Organické látky
Organické látky Jsou látky obsažené v tělech živých organizmů a látky uměle připravené (plasty, syntetická vlákna, barviva, léčiva) Obsahují tyto prvky: uhlík, vodík, kyslík, dusík (někdy síru, fosfor, železo, hořčík, halogeny)
Organická chemie Je část chemie, která se zabývá organickými látkami (látkami, které obsahují prvek uhlík)
Vlastnosti organických látek Srovnejte vlastnosti anorganické látky (chlorid sodný = kuchyňská sůl) a organické látky (naftalen). Pozorování zapište do tabulky
Zkoumaná vlastnost látky Chlorid sodný Naftalen Rozpustnost ve vodě Barva Zápach Tavitelnost (t.t.) Hořlavost
Uhlík C Postavení v tabulce: IV.A skupina Počet valenčních elektronů: 4 (souhlasí s číslem skupiny) VAZNOST = počet vazeb, které může vytvořit: 4 UHLÍK JE V ORGANICKÝCH SLOUČENINÁCH VŽDY ČTYŘVAZNÝ!!!
Vaznosti dalších prvků: Vodík: jednovazný Kyslík: dvojvazný Dusík: trojvazný Halogeny (F, Cl, Br, I): jednovazné
Atomy uhlíku tvoří různě dlouhé řetězce a cykly. Řetězec může být: 1.) otevřený (acyklické uhlovodíky) 2.) uzavřený (cyklické uhlovodíky) Vazby mezi atomy uhlíku mohou být: jednoduché, dvojné i trojné
Otázka: Kde se v organismech vyskytuje síra, fosfor, železo a hořčík? Přiřaď: v bílkovinách v krevním barvivu hemoglobinu v zeleni listové – chlorofylu v buněčných membránách