Alena Soukalová 4.D Střední škola KNIH
Obecné informace o vitamínech Rozdělení vitamínů Příjem vitamínů Poruchy související s vitamíny Minerály Závěr
Užitečnost vitamínů Zájem o toto téma
Vitaminy se podílejí na správném chodu lidského organismu Každý vitamin a minerál má své specifické vlastnosti Vitaminy a potravinové doplňky mohou chránit náš organismus a snižují riziko vzniku nemocí
Vitaminy rozpustné v tucích Skupina vitaminů A, D, E, K Vitaminy rozpustné ve vodě Skupina vitaminů B (B-komplex) Vitamin C Skupina vitaminů P
Do těla jsou přijímány ve formě potravy z rostlinných či živočišných zdrojů nebo jako doplněk stravy Správnou funkci vitamínů mohou narušit antivitaminy – přírodní nebo syntetické látky, které zabraňují jejich vstřebávání do těla
Tělo přijímá jen určité množství –>při nadbytku se vyloučí močí nebo se ukládá na játrech (hrozí nebezpečí toxikace jater) Při nedostatku organismus nedostává to, co by normálně ke své funkci potřeboval –> poruchy, nemoci oslabení
Bez nich nemohou být využity vitamíny Organismus je nutně potřebuje, nedokáže si je vytvořit Přijímáme je do těla potravou nebo vodou
Cílem mé maturitní práce bylo vytvořit přehled o vitamínech, jejich klasifikaci a vlivu na organismus člověka. U každého vitamínu byla stručně popsána jeho charakteristika a jeho zdroje