S TŘEDNÍ PRŮMYSLOVÁ ŠKOLA A S TŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA GASTRONOMIE A SLUŽEB, M OST, PŘÍSPĚVKOVÁ ORGANIZACE DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
jsou v podstatě různě upravená, aromatizovaná, obarvená a ochucená cukrová hmota obsahují nejvýše 5% kakaových součástí
1. KANDYTY – DROPS, ROKS, FURÉ 2. KARAMELY 3. NEČOKOLÁDOVÉ DRAŽÉ 4. FONDÁNOVÉ CUKROVINKY 5. SOJOVÉ A ARAŠÍDOVÉ CUKROVINKY 6. GUMOVITÉ A ŽELÉ CUKROVINKY 7. ŽVÝKAČKY 8. ORIENTÁLNÍ CUKROVINKY 9. LÉKOŘICOVÉ CUKROVINKY 10. KOMPRIMÁTY 11. SEZONNÍ NEČOKOLÁDOVÉ CUKROVINKY 12. MARCIPÁNOVÉ CUKROVINY 13. NEČOKOLÁDOVÉ CUKROVINKY S HRAČKOU
1. Kandyty: a) drops – BON PARI, HAŠLERKY, VĚTROVKY, BESKYDKY, TOTTO b) roks - DOXY, ROKSOVÁ LÍZÁTKY, BENÁTSKÁ TYČINKA c) furé - SLÁVIE, KLOKANKY, TRNAVSKÉ FURÉ d) atlasové - ATLASKY, LEDOVKY
2. Karamely – SNĚHULKY, TOFFO, OVOCNÉ 3. Nečok. dražé – TIC TAC, ANTIPERLE, 4. Fondánové – 5. Sojové a arašídové – ŘEZY 6. Gumovité a želé – JOJO (rybičky, medvídci..), MALINY, VELIKONOČNÍ VAJÍČKA, TYČINKY, PŮLMĚSÍČKY CITÓNOVÉ A POMERANČOVÉ, MARSHMALLOWS 7. Žvýkačky – PLÁTKY, POLŠTÁŘKY, KULIČKY
8. Orientální – TURECKÝ MED, SUČUK, 9. Lékořicové – PENDREKY V CUKRU, KOSTKY, PENDREKY 10. Komprimáty - LIPA, ČOČKY, BESIPKY 11. Sezonní nečokoládové –ARABESKY 12. Marcipánové – figurky, ovoce, zelenina 13. Cukrovinky s hračkou – hračka doplněna komprimáty a dražé
1. Jaký je rozdíl mezi čokoládovými a nečokoládovými cukrovinkami 2. Zařaďte tyto cukrovinky do skupin podle výroby: TIC TAC, HAŠLERKY, TURECKÝ MED, MARSHMALLOWS, LIPO 3. Vyjmenujte 5 druhů želatinových bonbónů.