyceum                                                                 Třída : 1L Předmět : biologie                                                                           Školní rok : 2017/2018 Vyučující : Mgr. Ludvík Kašpar, MBA                                             Datum vypracování : 17.11.2017

Katabolické a Anabolické děje Úvod: Katabolické a Anabolické děje úzce souvisí s vývojem svalu U katabolických dějů hraje velkou roli trávení. Je to rozkladoví proces U anabolických dějů hraje velkou roli syntéza. Je to výstavkoví proces(biosyntéza) Definice: Většina živin nemůže být využita přímo a musí být nejprve rozložena na jednodušší sloučeniny…katabolismus Vzniklé metabolity jsou pak buď dále katabolizovány za účelem získání energie, nebo využity k syntéze složitějších molekul…anabolismus

Katabolický děj(katabolismus): Katabolismus je soubor rozkladných dějů, tj. procesů, při nichž z látek složitějších vznikají látky jednodušší (katabolity). Při těchto dějích se obvykle uvolňuje energie. Příkladem katabolického procesu je třeba buněčné dýchání. Buněčné dýchání (respirace) je biochemický proces, při kterém se uvolňuje chemická energie vazeb organických sloučenin (nejčastěji sacharidů) za vzniku pohotového energetického zdroje pro buňku (ATP). Jako odpadní produkty štěpení vzniká oxid uhličitý a voda. Organismy, které zajišťují svoji potřebu energie dýcháním, se nazývají chemotrofní, získávající energii rozkladem organického materiálu. Patří mezi ně některé bakterie, houby a živočichové včetně člověka Katabolismus společně s anabolismem tvoří metabolismus

Trávení je součástí katabolismu: Potrava Jednodušší sloučeniny trávení Absorpce Transport krví ke tkáním zužitkování ve tkáních: biosyntéza, produkce energie

Anabolický děj(Anabolismus): Anabolismus je soubor syntetických reakcí, při kterých z látek jednodušších vznikají látky složitější (stavební a zásobní látky –  bílkoviny). Energie se při těchto reakcích spotřebovává. Anabolismus převažuje v buňce, která roste a rozmnožuje se. Anabolismus také velmi souvisí ze svalem ale spíše z jeho výživou a dodáváním různých látek

anabolismus není prostým zvratem katabolismu: Některé reakce katabolismu jsou zvratné, ale jiné jsou silně exergonické, tj. nevratné (často na počátku dráhy) Anabolismus tak NEMŮŽE probíhat jako prostý zvrat katabolismu a  na místě těchto nevratných kroků musí použít jinou cestu (reakce opačným směrem běžet nemůže) Toto oddělení anabolických a katabolických drah umožňuje jejich vzájemně nezávislou regulaci

I anabolismus je stupňovitý: NH3, jednoduché intermediáty Pyruvát, glycerol, oxalacetát, AA Acetol-CoA Mastné kyseliny Aminokyseliny glukosa polysacharid Lipidy proteiny

Metabolismus: Metabolismus (z řec. meta – přes, balló – házím) neboli látková přeměna je soubor všech enzymových reakcí (tzv. metabolických drah), při nichž dochází k přeměně látek a energií v buňkách a v živých organismech. Podle směru probíhající změny, která se s komplexní organickou molekulou děje, rozdělujeme metabolismus na anabolismus (výstavbový proces, biosyntéza) a katabolismus (rozkladový proces). Metabolismus může být také dočasně zastaven. Například je tomu tak v semenech rostlin. U virů je metabolismus vázán na hostitelskou buňku. dochází k oxidaci sacharidů, proteinů a tuků, vzniká oxid uhličitý a voda (CO2 a H2O)   - produkt metabolismu se nazývá metabolit

Základní rozdělení metabolismu: Celkový metabolismus: V některých případech se také rozlišuje tzv. celkový metabolismus, který zahrnuje všechny biochemické procesy v organismu a tzv. buněčný metabolismus, který zahrnuje všechny chemické procesy v buňce. Bazální metabolismus: Bazální neboli základní (klidový) metabolismus je základní látková přeměna teplokrevných organismů, které setrvávají v klidu. Bazální metabolismus měříme při takové teplotě, ve které nejsou zapojeny termoregulační mechanismy organismu. U dospělého člověka jej lze odhadnout v jednotkách Megajoulů    vzorec: BM(MJ)=hmotnost(kg)*0,1. Primární a sekundární metabolismus: Primární metabolismus zahrnuje základní chemické přeměny, na kterých přímo závisí život a růst organismu. Tyto procesy jsou pro všechny živé organismy, anebo alespoň pro jejich velkou skupinu, přibližně podobné. Patří sem hlavně metabolismus sacharidů, tuků, aminokyselin a nukleových kyselin. Sekundární metabolismus zahrnuje chemické procesy v jednotlivých skupinách organismů, pomocí kterých se produkují a odbourávají specifické, nebílkovinové chemické látky. Mohou to být různé obranné látky, signální molekuly (hormony), pigmenty, stavební molekuly vytvářející skelet organismu a podobně.

Faktory ovlivňující intenzitu metabolismu tělesná práce (v průběhu výkonu i v době zotavování se – kompenzace kyslíkového duhu)  specificko-dynamický účinek potravy (SDU) – asimilace živin v těle trvá několik hodin: a) množství proteinů, které poskytuje 100kcal, zvyšuje rychlost metabolizmu o 30kcal,   protože tělo musí vynaložit určitou energii na jejich zpracování b) množství sacharidů, které poskytuje 100kcal, zvyšuje rychlost metabolismu o 6kcal c) množství tuků, které poskytuje 100kcal, zvyšuje rychlost metabolismu o 4kcal Množství energie ze živin se snižuje o uvedené množství energie, která byla použitá k jejich asimilaci. vnější teplota - (závislost rychlosti metabolismu i na vnější teplotě) a) nižší než tělesná teplota – aktivace mechanizmů na udržení tepla – intenzita metabolismu stoupá (do určité teplotní hranice) b) vyšší než tělesná teplota – zvyšuje se tělesná teplota a vzrůstá metabolismus (do určité teplotní hranice) výška, váha a povrch těla – čím větší povrch těla, tým vyšší metabolismus  (povrch těla S = 0,007184 x W0,425 x H0,725   /W = hmotnost v kg, H = výška v cm/) pohlaví(u mužů je metabolismus vyšší)-věk(s přibývajícím věkem se metabolismus zpomaluje)-emoce(vzrušení zvyšuje metabolismus – adrenalin, zvyšuje svalové napětí v klidu, deprese a apatie snižují metabolismus) tělesná teplota (vzestup o jeden stupeň celsia = zvýšení metabolismu o 14%) - hladina hormonů štítné žlázy - hladina adrenalinu a noradrenalinu v krvi

Čerpal jsem z: https://cs.wikipedia.org/wiki/Metabolismus https://cs.wikipedia.org/wiki/Anabolismus https://cs.wikipedia.org/wiki/Katabolismus https://cs.wikipedia.org/wiki/Bun%C4%9B%C4%8Dn%C3%A9_d%C3%BDch%C3%A1n%C3%AD http://www.sportnutrition2.cz/clanek/metabolismus-anabolismus-katabolismus:29/ www.lf2.cuni.cz/Ustavy/biochemie/vyuka/anabol.ppt Katabolické procesy v organismu.ppt