NÁZEV ŠKOLY: ZŠ J. E. Purkyně Libochovice AUTOR: RNDr. Adéla Lipšová NÁZEV: VY_52_INOVACE_24_SMĚSI TÉMA: SMĚSI ČÍSLO PROJEKTU: CZ.1.07/1.4.00/21.2803

Anotace Jedná se o výukové materiály určené pro podporu vzdělávání v oblasti přírodních věd – konkrétně chemie. Obsahem je prezentace pro podporu výkladu učiva na dané téma, doplněné řadou zajímavých experimentů, které je nutno provádět pod dohledem vyučujícího. Na začátku je uveden souhrn opakování látky předchozí a na konci souhrn látky probrané . Text je určen pro žáky 8. tříd základních škol.

Směsi

Směsi Co to jsou směsi? - látky, které obsahují dvě nebo více složek Setkali jste se už s pojmem směs/i? Znáte nějaké směsi?

Experiment Cíl: seznámení s jednoduchou směsí Postup: do kádinky nalijeme trochu minerální vody (sycené). Kapátkem přeneseme několik kapek na podložní sklíčko a pomocí pinzety zahříváme nad kahanem, dokud se neodpaří veškerá voda. Výsledek: vznik bílých krystalků soli - minerální voda je roztok různých solí Z kolika složek je tvořena minerální voda?

Rozdíl mezi směsí a chemicky čistou látkou Směsi Rozdíl mezi směsí a chemicky čistou látkou Na kterém obrázku můžeme vidět směs a z kolika složek se skládá?

Směsi rozlišujeme je dle velikosti částeček jednotlivých složek - sůl ve vodě - žula - krev

Stejnorodé (homogenní) směsi roztoky, mohou mít všechna tři skupenství částice jednotlivých složek směsi nelze rozlišit okem a ani pod mikroskopem Existují: pevné roztoky (slitiny kovů – bronz) plynné (vzduch) ale nejčastěji roztoky mající kapalné skupenství (cukr rozpuštěný v čaji, šťáva ve vodě, moč) množství rozpuštěné látky vyjadřujeme např. v procentech

Koloidní směs obsahují částečky, které rovněž nelze rozlišit ani pod mikroskopem, jsou však výrazně větší, než u roztoků a dochází na nich k rozptylu světla Např. vaječný bílek ve vodě či mléko

Experiment - koloidní směs kádinka: roztok kuchyňské soli kádinka: koloidní směs vaječného bílku a vody (1:1) - obě kádinky se prosvítí laserovým ukazovátkem. Závěr: Ve které kádince byl laserový paprsek vidět? Kde došlo k rozptylu světla?

Různorodé (heterogenní) směsi ve směsi je možné rozlišit jednotlivé složky, buď pouhým okem, lupou a nebo mikroskopem

Experiment Kádinka: - 100ml octa + 6 hrozinek, - přidáme lžičku jedlé sody - pozorujeme, co nastane? Kolik složek směsi vidíte? tři, pevnou – hrozinky kapalnou – ocet plynou – oxid uhličitý (bublinky)

Suspenze druh heterogenní směsi nerozpuštěná pevná látka rozptýlená v kapalině Př.: - džus s vlákninou, dužinou - kompot - písek ve vodě - hrozinky ve vodě

Emulze druh heterogenní směsi nerozpuštěná kapalná látka rozptýlená v kapalině Př.: olej ve vodě pleťová voda šampon

Aerosol druh heterogenní směsi nerozpuštěná kapalná či pevná látka rozptýlená v plynu (kapalný či pevný aerosol) Př.: mlha (oblaka, deodorant ve spreji) – kapalný aerosol dým (z ohně) – pevný aerosol smog

Pěna druh heterogenní směsi rozptyl bublinek plynu v kapalině Př.: oxid uhličitý ve vodě (coca cola) pěna u piva

Souhrn směsi jsou sloučeniny složené ze dvou a více látek dělíme je na homogenní a heterogenní heterogenní směsi dále dělíme na: suspenze emulze aerosol pěna

Použité zdroje Obrázky převzaty: [cit. 2011-08-30] www.office.microsoft.com Použity obrázky vlastní tvorby.