© CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Celoživotní onemocnění, způsobené nesnášenlivostí lepku Celiakie je: vrozená dědičná nevyléčitelná Celiakie se vyskytuje: u lidí všech ras na všech kontinentech v kterémkoliv věku © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Lepek je bílkovinná složka na povrchu zrn: pšenice ječmene žita ovsa © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Výskyt nemoci je odhadován na 1 : 100 Diagnostikován je ale pouze 1 z 10 © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Při celiakii dochází vlivem působení lepku k poškození sliznice tenkého střeva © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

TYPICKÉ Průjmy Nafouklé břicho Křeče v břiše Úbytek na váze Zpomalení fyzického a psychického vývoje u dětí A mnoho dalších. ATYPICKÉ Nesoustředěnost Kazivost zubů Neplodnost Kožní problémy Bolesti kloubů Zácpy Úzkost, deprese © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Neléčená celiakie způsobuje velmi závažné zdravotní problémy, které můžou končit smrtí, např.: poškození vnitřních orgánů těžkou malabsorbci (nevstřebáváním živin) odvápnění kostí chudokrevnost rakovinu (tlustého střeva, lymfatických uzlin, atd.) © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Doba od propuknutí nemoci až do jejího diagnostikování může trvat měsíce i roky. © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Vyšetřením krve: odběrem žilní krve pro stanovení protilátek v ordinaci lékaře odběrem krve ze špičky prstu, pomocí volně dostupného testu v lékárnách Vyšetřením vzorku střevní sliznice (provedením střevní biopsie) © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Diagnóza celiakie musí být vždy potvrzena biopsií tenkého střeva (odběrem vzorku tkáně) Poté se může začít s vlastní léčbou celiakie => doživotní bezlepkovou dietou © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

A KDY BUDU ZDRAVÝ? Přísným dodržováním bezlepkové diety se obnoví funkce a činnost tenkého střeva, jímž se do těla dostávají látky, potřebné pro fungování organismu. Přísným dodržováním bezlepkové diety se zabrání projevům celiakie a pacient se cítí zdravý. © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Bezlepkovou dietou se nemoc nevyléčí, ale jejím dodržováním může nemocný žít téměř jako zdravý člověk Dieta se tedy nesmí ani nepatrně porušovat. Už nepatrné množství lepku spouští v těle nemocného autoimunitní reakci. © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Má pro celiaka velmi důležitý význam. Pravidelným lékařským vyšetřením se kontroluje zdravotní stav pacienta a správné dodržování bezlepkové diety. Provádí se x do roka © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Spočívá v konzumaci potravin bez obsahu lepku, který je obsažen v některých obilninách (pšenice, ječmen, žito, oves). Vyloučení lepku ze stravy nespočívá pouze ve vynechání pečiva a těstovin z jídelníčku. Skrytě se lepek může vyskytovat i v celé řadě dalších potravin. © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

koření hořčice, kečupy, majonézy uzeniny čokolády, cukrovinky mléčné výrobky nápoje léky © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

bezlepkové pečivo brambory rýže, kukuřice vejce maso ovoce, zelenina luštěniny …a všechny potraviny, označené jako bezlepkové (některé uzeniny, mléčné výrobky) © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Příprava bezlepkového jídla má svá pravidla. Je nutné vybírat suroviny, které jsou nejen svým složením bezlepkové, ale je nutné mít jistotu, že při výrobě a manipulaci s produktem nedošlo k jejich kontaminaci lepkem. Nelze tedy předpokládat, že jakákoliv např. rýžová mouka je bezlepková. Stačí, že ji výrobce balí na stejném balícím zařízení jako produkty s obsahem lepku a taková rýžová mouka není pro bezlepkovou dietu použitelná. © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

SPRÁVNÉ DODRŽOVÁNÍ DIETY ZÁVISÍ NA DOSTATEČNÉM MNOŽSTVÍ SPRÁVNÝCH INFORMACÍ. © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

POZOR ne všechno, co se píše na internetu, je pravda!!! Spolehlivé stránky jsou např. tyto: © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

celia.zbl © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015

Vydala Celia – život bez lepku o. p. s. jako edukační materiál pro školy podpořeno MZČR a KÚLK © CELIA – život bez lepku o.p. s. 2015