Název školy: Základní škola a mateřská škola, Hlušice Autor: Mgr. Ortová Iveta Číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/ Název: VY_32_INOVACE_4A_13_Bílkoviny.

Prezentace na téma: "Název školy: Základní škola a mateřská škola, Hlušice Autor: Mgr. Ortová Iveta Číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/ Název: VY_32_INOVACE_4A_13_Bílkoviny."— Transkript prezentace:

1

2 Název školy: Základní škola a mateřská škola, Hlušice Autor: Mgr. Ortová Iveta Číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/21.3235 Název: VY_32_INOVACE_4A_13_Bílkoviny Téma: Chemie pro 9.ročník ZŠ

3  Materiál je koncipován pro výklad učitele  Prezentace je vytvořena na téma bílkoviny  Součástí prezentace jsou i otázky na zopakování  Otázky lze využít pro opakování v lavicích i pro testové prověřování žáků

4 = organické sloučeniny složené z uhlíku, vodíku, kyslíku a dusíku (mohou obsahovat i síru a fosfor) = jsou to vysokomolekulární (makromolekulární) látky složené z velkého počtu molekul aminokyselin

5  Jsou ve vodě nerozpustné  Vytvářejí nepravé roztoky, kterým říkáme koloidní  Teplem se srážejí – mění skupenství z kapalného na pevné

6  Bílkoviny jsou základní součástí živé hmoty  Tvoří základ rostlinných a živočišných těl = stavební materiál  Základní složka buněk všech živých organismů  Tvoří přibližně 19% hmotnosti člověka

7

8  Organismus není schopen vytvářet bílkoviny z minerálních látek – musí je přijímat v potravě  Bílkoviny obsahují nejvíce :  Rostlinná potrava: luštěniny – čočka, fazole, hrách  Živočišná potrava: maso, vejce, mléko a sýry

9  Co jsou bílkoviny ?  Jaké vlastnosti mají bílkoviny ?  Z jakých prvků jsou bílkoviny složeny ?  Doplň větu: bílkoviny jsou základní součástí …………………….  Je schopen si člověk bílkoviny vytvořit sám?  Které potraviny obsahují nejvíce bílkovin?

10  Vlastní text autora