Výukový materiál VY_52_INOVACE_24_ Bílkoviny

Prezentace na téma: "Výukový materiál VY_52_INOVACE_24_ Bílkoviny"— Transkript prezentace:

1 Výukový materiál VY_52_INOVACE_24_ Bílkoviny
Základní škola Třemošnice, okres Chrudim, Pardubický kraj Třemošnice, Internátní 217; IČ: , tel: 469 661 719, emaiI: Registrační číslo: CZ.1.07/1.4.00/ Název: Škola pro každého – kvalita a efektivnost ve využití lidských zdrojů Výukový materiál VY_52_INOVACE_24_ Bílkoviny Název materiálu (téma): Bílkoviny Sada:Chemie,2. stupeň Autor:Ing. Luděk Škrovánek Anotace: Bílkoviny (práce s interaktivní tabulí, pracovní list) © Výukový materiál je majetkem ZŠ Třemošnice, okres Chrudim, Pardubický kraj, 2012

2 Bílkoviny (proteiny)

3 Bílkoviny (proteiny)

4 Bílkoviny (proteiny)

5 Bílkoviny (proteiny) Protein = řecké: být první
„Látky znamenající život“ - V buňkách všech živých organismů (svaly, kůže, vlasy, srst, krev) 19% hmotnosti člověka makromolekuly (C, H, O, N + S, P) vznikají propojením AK peptidovou vazbou

6 Bílkoviny (proteiny) nepostradatelná součást potravy
organismus je neumí vytvářet rostlinná potrava: čočka, fazole, hrách, obiloviny (brambory) živočišná potrava: maso, vejce, mléko, sýry organismus je rozloží na jednodušší látky a z nich složí vlastní bílkoviny

7 Bílkoviny (proteiny)

8 Bílkoviny (proteiny)

9 Bílkoviny (proteiny)

10 Bílkoviny (proteiny) Poruchy: vždy signalizují bílkoviny v moči
(poruchy ledvin) přirozenou odpadní látkou organismu je močovina (obsažená v moči!) NH2CONH2 rozkládá se na čpavek (zápach) Materiály použity z učebnice Chemie na každém kroku, MOBY DICK, Praha 2000

11 Bílkoviny (proteiny)

12 Bílkoviny (proteiny) Kyselina dusičná Čpavek Hydroxid sodný
Modrá skalice