Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Sacharidy glycidy karbohydráty, uhlohydráty, uhlovodany

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Sacharidy glycidy karbohydráty, uhlohydráty, uhlovodany"— Transkript prezentace:

1 Sacharidy glycidy karbohydráty, uhlohydráty, uhlovodany

2 Výskyt sacharidů Nejrozšířenější přírodní látky, ve všech buňkách
Vznik: fotosyntéza v zelených rostlinách 6 CO H20 6O2 + C6H H20 Svět: tun celulosy /rok, 1,2.108 tun sacharosy /rok, 1.106 tun škrobu /rok Živočišné organismy – příjem v potravě

3 Biologické funkce Zdroj energie rychlý zdroj, výživa
Zjednodušená buňka Biologické funkce Zdroj energie rychlý zdroj, výživa odbouráním sacharidů vzniká oxid uhličitý, voda a energie (opak fotosyntézy) zásobní funkce – škrob, glykogen Stavební funkce – celulosa – buněčné stěny, i živočišné Speciální funkce – složky nukleotidů, koenzymy, syntéza látek

4 Co jsou sacharidy chemicky?
Chemicky jsou sacharidy polyhydroxyaldehydy a polyhydroxyketony, s minimálně 3 uhlíkovými atomy a dále látky z nich odvozené oxidačními, redukčními, kondenzačními a substitučními reakcemi.

5 Rozdělení sacharidů Monosacharidy – nejjednodušší, nelze hydrolyzovat
Oligosacharidy – 2 až 10 monosacharidových jednotek Polysacharidy – mnoho monosacharidových jednotek

6


Stáhnout ppt "Sacharidy glycidy karbohydráty, uhlohydráty, uhlovodany"

Podobné prezentace


Reklamy Google