Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
1
LABORATORNÍ PRÁCE Sacharidy II. PaedDr. Jiřina Ustohalová
2
Úkol č. 1: Hydrolýza škrobu Chemikálie: 2 % škrobový maz. 10 % H2SO4
Úkol č. 1: Hydrolýza škrobu Chemikálie: 2 % škrobový maz % H2SO4 Lugolův roztok Fehlingovo činidlo Pomůcky: Provedení: 1) V kádince smícháme 50 ml škrobového mazu s 20 ml 10 % kyseliny sírové, směs minuty zahříváme k varu ) Roztok ochladíme, část roztoku vlijeme do zkumavky s vodou, neutralizujeme louhem 3) Přilijeme Lugolův roztok, objeví se fialové zbarvení – v roztoku je achrodextrin 4) Potom zbytek roztoku povaříme 5 minut, ochladíme, neutralizujeme louhem, prolijeme Fehlingovým činidlem a zahřejeme. Vznikne sraženina Cu2O
3
Chemismus: Závěr:
4
Úkol č. 2: Faraonův had Chemikálie: Sacharosa. Etanol. Křemičitý písek
Úkol č. 2: Faraonův had Chemikálie: Sacharosa Etanol Křemičitý písek Soda Pomůcky: Železná miska Zkumavka Třecí miska Provedení: 1) V třecí misce smísíme sacharosu s jedlou sodou ) Na železnou misku dáme písek, provlhčíme lihem, do důlku vsypeme směs sacharosy se sodou 3) Etanol zapálíme
5
Chemismus: Závěr:
Podobné prezentace
