Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ Číslo materiáluVY_32_INOVACE_330_Říše houby Název školy Masarykova střední škola zemědělská a Vyšší odborná škola, Opava, příspěvková organizace AutorIng. Lenka Dohnalová Průřezové témaČlověk a životní prostředí Tématický celekČlověk a životní prostředí Ročník1. Datum tvorby Datum a místo ověření , biologie 1.C Druh učebního materiáluPrezentace Anotace Učební materiál je určen pro výklad nové látky, která je zaměřená na informace o říši houby. Učební materiál je zpracován v programu PowerPoint, který umožňuje přehlednější a snadnější způsob vysvětlení učiva. Klíčová slova houby, hyfa, podhoubí, plodnice, výtrusy, jedlé houby, jedovaté houby, parazitické houby, dřevokazné houby, lišejníky Metodický pokyn Učební materiál se hodí pro výklad nového učiva v hodině, k opakování učiva i k samostudiu. Při výkladu látky je možné využívat internetové zdroje o houbách a odbornou literaturu, kde lze nalézt potřebné obrázky ke konkrétním zástupcům. Na konci učebního materiálu jsou umístěné otázky k procvičení probraného učiva. Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora

Říše: Houby

Charakteristika jednobuněčné nebo vícebuněčné, eukaryotní organismy heterotrofní výživa  houby rozkládají organické látky pomocí enzymů na látky jednoduché dělení hub podle velikosti  mikroskopické  makroskopické

prastaré organismy rozšířeny na různých stanovištích téměř po celé Zemi  např. lesy, louky, pastviny, zahrady, lidská obydlí  nejčastěji na vlhkých stanovištích

stavba těla hub a) hyfa = houbové vlákno b) podhoubí = mycelium je tvořeno z rozvětvených, vzájemně propletených hyf (vláken) barvy bílé až nažloutlé zajišťuje příjem živin

c) plodnice vyskytují se u vývojově vyšších hub vyrůstají z podhoubí dochází v nich k tvorbě výtrusů (spor) stavba  pochva  třeň  prstenec  klobouk  hymenofor

rozmnožování → výtrusy a) nepohlavně vzniklé – pohyblivé zoospory (vodní houby) – nepohyblivé sporangiospory (suchozemské houby) b) pohlavně vzniklé – askospory (vřeckovýtrusé houby) – bazidiospory (stopkovýtrusé houby) vývoj podhoubí a tvorbu plodnic ovlivňuje vlhkost a teplota v prostředí houby se vyznačují rychlým růstem

rozdělení hub podle výživy a) saprofytické → rozkladači (dekompozitoři) b) parazitické c) symbiotické → soužití houby se sinicemi (lišejník), se zelenými řasami nebo s kůrovci d) mykorhiza → soužití houby s cévnatými rostlinami

význam hub  rozkladači (dekompozitoři)  podílejí se na koloběhu C, N a jiných živin  tvorba humusu  složka potravy člověka i zvířat  využití hub v biologické boji proti škůdcům  využití v biotechnologii např. výroba antibiotik, enzymů, vitaminů, růstových látek  původci chorob rostlin, zvířat i člověka  znehodnocování potravin

I. Oddělení: Chytridiomycety rakovinovec bramborový  na povrchu hlíz brambor vznikají nápadné nádory

II. Oddělení: Zygomycety = houby spájivé kropidlovec černavý plíseň hlavičková  na organických substrátech (potravinách, koňském trusu,…)

III. Oddělení: Vřeckovýtrusé houby kvasinka pivní  zkvašuje slad na pivo, ke kynutí těsta (droždí), výroba lihu, do krmných směsí kvasinka vinná  použití při zkvašování vinného moštu na víno

padlí  moučnaté povlaky na rostlinách  padlí jabloňové, padlí růžové, padlí travní …. kadeřavost broskvoní  kadeřavost listů a deformace plodů broskvoní puchrovitost švestek  deformace plodů švestek

hniloba ovoce (moniliózy) strupovitost jabloní a hrušní plíseň šedá štětičkovec výroba antibiotik (Penicilin) - Penicillium notatum výroba enzymů - Penicillium urticae výroba sýrů (hermelín, niva aj.)

paličkovice nachová  žije paraziticky v semenících žita a jiných druhů z čeledi lipnicovitých (Poaceae)  semeník se mění v tvrdohoubí (tzv. námel)  námel obsahuje prudce jedovaté alkaloidy využívané v lékařství → umělé pěstování

smrž obecný  jedlá houba lanýž černý  jedlá houba

IV. Oddělení: Stopkovýtrusé houby a) houby jedlé  rostoucí v přírodě zástupci z rodu bedla, žampión, hřib, kozák a další  průmyslově pěstované žampióny, hlíva ústřičná, boltcovitka bezová – ucho Jidášovo

b) houby jedovaté  ve střední Evropě je asi 200 druhů hub jedovatých  např. muchomůrka červená muchomůrka zelená muchomůrka tygrovaná závojenka olovová

c) houby parazitické rez travní rez hrušňová rez vejmutovková sněť kukuřičná sněť prašná sněť mazlavá

d) houby dřevokazné  způsobují značné škody na lesních dřevinách  rozkládají dřevní hmotu choroše václavka obecná hlíva ústřičná dřevomorka domácí

V. Oddělení: Lišejníky = lichenizované houby (90 – 95% houba) tzv. „podvojný organismus“  symbioza houby (mykobiont) přijímá vodu a minerální látky  zelené řasy nebo sinice (fykobiont) fotosyntéza

význam  bioindikátory → ukazateli čistoty ovzduší  průkopníci života na holých skalách  odumřelé stélky se podílejí na tvorbě humusu  v arktických oblastech potrava býložravců  výroba antibiotik  výroba barviv

zástupci  terčovka bublinatá  terčovník zední  lišejník zeměpisný

Opakování 1. Vyjmenujte, z kterých částí se skládá tělo houby. 2. Vyjmenujte, z kterých částí se skládá tělo lišejníků. 3. Vysvětlete, co je to heterotrofní výživa. 4. Popište jakými způsoby se vyživují houby.

5. K uvedeným pojmům přiřaďte správné tvrzení I. hyfa II. podhoubí III. askospory IV. bazidiospory V. dekompozitoři VI. tvrdohoubí VII. lichenizované houby VIII. bioindikátor a) lišejníky b) vřeckovýtrusé houby c) houbové vlákno d) ukazatel čistoty ovzduší e) mycelium f) stopkovýtrusé houby g) rozkladači h) paličkovice nachová