Směsi I Suspenze, Emulze, Pěna, Mlha, Dým, Aerosol Přírodovědný seminář – chemie 9. ročník ZŠ Benešov, Jiráskova 888 Ing. Bc. Jitka Moosová

CO TO JE - Směs je výsledek mechanického smíchání chemických látek, tzn. prvků nebo sloučenin, směs je ale i jakákoliv jiná látka, která obsahuje dvě nebo více různých složek, např. krmná směs užívaná pro výživu hospodářských zvířat v zemědělství nebo travní směs určená pro osev umělých trávníků v zahradnictví.

SMĚS-Z CHEMICKÉHO HLEDISKA Během této operace nedochází ke vzniku nebo zániku chemických vazeb, proto se nejedná o chemický děj. Z fyzikálního hlediska dochází k podstatným změnám vlastností. Mění se např. teplota varu, tání, index lomu, atd. Směs může být někdy rozdělena na jednotlivé komponenty mechanicky.

Homogenní směs Homogenní směs je směs, která má definované složení a vlastnosti v celém svém objemu. Jedná se o roztoky a některé slitiny. Roztoky Roztok je homogenní směs jedné nebo více látek rozpuštěná v jiné látce (rozpouštědle). Např. cukr rozpuštěný ve vodě, nebo vodní pára ve vzduchu. Roztok může být kapalný, pevný i plynný. Jednotlivé částice roztoku nejsou viditelné pouhým okem. Heterogenní směsi Heterogenní směs nemá definované složení, jedná se např. o žulu. V jejím objemu lze identifikovat jednotlivé látky. Koloidní roztoky Koloidní roztok je směs, jejíž vlastnosti jsou mezi homogenní a heterogenní směsí (někdy se označuje jako mikroheterogenní). Skládá se z velmi malých částic (1–100 nm), jejichž pohyb je ovlivněn především kinetickou energií, gravitace je téměř neovlivňuje. Př.: Mléko, krev, bílek ve vodě

Směsi Homogenní Heterogenní Koloidní Suspenze Emulze Pěna Aerosol Vyznačuje se Tyndallovým jevem Nelze rozeznat okem, ani mikroskopem

Druhy směsí-Suspenze, Aerosol (mlha nebo dým) Suspenze je heterogenní směs, např. jemně dispergované pevné látky v kapalině. Důležitým znakem suspenze je, že dochází k samovolnému, ale pomalému oddělení složek směsi (např. sedimentací). Suspenze pevné nebo kapalné látky v plynu se nazývá aerosol. Příkladem je např. zemská atmosféra, kde je ve vzduchu rozptýlen prach, saze, vlhkost, atd.

Druhy směsí-Emulze Emulze je heterogenní směs dvou kapalin, které se vzájemně samovolně nesměšují. Obvykle jde o kapaliny s různou hustotou a polaritou. Emulze je tvořena disperzním prostředím a dispergovanou (rozptýlenou) látkou. Dispergovaná látka je v disperzním prostředí obvykle ve formě malých kapiček. Velikost kapiček závisí na stupni homogenizace a na povaze jednotlivých kapalin.

Druhy směsí-Pěna Pěna je látka, která je tvořena bublinami plynu v kapalině, nebo v pevné látce. Jedná se o disperzi plynu v jiné látce. Příprava např. probubláváním kapalin plynem nebo šleháním. Různé druhy pěny se vyskytují i v přírodě (přírodní pěny). Důležitý význam má především pěna v průmyslu, kde se využívá především jejích výborných (tepelně i zvukově) izolačních vlastností a nízké hustoty. Pro různé průmyslové účely byla vyvinuta řada tekutých i tuhých pěn.

Literatura, zdroje informací Vše dostupné online 15.8.2011 http://che1.lf1.cuni.cz/html/cz_BOZP_praktika_lek_2R.html http://cs.wikipedia.org/wiki/Sm%C4%9Bs http://exotickeovoce.webgarden.cz/i-smesi-a-roztoky http://www.ped.muni.cz/wchem/sm/hc/ZFC/laborad.htm http://www.progast.cz/masny-prumysl/moguntia-international/ http://www.micrecol.de/glossuspE.html http://www.chbmeng.ohio- state.edu/facultypages/wyslouzil/index.html http://cs.wikipedia.org/wiki/Emulze http://www.graham-laming.com/bd/nr.htm http://derosaaquatics.com/sid-filter-for-emulsion-glue/ http://cs.wikipedia.org/wiki/P%C4%9Bna http://www.the-lovgrens.com/kevin/Foam_Waves.html dum.rvp.cz/materialy/stahnout.html?s=zezsqrbh